Westend61 / Getty Images
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 4
Αυτή είναι μια μεγάλη συνταγή, αν έχετε απομείνει corned βοδινό κρέας. Αυτά τα μπιφτέκια είναι τρυφερά και νόστιμα και η σκληρή μουστάρδα και το τηγανισμένο αυγό βοηθούν πραγματικά να τραβήξουν όλο το σάντουιτς μαζί.
Συστατικά
- Για κέικ βοδινού Corned:
- 1 λίβρα / 450 γραμμάρια βοείου κρέατος
- 1/4 φλιτζάνι / 120 γραμμάρια corned βοδινό (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας / 30 ml κρεμμύδι (κιμά)
- 1 σκελίδα σκόρδο (κιμά)
- 4 αυγά
- 2 κουταλιές της σούπας φυτικό έλαιο (ή ελαιόλαδο)
- 4 κουταλιές χάμπουργκερ
- 1 φλιτζάνι / 240 ml μαρούλι (τεμαχισμένο)
- 2 μεγάλες ντομάτες (κομμένες σε φέτες)
- Για μουστάρδα:
- 1/3 φλιτζάνι / 80 ml Dijon μουστάρδα
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 ml μπύρα
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού / 2 1/2 χιλιοστόλιτρα χοντρό μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε τη σχάρα για μέτρια υψηλή θερμότητα.
Συνδυάστε το βόειο κρέας με ψιλοκομμένο βοδινό κρέας, κρεμμύδι και σκόρδο.
Μορφή σε 4 ίσια μεγέθη.
Τοποθετήστε τη σχάρα σχάρας και μαγειρέψτε για 5 έως 6 λεπτά ανά πλευρά ή μέχρι να μαγειρευτεί.
Μόλις μαγειρευτεί, αφαιρέστε από τη θερμότητα και τοποθετήστε το σε ένα φύλλο ψησίματος με περγαμηνή.
Θερμάνετε το λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και τηγανίστε τα αυγά με την επιθυμητή ομοιότητα.
Συνδυάστε τα σκληρά συστατικά της μουστάρδας. Δοκιμάστε και προσαρμόστε τις προτιμήσεις σας.
Τοποθετήστε τα μαγειρεμένα μπιφτέκια στο καλαμπόκι, το πάνω μέρος με μαρούλι, σάλτσα μουστάρδας, φέτες ντομάτες και τηγανητό αυγό. Προσθέστε το υπόλοιπο μισό κουλούρι και σερβίρετε.
Υπόδειξη
- Για αυτό το μπιφτέκι συνιστώνται υπερβολικά εύκολα ή ηλιόλουστα αυγά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- Αμερικανός
- cookout
