Κρύο πέντε

Αλίκη Μαρτίνι

• Σύνολο: 10 λεπτά
• Προετοιμασία: 10 λεπτά
• Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
• Απόδοση: Περίπου 4 μερίδες

5 αξιολογήσεις Προσθέστε ένα σχόλιο

Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα)
395	Θερμίδες
24g	Λίπος
11g	Οι υδατάνθρακες
34g	Πρωτεΐνη

Δείτε τις Οδηγίες Πλήρους Θρεπτικής Απόκρυψης

Στοιχεία για τη διατροφή
Μερίδες: Περίπου 4 μερίδες
Ποσότητα ανά μερίδα
Θερμίδες	395
% Καθημερινή αξία*
Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 24g	31%
Κορεσμένο λίπος 5g	27%
Χοληστερόλη 95mg	32%
Νάτριο 113 mg	5%
Σύνολο υδατανθράκων 11g	4%
Διαιτητικές ίνες 4g	16%
Πρωτεΐνη 34g
Ασβέστιο 106 mg	8%
* Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής.

(Οι πληροφορίες διατροφής υπολογίζονται με τη χρήση μιας βάσης δεδομένων για τα συστατικά και πρέπει να θεωρούνται εκτίμηση).

Μία από τις καλύτερες αγορές που έκανα για να ωφεληθώ την υγεία μου δεν ήταν η ένταξη στο γυμναστήριο ή το συμπλήρωμα διατροφής, έτυχε να είναι ένας τεμαχιστής σπιράλ με λαχανικά. Εάν σκέφτεστε πόσο εύκολο είναι να έρθετε σπίτι και να κάνετε μια μεγάλη ol'pot από μακαρόνια σπαγγέτι (και να έχετε απομείνει για μέρες), μπορείτε να καταλάβετε γιατί έπρεπε να λύσω αυτό το πρόβλημα.

Ένας κοπτήρας σπιράλ μου επιτρέπει να κάνω "ζυμαρικά" που φέρουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά και περισσότερη γεύση. Αυτά τα ζυμαρικά, τα οποία συχνά ονομάζονται "ζουκλάδες", φτιάχνονται λαμβάνοντας ένα λαχανικό και κόβοντας το με ένα τρόπο που κάνει ένα λεπτό σπειροειδές χυλοπίτες. Σίγουρα, αυτές οι εναλλακτικές λύσεις λίγο παίρνουν συνηθισμένοι, αλλά μόλις βρείτε τις σωστές συνταγές (όπως αυτή), τα κανονικά ζυμαρικά θα σας απογοητεύσουν ακόμη και απόλυτα.

Οι μηχανές κοπής σπιράλ μπορούν να βρεθούν αρκετά φθηνές, όπως αυτή η Maxam ανοξείδωτο χάλυβα φυτικών σπειροειδείς φέτες. Υπάρχουν επίσης κορυφαίες ελικοειδείς τεμαχιστές σπειροειδούς, όπως αυτό το κοπτικό σπιράλ Commercial Rate Spiral Fry Cutter. Το πρωτεύον θα ταιριάξει πολύ καλά για το καθημερινό μαγείρεμα και παρόμοιες μπορούν να βρεθούν σε πολλά μαγαζιά κουζίνας και online λιανοπωλητές.

Τώρα ας πάμε κάτω στο νιτρινο-gritty. Μόλις έχετε τη νέα σας υπερηφάνεια και χαρά κοπής σπιράλ. Θα θελήσετε να κάνετε αυτή τη συνταγή. Το κινέζικο Five-Spice αναζωογονεί τις αισθήσεις εξισορροπώντας όλα τα γούστα του ουρανίσκου: γλυκό, αλμυρό, πικρό, ξινό και πικάντικο. Συνδυάστε αυτές τις τέλεια ισορροπημένες γεύσεις με ζουκλά και κοτόπουλο και έχετε το τέλειο μεσημεριανό γεύμα, δείπνο ή βραδινό σνακ.

Συστατικά

• 3 κολοκυθάκια (πλυμένα και σπειροειδή)
• 1 λίτρο στήθος κοτόπουλου (σε κύβους και μαγειρεμένα)
• 1/4 φλιτζάνι καρότα (κομμένο σε σπόρους)
• 3 κροτίδες κριθαρό (τα φύλλα αφαιρούνται και οι μίσχοι απορρίπτονται)
• 1 κουταλιά αμύγδαλα σε φέτες
• Σάλτσα:
• 1/3 φλιτζάνι ξίδι μηλίτη μήλου
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1 κουταλιά της σούπας ασήμι (έδαφος)
• 1 κουταλιά της σούπας πιπέρι
• 1 σπόρος μάραθου κουταλιού (έδαφος)
• 2 κουταλάκια του γλυκού σκελίδα σκόρδο
• 2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα (έδαφος)

Βήματα για να το κάνετε

Συγκεντρώστε τα συστατικά.

Είναι σημαντικό να ξεκινήσετε με το σάλτσα έτσι ώστε τα ζουκλά δεν κάθονται και γίνονται μαλακά ή αποχρωματισμένα.

Σε ένα μπολ μεσαίας ανάμιξης, συνδυάστε ξίδι μηλίτη μήλου, ελαιόλαδο και όλα τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε μαζί ή χρησιμοποιήστε έναν μπλέντερ βύθισης για να συνδυάσετε το ξύδι, το λάδι και τα μπαχαρικά, ώστε να κάνουν ένα καλά αναμεμιγμένο ντύσιμο. Αφήστε κατά μέρος ενώ προετοιμάζετε τα υπόλοιπα συστατικά σας.

Μόλις έχετε το προετοιμασμένο κοτόπουλο, τα ζουκλά, τα καρότα και το κοραλλιογενές έτοιμο μέρος μέσα στο δοχείο ανάμειξης και το ρίχνετε μαζί, έτσι ώστε ο ντύσιμο να καλύπτει ελαφρώς τις ζούκες.

Μεταφέρετε σε ένα πιάτο ή μπολ σερβιρίσματος και στη συνέχεια γαρνίρετε με αμύγδαλα σε φέτες. Φάτε και απολαύστε!

Υπόδειξη

• Το Zoodles δεν θα κρατήσει το ίδιο κρύο για πολύ καιρό. Ενώ μπορεί να αποθηκευτεί σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο, για να φάει αργότερα προτείνουμε να θερμάνετε το μείγμα με λίγο ελαιόλαδο (ή λάδι καρύδας) σε μια κατσαρόλα σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία και να φτιάξετε ένα ζουτάλι ανακατεύοντας.

Συνταγή Ετικέτες:

• Καρότο
• μεσημεριανό
• Αμερικανός
• καλοκαίρι

Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!