Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 758 | Θερμίδες |
| 55g | Λίπος |
| 38g | Οι υδατάνθρακες |
| 28g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 758 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 55g | 71% |
| Κορεσμένο λίπος 32g | 159% |
| Χοληστερόλη 158mg | 53% |
| Νάτριο 926 mg | 40% |
| Σύνολο υδατανθράκων 38g | 14% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 12% |
| Πρωτεΐνη 28g | |
| Ασβέστιο 776 mg | 60% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα μακαρόνια και το τυρί με νότιο στυλ είναι ένα θαυμάσιο πιάτο που χρησιμεύει ως πλευρά ή κύριο πιάτο. Είναι εύκολο και ξεκινά με μια σάλτσα τυριού που έχει γίνει από το μηδέν και χρειάζεται πολύ χρόνο για να προετοιμαστεί. Το ψήσιμο ψωμιού τελειώνει τέλεια και είναι σίγουρο ότι θα είναι μια νέα αγαπημένη οικογένεια.
Αυτό το πιάτο είναι μια εξαιρετική επιλογή για κάθε γεύμα ή περίσταση. Σερβίρετε τα μακαρόνια και το τυρί σαν ένα πιάτο με τηγανητό κοτόπουλο, μπιφτέκια ή χοτ-ντογκ, μπάρμπεκιου ή δείπνο διακοπών. Σε μια γεμάτη νύχτα, όταν είστε στη διάθεση για ένα ελαφρύτερο γεύμα που θα σας γεμίσει ακόμα, είναι και μια τέλεια επιλογή. Απλά το σερβίρετε με μια πλευρική σαλάτα και το ψωμί και το δείπνο σερβίρεται!
Για να καφέρετε λίγο περισσότερο τα ψίχουλα ψωμιού, γυρίστε το κοτόπουλο για ένα λεπτό ή δύο λίγο πριν βγάλετε την κατσαρόλα από το φούρνο. Απλά φροντίστε να προσέξετε προσεκτικά για ενδείξεις ότι η επικάλυψη γίνεται πολύ σκοτεινή.
Συστατικά
- 8 ουγκιά μακαρόνια αγκώνα
- 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουταλιές αλεύρι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού ξηρή μουστάρδα
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο ή γευστικό)
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1 φλιτζάνι ελαφριά κρέμα (ή μισό και μισό, ή περισσότερο γάλα)
- 2 φλιτζάνια κοφτό τυρί Cheddar (τεμαχισμένο)
- 3/4 φλιτζάνι ψωμί (μαλακό)
- 2 κουταλιές της σούπας λιωμένο βούτυρο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας.
Το Ερυθρελάτης
Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι και ξεπλύνετε με ζεστό νερό. αφήνω στην άκρη.
Το Ερυθρελάτης
Βούτυρο ένα ταψί 2-quart. Ζεστάνετε το φούρνο στους 350 F.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια κατσαρόλα, λιώνετε 4 κουταλιές της σούπας βούτυρο σε μέτρια χαμηλή θερμότητα. Ανακατέψτε το αλεύρι στο βούτυρο μέχρι να γίνει ομαλή και φυσαλίδα.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε την ξηρή μουστάρδα, το αλάτι και το πιπέρι.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε σταδιακά το γάλα και την κρέμα, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου έχει παχυνθεί.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τυρί και συνεχίστε να μαγειρεύετε και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε τα μακαρόνια και τη σάλτσα και γυρίστε το στο ψημένο ταψί.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μικρό μπολ, ρίξτε τα ψίχουλα με λιωμένο βούτυρο.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίστε την κατσαρόλα με τα βουτυρωμένα ψωμιά και ψήνετε για περίπου 25 λεπτά ή έως ότου ζεσταθούν και φυσαλίδες και η επικάλυψη είναι ελαφρώς ροδοειδής.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Εάν είστε σύντομα στην ώρα σας, μπορεί να σας αρέσει αυτό το εύκολο, παλιομοδίτικη μακαρόνια και το τυρί ψήνεται - δεν υπάρχει σάλτσα να φασαρία με.Breadcrumbs μπορεί να γίνει με σχεδόν οποιοδήποτε προϊόν ψωμιού. Χρησιμοποιήστε λευκό ψωμί, ολόκληρο σιτάρι, κρουασάν ή μαλακά κουλουράκια.
Παραλλαγές συνταγών
- Χρησιμοποιήστε τα ζυμαρικά της επιλογής σας. Οι μακαρόνιες αγκύλες ολικής αλέσεως είναι μια μεγάλη εναλλακτική λύση για τα κανονικά μακαρόνια. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίνι πενέ, ditalini, ή παρόμοια σχήματα ζυμαρικών επίσης.Create ένα στρώμα μπέικον μέσα στο κατσαρόλα. Μαγειρέψτε 4 ή 5 λωρίδες μπέικον και αποστραγγίστε καλά, και στη συνέχεια συντρίψτε το. Ρίξτε τα μισά από τα μακαρόνια και το τυρί μέσα στο ταψί, πασπαλίστε το μπέικον πάνω, και στη συνέχεια το τελειώστε με τα υπόλοιπα μακαρόνια και το τυρί και τη φρυγανιά. Χρησιμοποιήστε ένα μείγμα τυριών ή ένα υποκατάστατο. Τα τυριά Cheddar, American και Colby κάνουν έναν ωραίο συνδυασμό. Μπορείτε επίσης να αντικαταστήσετε το τσένταρ με τυρί τρυπών πιπεριών ή τυροκομμένο τυρί.
Συνταγή Ετικέτες:
- κασέρι
- ψημένα μακαρόνια και τυρί
- είσοδος
- νότιος
