Η ερυθρελάτη / Claire Cohen
- Σύνολο: 3 λεπτά
- Προετοιμασία: 3 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το μέλι julep είναι ένα εικονικό κοκτέιλ μπέρμπον που σίγουρα δεν θέλετε να χάσετε! Ποτά που είναι αυτό το δημοφιλές μπορεί μερικές φορές να φαίνεται δύσκολο να γίνει, αλλά αυτή η συνταγή είναι πραγματικά απίστευτα εύκολη. Ο καθένας μπορεί να τραβήξει από ένα μεγάλο julep μέλλουμ στο σπίτι και χρειάζεστε μόνο τρία συστατικά!
Παραδοσιακά, τα juleps μέντας σερβίρονται σε ασημένια ή κασσίτερα φλιτζάνια και κρατούνται από τη λαβή ή το χείλος για να διατηρηθεί ο κύριος βέλτιστος παγετός. Λειτουργούν εξίσου καλά σε κάθε ψηλό ποτήρι.
Πέρα από το μπέρμπον, τη ζάχαρη και τη μέντα, η μόνη άλλη απαίτηση για αυτό το ποτό είναι ο θρυμματισμένος πάγος. Οποιαδήποτε άλλη μορφή πάγου δεν θα δημιουργήσει το ίδιο αποτέλεσμα, οπότε αφιερώστε λίγο χρόνο για να δημιουργήσετε ένα ωραίο ανάχωμα θρυμματισμένου πάγου προτού αναμίξετε αυτό το κοκτέιλ.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 4 έως 5 κλαδάκια μέντα (μόνο φύλλα)
- 2 κύβους ζάχαρης (ή 1/2 ουγκιά απλό σιρόπι)
- 2 1/2 ουγκιές bourbon
- Γαρνίρισμα: κλαδάκι μέντας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε τα φύλλα μέντας και τη ζάχαρη ή το απλό σιρόπι σε ένα κύπελλο Julep, γυαλί collins ή διπλό ντεμοντέ γυαλί.
Ανακατέψτε καλά για να διαλύσετε τη ζάχαρη και να απελευθερώσετε το λάδι και το άρωμα της μέντα.
Προσθέστε το μπέρμπον.
Γεμίστε με θρυμματισμένο πάγο και ανακατέψτε καλά μέχρι το γυαλί να γίνει παγωμένο.
Γαρνίρετε με ένα κλαδάκι μέντας.
Σερβίρετε με ένα ψάρι και απολαύστε!
Συμβουλές
- Τυλίξτε απαλά τη μέντα σας. Θέλετε να ανοίξετε τις φλέβες των φύλλων μέντας για να απελευθερώσετε τα αιθέρια έλαια, να μη σκίσετε τα φύλλα σε κομμάτια τα οποία τελικά θα κολλήσουν στα δόντια σας. Η τοποθέτηση θρυμματισμένου πάγου χωρίς μηχανή είναι μια άλλη χρήση για τον muddler σας: Τοποθετήστε παγάκια σε μια τσάντα Lewis (σακούλα από ύφασμα ειδικά κατασκευασμένη για αυτό το σκοπό) ή τυλιγμένη σε μια πετσέτα και χτυπήστε το βγάλτε από το μέχρι που οι κύβοι σας γίνουν ψιλοκομμένοι πάγοι. (Αυτό είναι ένα υπέροχο και ασφαλές ανακούφιση από το στρες). Ανακατέψτε καλά. Μόλις δημιουργήσετε το ποτό, αφιερώστε λίγο χρόνο για να το ανακινήσετε απαλά μέχρι να κρυώσει το ποτήρι. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει τουλάχιστον 30 δευτερόλεπτα, αλλά όσο περισσότερο το κάνετε, τόσο το καλύτερο. Προσθέστε το αγαπημένο σας bourbon. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα από τα σήματα υψηλότερης κατηγορίας για το απλό γεγονός ότι το μπέρμπον είναι το μόνο υγρό στο julep. Αν και είναι γλυκιά και αρωματισμένη με ζάχαρη και μέντα, το ουίσκι είναι κυρίως αυτό που θα δοκιμάσετε.
Παραλλαγές συνταγών
Το μέντεν julep έχει περάσει τόσο πολύ που έχει προσαρμοστεί αμέτρητα φορές κατά τη διάρκεια των ετών. Η τεχνική για την ανάμειξή της έχει απλοποιηθεί και τα συστατικά έχουν προστεθεί ή αντικατασταθεί για να δημιουργήσουν νέες παραλλαγές. Ενώ το αρχικό κλασικό κοκτέιλ είναι φανταστικό, είναι διασκεδαστικό να εξερευνήσετε όλες τις επιλογές σας.
- Ως εναλλακτική λύση για την παρακμή του μέντας και της ζάχαρης, μπορείτε επίσης να εισάγετε σιρόπι ζάχαρης με μέντα. Αυτό σας επιτρέπει να παραλείψετε να ρίξετε και να ανακατεύετε και είναι ένας καλός τρόπος για να διατηρήσετε το δυόσμο που μπορεί να αρχίζει να πάει άσχημα. Υπάρχουν επίσης πολλές παραλλαγές των πολλών συνταγών που εμπνέονται από julep μέντας. Μπορείτε να απολαύσετε ένα λευκό julep ροδάκινο ή ένα που περιέχει τζίντζερ, για παράδειγμα. Ορισμένοι υιοθετούν μια εντελώς διαφορετική προσέγγιση και ανταλλάσσουν το ουίσκι έξω για το τζιν ή το κονιάκ. Η γεύση του μέντας julep είναι επίσης κατακτημένη φανταστικά σε παγωμένο ποπ πάγο. Είναι ιδανικό για τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού.
Πόσο ισχυρή είναι μια μέντα Julep;
Το μέλι julep έχει μια ευχάριστη γεύση, αλλά περιλαμβάνει ένα μακρινό πλάνο του μπέρμπον και λίγο άλλο για να χτυπήσει το αλκοολικό του περιεχόμενο κάτω. Εάν το φτιάξετε με ουίσκι 80 αποδεικτικών στοιχείων, θα πρέπει να ζυγίζει περίπου το 28% ABV (56 proof). Το ποτό θα είναι ακόμη πιο δυνατό με τα υψηλότερα στεγανά δείγματα. Είναι πάντα καλύτερο να απολαύσετε αυτό το ωραίο και αργό.
Συνταγή Ετικέτες:
- Whisky Κοκτέιλ
- μένετε julep
- κοκτέιλ
- Αμερικανός
