φωτογραφία από την Jessica Goodman / Getty Images
- Σύνολο: 34 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 19 λεπτά
- Απόδοση: 18-20 μπισκότα 18-20 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 401 | Θερμίδες |
| 29g | Λίπος |
| 32g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 18-20 μπισκότα 18-20 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 401 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 29g | 37% |
| Κορεσμένο λίπος 17g | 83% |
| Χοληστερόλη 82 mg | 27% |
| Νάτριο 297mg | 13% |
| Σύνολο υδατανθράκων 32g | 12% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 85 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η συνταγή μπισκότων σοκολάτας δεν έχει καστανή ζάχαρη ή κοκκώδη ζάχαρη. Αντ 'αυτού, αυτή η συνταγή για μπισκότα τσιπ σοκολάτας χρησιμοποιεί ζάχαρη σε σκόνη. Παρόμοια με ένα cookie κουλουρακιών, αυτά τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας λιώνουν στο στόμα σας.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια αλεύρι (γενικής χρήσης)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/2 φλιτζάνι βούτυρο (μαλακώθηκε σε θερμοκρασία δωματίου)
- 1/2 φλιτζάνι σκόνη ζάχαρης
- Ζέστα από 1 λεμόνι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 κρόκο αυγού
- 2 κουταλιές της σούπας κρέμα
- 1 φλιτζάνι ημίγλυκα (ή σκούρες) μάρκες σοκολάτας
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Γραμμή δύο φύλλων μπισκότων με χαρτί περγαμηνής ή Silpat.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπήστε το αλεύρι, τη σκόνη ψησίματος και το αλάτι μαζί. Αφήνω στην άκρη.
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε το μαλακωμένο βούτυρο με ένα ηλεκτρικό μίξερ μέχρι να αφράτο. Προσθέστε τη σκόνη ζάχαρης και κτυπήστε καλά. Χτυπάμε στο ξύσμα λεμονιού, τη βανίλια και τον κρόκο αυγού. Προσθέστε την κρέμα και ανακατέψτε καλά.
Προσθέστε σταδιακά το μίγμα αλεύρου στο μείγμα βουτύρου, χτυπώντας μέχρι να ενσωματωθεί, αλλά μην ανακατέψτε. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας.
Πετάξτε τη ζύμη μπισκότων τσιπ σοκολάτας με στρογγυλεμένες τραπεζομάντιλα πάνω στα ετοιμαμένα φύλλα μπισκότων, αφήνοντας 1 ίντσα μεταξύ των μπισκότων τσιπ σοκολάτας. Ψήστε 17 έως 19 λεπτά μέχρι να αρχίσουν να γίνονται καφέ τα cookies. Μην υπερβείτε. Αφήστε τα μπισκότα τσιπ σοκολάτας να κρυώσουν στα ράφια των καλωδίων για 5 λεπτά.
Συνταγή Ετικέτες:
- σοκολάτα
- κανένα καφέ μπισκότα τσαγιού σοκολάτας ζάχαρης
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
