Sloniki / Getty Images
- Σύνολο: 27 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 λεπτά
- Συν: 2 ώρες
- Απόδοση: 36 κουταλιές (36 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 116 | Θερμίδες |
| 8g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 36 κουταλιές (36 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 116 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 8g | 10% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 12% |
| Χοληστερόλη 1mg | 0% |
| 35 mg νατρίου | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 5% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 12 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η νόστιμη συνταγή είναι μια παλιά αγαπημένη οικογένεια. Είναι σαν το κύπελλο βουτύρου φυστικοβούτυρου Reese, αλλά καλύτερα και καλύτερα για εσάς, δεδομένου ότι έχει ημερομηνίες και μαύρη σοκολάτα. Μπορείτε να δαγκώσετε σε μια ομαλή και κρεμώδη αλλά σταθερή επίστρωση σοκολάτας σε μια βελούδινη γέμιση φυστικοβούτυρο γεμάτη αποξηραμένα φρούτα και καρύδια.
Αποθηκεύστε αυτές τις μικρές καραμέλες σε θερμοκρασία δωματίου, σκεπασμένες, αλλά μπορείτε να τις ψύξετε αν θέλετε. Σε θερμοκρασία δωματίου, η σοκολάτα είναι αρκετά στερεά για να πάρει, αλλά συγχέεται πολύ καλά με τη γέμιση φυστικοβούτυρο, έτσι ώστε τα δύο είναι σχεδόν η ίδια υφή.
Στις παλιές εποχές, οι άνθρωποι χρησιμοποίησαν ένα τετράγωνο παραφίνης (το οποίο είναι βρώσιμο) και το έκαψαν με τη σοκολάτα, έτσι ώστε να σταθεροποιηθεί καθώς ψύχεται, αλλά είναι περιττό.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι φυστικοβούτυρο
- 1 φλιτζάνι φιστίκια (ψιλοκομμένο)
- 1 φλιτζάνι ζάχαρη σε σκόνη
- 1/2 ημερομηνίες φλιτζανιού (ψιλοκομμένο, όχι ο προσυσκευασμένος ψιλοκομμένος τύπος)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο (μαλακωμένο)
- 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1 ουγκιά τετράγωνη γλυκόπικρη σοκολάτα (ψιλοκομμένη)
Βήματα για να το κάνετε
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το φυστικοβούτυρο, τα φυστίκια, τη σκόνη σε σκόνη, τις ημερομηνίες και το βούτυρο και ανακατέψτε καλά. σε μπάλες 1 ίντσας. Τοποθετήστε το σε φύλλα μπισκότων με κερωμένο χαρτί και ψύξτε μέχρι να στερεώσετε.
Λιώνουμε τις ημιπολύτιμες μάρκες και τη κομμένη σοκολάτα μαζί σε ένα δοχείο μέτρησης γυαλιού 2 φλυτζανιών σε φούρνο μικροκυμάτων σε μέτρια ισχύ περίπου 2 λεπτά, ανακατεύοντας μια φορά, μέχρις ότου η σοκολάτα σχεδόν δεν λιώσει. Αφαιρέστε το μίγμα σοκολάτας από το φούρνο μικροκυμάτων και ανακατέψτε συνεχώς μέχρι να λιώσει και να λειώσει. Αυτό βοηθά στη διάβρωση της σοκολάτας με τη σπορά της με κρυστάλλους, ώστε η σοκολάτα να είναι αρκετά σταθερή σε θερμοκρασία δωματίου. Αν χρησιμοποιείτε μέτρια ισχύ και ανακατεύετε μία φορά, η σοκολάτα δεν θα καεί.
Βυθίστε κάθε σφαίρα σε μίγμα λιωμένης σοκολάτας και τοποθετήστε το σε χαρτί περγαμηνής. Αφήστε να σταματήσετε μέχρι η σοκολάτα να είναι σταθερή και, στη συνέχεια, φυλάξτε καλά σκεπασμένη σε θερμοκρασία δωματίου.
Για να βουτήξετε τις καραμέλες, βεβαιωθείτε ότι είναι καλά ψυγμένες πρώτα. Λιώνουμε τη σοκολάτα σε ένα ποτήρι μέτρησης, ώστε η σοκολάτα να είναι αρκετά βαθιά ώστε να δουλεύει εύκολα. Πετάξτε τα καραμέλα, μία φορά τη φορά, στη σοκολάτα. Χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να τα γυρίσετε απαλά, στη συνέχεια ψάρια έξω το μπονσόν με το πιρούνι. Πατήστε το πιρούνι στο πλάι του κυπέλλου μέτρησης για να αφαιρέσετε την υπερβολική σοκολάτα. Τραβήξτε το επικαλυμμένο καραμέλα πίσω στο κερωμένο χαρτί. Χρησιμοποιήστε ένα κομμάτι από τη λιωμένη σοκολάτα για να συμπληρώσετε τυχόν τρύπες ή πιρούνια, αν είναι απαραίτητο. Με το πασο σου; αυτό είναι ένα στοχαστικό έργο! Η σοκολάτα πρέπει να σταθεροποιηθεί σε περίπου μία ώρα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Καραμέλα
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Χριστούγεννα
