S & C Design Studios
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 μερίδα
Δεν χρειάζεται να βάζετε τα μαργαρίτα όταν τελειώνει το καλοκαίρι, απλά μεταβείτε σε μια πιο εποχική συνταγή. Η μαργαρίτα των βακκίνιων είναι μια φανταστική επιλογή καθώς βρισκόμαστε στη μέση του φθινοπώρου. Έχει τις εικονικές γεύσεις του μήλου, της κανέλας και των βακκίνιων με φόντο τεκίλα και είναι πολύ διασκεδαστικό για ένα δροσερό πάρτι για τις καιρικές συνθήκες.
Αυτό το μαργαριτάρι δεν είναι ένα συνηθισμένο κοκτέιλ τεκίλα φρουτώδες. Έχει βάθος και αυτός ο ζεστός, καταπραϋντικός χαρακτήρας που θέλουμε να περάσει πέφτει. Η συνταγή ξεκινά με μια σπιτική τεύτλα μήλου-κανέλας, η οποία διαρκεί περίπου μια εβδομάδα για να εγχυθεί (ή μπορείτε να πάρετε μια συντόμευση αν δεν έχετε τόσο πολύ χρόνο). Από εκεί, θα χτίσετε το ποτό με μια τυποποιημένη συνταγή μαργαρίτας, χρησιμοποιώντας χυμό βακκίνιων ως φρούτα σας.
Είναι εκπληκτικά απλή και η έγχυση τεκίλα είναι πολύ εύκολη, ώστε να μπορείτε να φτιάξετε αυτό το υπέροχο μαργαρίτα ανεξάρτητα από την εμπειρία σας στο μπαρ.
Συστατικά
- 2 ουγκιές μήλο-κανέλα τεκίλα
- 1/2 ουγκιά τριπλά δευτερόλεπτα
- 1 ουγκιά χυμό βακκίνιο
- 1/2 φρέσκο χυμό ασβέστη
- Apple σφήνα ή λεμόνι συστροφή για γαρνιτούρα
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα αναδευτήρα κοκτέιλ, συνδυάστε όλα τα συστατικά.
Γεμίστε τον αναδευτήρα με πάγο και ανακινήστε καλά.
Στελένετε σε μαγειρεμένο μαργαρίτα ή κοκτέιλ.
Γαρνίρετε με σφήνα μήλου ή λεμονιού.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αυτό το μαργαρίτα ως ένα κοκτέιλ "πάνω" ή στα βράχια. Είναι επίσης διασκεδαστικό με ένα χαλκό από κανέλα-ζάχαρη στο ποτήρι.
Συμβουλή: Κάθε φορά που χρησιμοποιείτε ένα μήλο για γαρνίρισμα, βυθίστε το σε χυμό λεμονιού αμέσως μόλις κοπεί. Αυτό θα αποτρέψει το να γίνει καφέ καθώς η σάρκα των φρούτων χτυπά το οξυγόνο στον αέρα.
DIY Apple-Κανέλα Tequila
Το συστατικό υπογραφής σε αυτό το margarita cranberry είναι η τεκίλα μήλου-κανέλλας. Θα πρέπει να το κάνετε μόνοι σας επειδή δεν υπάρχουν διαθέσιμες στην αγορά. Τα καλά νέα είναι ότι είναι απίστευτα εύκολο και χρειάζεται πολύ λίγη δουλειά, λίγη υπομονή.
Η έγχυση τεκίλλα απαιτεί μόνο τρία συστατικά: τεκίλα, δύο μήλα και δύο μπαστούνια κανέλας. Θα θελήσετε επίσης ένα βάζο έγχυσης, όπως ένα μεγάλο βάζο μασίφ με ένα καπάκι που έχει στεγανή σφράγιση. Μπορείτε να φτιάξετε όσα tequila μήλο-κανέλα θέλετε, αν και είναι συχνά καλύτερα να ξεκινήσετε με ένα μπουκάλι tequila στην πρώτη σας παρτίδα.
Για την τεκίλα, μια μπύρα (ασημένια) τεκίλα είναι ωραία, αλλά μια ρεποσαδό τεκίλα είναι ακόμα καλύτερη. Η ελαφριά δουλειά της τεκίλας από τις γεύσεις γηρασμού και γήινης αγαύης είναι ιδανική για τις γεύσεις από μήλο και κανέλα.
Ποια μήλα είναι τα καλύτερα; Θα βρείτε ότι τα κόκκινα μήλα είναι η καλύτερη επιλογή εδώ. Οποιεσδήποτε από τις πράσινες ποικιλίες είναι λίγο πολύ πικάντικη για τη γεύση που πηγαίνουμε. Εκτός από αυτά για το καλοκαίρι σας βότκα και τζιν εγχύσεις και χρησιμοποιούν κόκκινα μήλα για την αρωματισμό τεκίλα, ουίσκι, μπράντυ, και ρούμι.
