Η ερυθρελάτη / Miri Rotkovitz
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Συν: 3 ώρες
- Απόδοση: εξυπηρετεί 18 έως 20
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 211 | Θερμίδες |
| 13g | Λίπος |
| 22g | Οι υδατάνθρακες |
| 3g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: εξυπηρετεί 18 έως 20 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 211 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 13g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 31% |
| Χοληστερόλη 13 mg | 4% |
| Νάτριο 136 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 22g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 6% |
| Πρωτεΐνη 3g | |
| Ασβέστιο 23 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Έτσι, ίσως να είστε αμφίβολοι για το πόσο νόστιμες είναι αυτές οι τρούφες Oreo με βάση τη σοκολάτα. Ίσως να σκέφτεστε "το όλο θέμα στην αγορά του Oreos είναι ότι δεν χρειάζεται να περάσω από το πρόβλημα της προετοιμασίας των απολαύσεων". Αλλά είμαστε εδώ για να μοιραστείτε πόσο καταπληκτικές είναι αυτές οι τρούφες που δεν ψήνονται και γιατί πρέπει να τις έχετε στο επόμενο γεγονός.
Συστατικά
- 1 (18 ουγκιών) συσκευασία Oreos ή άλλα μπισκότα σάντουιτς γεμάτα με κρέμα (30 μπισκότα)
- 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 2 φλιτζάνια λευκή σοκολάτα (ή μαύρη σοκολάτα ή κομμάτια σοκολάτας, ψιλοκομμένα)
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- Προαιρετικά: τρίβετε τη ζάχαρη ή τα πασπαλίζετε
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε τα μπισκότα σε ένα γαλόνι τσάντα με φερμουάρ και σφραγίδα, πιέζοντας κάθε αέρα. Χρησιμοποιήστε έναν κυλιόμενο πείρο για να συνθλίψετε τα cookies σε κομμάτια μεγέθους ψίχουλας.
Μεταφέρετε τα cookies σε ένα μεγάλο μπολ. Χρησιμοποιήστε μια σπάτουλα για να ξύσετε κάθε γέμισμα κρέμας που παραμένει στην τσάντα στο μπολ. Με τα καθαρά χέρια ή με ένα ηλεκτρικό μίξερ, ανακατέψτε τα θρυμματισμένα μπισκότα και το τυρί κρέμας έως ότου το μίγμα είναι καλά αναμειγμένο.
Καλύψτε το δοχείο και τοποθετήστε τον στην κατάψυξη για τουλάχιστον 1 ώρα.
Στερεώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής. Τοποθετήστε τη σοκολάτα και το βούτυρο σε ένα διπλό λέβητα ή σε ένα θερμοσκληρυνόμενο κύπελλο που τοποθετείται πάνω από μια κατσαρόλα με ελαφρώς σιγοβράζοντας νερό. Ανακατέψτε μέχρι να λιώσει η σοκολάτα και το βούτυρο μαζί. Εναλλακτικά, μπορείτε να λιώσετε τη σοκολάτα και το βούτυρο στο φούρνο μικροκυμάτων.
Αφαιρέστε το μείγμα μπισκότων από την κατάψυξη. Με τα καθαρά, στεγνά χέρια, σπάστε μικρά κομμάτια του μίγματος και ρίξτε τα σε μπάλες 1 ίντσας.
Αφήστε μια μπάλα μπισκότων στην λιωμένη σοκολάτα και χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να το κυλήσετε στη σοκολάτα μέχρι να επικαλυφθεί. Μεταφέρετε στο έτοιμο φύλλο ψησίματος για να σκληρύνετε και επαναλάβετε με τις υπόλοιπες μπάλες μπισκότων. Εάν είναι επιθυμητό, διακοσμήστε με σαπούνι ζάχαρη, πασπαλίζουμε, ή μια αντίθεση γεύση λιωμένη σοκολάτα πριν από την επικάλυψη σοκολάτας σκληραίνει.
Αφού σκληρύνει η σοκολάτα, αποθηκεύστε τις τρούφες σε ένα αεροστεγές δοχείο στο ψυγείο για 4 έως 5 ημέρες ή στον καταψύκτη για έως και 2 μήνες.
Σημειώσεις:
Χρειάζεστε μια έκδοση χωρίς γλουτένη αυτών των Oreo Τρούφες; Αντικαταστήστε το αγαπημένο σας μπισκότο σάντουιτς σοκολάτας χωρίς γλουτένη στη θέση του Oreos. Δοκίμασα τη συνταγή με τα μπισκότα του Joe Joe, χωρίς γλουτένη του Trader Joe, και βγήκαν καλά. Δεδομένου ότι τα βάρη των πακέτων μπορούν να διαφέρουν λίγο από το εμπορικό σήμα στο εμπορικό σήμα, είναι καλό να μετράτε τα cookies.
Για την καλύτερη γεύση, αναζητήστε πραγματική λευκή σοκολάτα - στην ετικέτα θα πρέπει να αναγράφεται το βούτυρο του κακάο, όχι το φυτικό λίπος ή το υδρογονωμένο φυτικό έλαιο.
Θέλετε να τα μετατρέψετε σε κέικ σκάει; Τοποθετήστε ένα ραβδί γλειφιτζούρι σε κάθε μπάλα μπισκότων πριν βυθιστείτε στη λιωμένη σοκολάτα.
Εάν κάνετε αυτές τις τρούφες εκ των προτέρων και τις αποθηκεύετε στην κατάψυξη, να γνωρίζετε ότι μπορεί να ιδρώσουν λίγο όταν αποψυχθούν.
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- επιδόρπιο
- αγνός κατά τον μωσαϊκόν νόμο
- πίσω στο σχολείο
