Ray Kachatorian / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 32 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 44 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 3g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 32 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 44 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 8 mg | 0% |
| Σύνολο υδατανθράκων 3g | 1% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 13 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το Guasacaca είναι η έκδοση Guacamole της Βενεζουέλας και συνήθως χρησιμοποιείται ως καρύκευμα για τα κρέατα στη σχάρα. Αυτή η συνταγή guasacaca έχει μια ογκώδη υφή που είναι ιδανική για μάρκες, Ψιλοκομμένο αβοκάντο, πράσινο πιπέρι, σκόρδο και ντομάτα είναι τα αστεροειδή συστατικά και το ξύδι διατηρεί το πράσινο αβοκάντο αντί για τον πιο χαρακτηριστικό χυμό ασβέστη. Ρυθμίστε λίγο με τη σάλτσα Tabasco για όσους το αγαπούν ζεστό.
Σερβίρετε το guasacaca με τσιπς ή με μπριζόλες στη σχάρα. Είναι επίσης νόστιμο για μπιφτέκια.
Συστατικά
- 3 έως 4 μεγάλα αβοκάντο
- 1 μεγάλο κρεμμύδι
- 1 πράσινη πιπεριά
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 1/2 φλιτζάνι ντομάτα (ψιλοκομμένο)
- 3 έως 4 σκελίδες σκόρδο
- 1/3 φλιτζάνι ελαιόλαδο
- 1/4 φλιτζάνι ξύδι
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό
- αλάτι παλαίωσης (για γεύση)
- πιπέρι (για γεύση)
- πατάξτε Tobasco (ή σάλτσα ζεστού πιπέρι στη γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Mash ένα από τα αβοκάντο. Κόψτε τα άλλα αβοκάντο και τα ανακατέψτε με το πολτοποιημένο αβοκάντο σε ένα μπολ. Ανακατέψτε το ξύδι και το ελαιόλαδο.
Ψιλοκόβουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές, την ντομάτα και το κρεμμύδι και προσθέτουμε στο αβοκάντο.
Συντομεύστε το σκόρδο και προσθέστε στο μείγμα.
Περίστε τη γκουασακάκα με αλάτι, πιπέρι και σάλτσα Tabasco για γεύση.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- ορεκτικό
- λατινικά
- καλοκαίρι