Για να πιείτε το τεκίλα σας, πλύνετε τα μήλα και τα κόψτε σε σφήνες που θα χωρέσουν στο βάζο έγχυσης.
Τοποθετήστε τα μήλα σε φέτες και τα ραβδιά κανέλας στο βάζο, στη συνέχεια γεμίστε το με τεκίλα.
Σφίξτε το καπάκι και δώστε το καλό κούνημα.
Αποθηκεύετε σε δροσερό, σκοτεινό μέρος για πέντε έως επτά ημέρες, ανακινώντας την καθημερινά για να ανακατέψετε τα συστατικά. Μετά την πέμπτη ημέρα, δώστε στο τεκίλα σας δοκιμή γεύσης.
Αν η γεύση είναι σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αφαιρέστε τα μήλα και την κανέλα. Μπορείτε είτε να τα στραγγίξετε έξω είτε απλά να τραβήξετε κάθε κομμάτι έξω με λαβίδες. Μπουκάλι το τεκίλα σας με μια στεγανή σφραγίδα και αποθηκεύστε όπως θα κάνατε οποιοδήποτε άλλο υγρό.
Η ομορφιά αυτής της συνταγής έγχυσης είναι ότι τα συστατικά είναι μεγάλα και έτσι είναι εύκολο να τα αφαιρέσετε. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να το προσαρμόσετε καθώς πηγαίνετε. Μπορεί να θέλετε λίγο περισσότερο μήλο ή λίγο περισσότερη κανέλα και είναι όλα υπό τον έλεγχό σας. Διασκεδάστε, κρατήστε σημειώσεις σε αυτή την παρτίδα και προσαρμόστε τη γεύση στον επόμενο γύρο, αν χρειαστεί.
Η τελική τεκίλα μπορεί να προσθέσει μια ζεστή σπίθα σε πολλά κοκτέιλ τεκίλα. Κάνει επίσης μια μεγάλη φουρκέτα ή πυροβολισμό καθ 'όλη τη διάρκεια του φθινοπώρου και του χειμώνα.
Δεν υπάρχει χρόνος για την έγχυση;
Οι γεύσεις μήλου και κανέλας κάνουν πραγματικά αυτό το μαργαρίτα μαργαριτάρι μοναδικό και δίνουν την κοκτέιλ διάσταση. Εάν δεν έχετε μια εβδομάδα για να περιμένετε για την έγχυση τεκίλα, υπάρχει ένας πιο γρήγορος τρόπος για να πάρετε αυτές τις γεύσεις στο ποτό. Το κόλπο είναι να φτιάξετε ένα απλό σιρόπι από μήλο και κανέλα.
Ενώ θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μήλα, ο πιο γρήγορος τρόπος για να πάρετε μια μεγάλη γεύση μήλων είναι να χωρίσετε το νερό του σιροπιού με χυμό μήλου ή μηλίτη. Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή σιρόπι κανέλας, απλά χρησιμοποιήστε 1/2 φλιτζάνι νερό και 1/2 φλιτζάνι χυμό μήλου. Μπορεί να είναι έτοιμη μέσα σε λίγες ώρες και θα είστε έτοιμοι να ανακατέψετε τη μαργαρίτα σας.
Όταν χρησιμοποιείτε τη συντόμευση σιροπίου, θα βρείτε το καλύτερο για να ρυθμίσετε το γλυκαντικό της μαργαρίτας του μαύρου βακκίνιου, το οποίο είναι τριπλό. Κτυπήστε το τριπλό sec ρίξτε κάτω στο 1/4 ουγκιά, προσθέστε 1/2 ουγκιά σιροπιού μήλου-κανέλας, και ράμπα μέχρι το χυμό ασβέστη σε λίγο κάτω από 3/4 ουγκιά. Αυτό το ποτό θα πρέπει να έχει μια ωραία ισορροπία της γεύσης και μπορείτε πάντα να το προσαρμόσετε περαιτέρω ανάλογα με το γούστο σας.
Πόσο ισχυρή είναι η μαργαρίτα;
Αν υποθέσουμε ότι χρησιμοποιείτε τεκίλα 80 τεμαχίων και τριπλάσιο τριάντα λεπτών, η μαργαρίτα των μαργαριτάρι είναι σχετικά ήπια. Αυτό οφείλεται εν μέρει στην γενναιόδωρη ποσότητα χυμού βακκίνιων που χρησιμοποιείται στο ποτό. Κατά μέσο όρο, μπορούμε να πούμε ότι ζυγίζει σε περίπου 21% ABV (42 απόδειξη). Είναι η τυπική δύναμη των περισσότερων μαργαρίτων.
Συνταγή Ετικέτες:
- κράνμπερι
- τεκίλα και βακκίνιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
