Diana Rattray
- Σύνολο: 39 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 317 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 41g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 317 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 15% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 30% |
| Χοληστερόλη 125mg | 42% |
| Νάτριο 222 mg | 10% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 41g | |
| Ασβέστιο 82 mg | 6% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα φιλέτα του Halibut είναι απολύτως νόστιμα με βούτυρο βοτάνων και λίγο σκόρδο ή προσθέστε σάλτσα κρέμας ή κρεμώδη σάλτσα καβουριού για ένα επιπλέον ειδικό γεύμα. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας μίγμα βοτάνων ή καρυκευμάτων με το σκόρδο.
Συστατικά
- 4 φιλέτα χάλιμπατ (περίπου 6 ουγκιές το καθένα)
- αλάτι στη γεύση
- μαύρο πιπέρι για γεύση
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
- 1 σκόρδο μεσαίου σκελίδας (ψιλοκομμένο ή συμπιεσμένο)
- Προαιρετικά: 2 κουταλάκια του γλυκού μαϊντανός (φρεσκοκομμένα)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μείγμα καρύκευμα καρύκευμα (ή μερικά κούνημα, για να δοκιμάσετε)
Βήματα για να το κάνετε
Βουρτσίστε τη σχάρα κρεατοπαραγωγής με λίγο ελαιόλαδο.
Πατάμε ελαφρά χάλιμπατ με αλάτι και πιπέρι.
Συνδυάστε το λιωμένο βούτυρο με το σκόρδο, το ψιλοκομμένο μαϊντανό, αν χρησιμοποιείτε και το μείγμα καρυκευμάτων.
Βουρτσίστε τα φιλέτα με το μείγμα βουτύρου.
Τοποθετήστε το σε ράφι κρεατοπαραγωγής. Φυλάτε για περίπου 10 έως 14 λεπτά, ανάλογα με το πάχος, γυρίζοντας μια φορά περίπου στα μισά.
Σερβίρετε αυτό το χάλιμπατ με πατάτες ή ρύζι, σπανάκι ή άλλο πράσινο λαχανικό. Εάν θέλετε, σερβίρετε με κρεμώδη σάλτσα.
Η συνταγή είναι πολύ εύκολο να μειωθεί για δύο άτομα. Χρησιμοποιήστε 2 φιλέτα, ένα μικρό σκελίδες σκόρδου, περίπου 1 1/2 κουταλιές της σούπας βουτηγμένο βούτυρο, και 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό μαζί με λίγο λιγότερο καρύκευμα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ψάρι
- είσοδος
- νότιος
- πτώση
