kivoart / Getty Images
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 45 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 6
Όταν χρειάζεστε ένα γρήγορο αλλά θρεπτικό δείπνο για να διορθώσετε την οικογένεια σε μια πολυάσχολη βδομάδα και θέλετε να ελαχιστοποιήσετε το χάος, αυτό το κοτόπουλο με συνταγή σάλτσας βακκίνιων θα γίνει το δικό σας πάθος. Με μόλις τέσσερα συστατικά και μερικά λεπτά προετοιμασίας, αυτή η συνταγή κοτόπουλου είναι ένας εύκολος τρόπος για να εξυπηρετήσετε τα παιδιά σας ένα υγιεινές δείπνο που πραγματικά θα τρώνε.
Συνήθως σκεφτόμαστε τη σάλτσα των βακκίνιων κατά την ημέρα των Ευχαριστιών καθώς και τα Χριστούγεννα, αλλά είναι επίσης μεγάλη κατά το υπόλοιπο της χρονιάς. Είναι νόστιμο σε συνταγές όπως αυτή η υπέροχη συνταγή κοτόπουλου εβδομαδιαίας νύχτας, καθώς και γλάσο και σάλτσες.
Συστατικά
- 6 αποφλοιωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα
- 1 (1 ουγκιά) φάκελο αποξηραμένο γαλλικό μίγμα σούπας κρεμμυδιού
- 1 (16-ουγκιά) μπορεί σάλτσα βακκίνιο
- 1 φλιτζάνι σάλτσα σαλάτας Catalina
Βήματα για να το κάνετε
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Ψεκάστε ένα τρυβλίο ψησίματος 9 x 13 με ψεκασμό μαγειρέματος.
Τοποθετήστε τα στήθη κοτόπουλου στο ταψί. Πασπαλίστε τη γαλλική σούπα κρεμμυδιού ανακατεύοντας ομοιόμορφα τα στήθη κοτόπουλου.
Σε ένα μεσαίο κύπελλο, χτυπάτε μαζί σάλτσα από βακκίνιο και σαλάτα. Ρίξτε τα στήθη κοτόπουλου.
Ψήστε για 45 λεπτά ή μέχρι να μαγειρευτεί το κοτόπουλο.
Συμβουλές συνταγής
Μπορείτε να αγοράσετε ήδη φτιαγμένη σάλτσα από βακκίνιο ή να φτιάξετε τη δική σας. Για σπιτικά, μαγειρέψτε φρέσκα βακκίνια με λίγο ζάχαρη ή άλλο γλυκαντικό. Τα μούρα μπορούν να μαγειρευτούν μέχρι να σκάσουν και να μετατραπούν σε μια ομαλή σάλτσα, ή να σιγοβράσουν για μικρότερο χρονικό διάστημα έτσι ώστε μερικά από τα μούρα να παραμείνουν ολόκληρα. Η φυσική πηκτίνη στα μούρα πυκνώνει τη σάλτσα.
Το dressing της Catalina είναι παρόμοιο με το γαλλικό dressing αλλά δεν είναι τόσο κρεμώδες και έχει μια πιο φωτεινή κόκκινη απόχρωση. Είναι ένας συνδυασμός κέτσαπ ντομάτας και γλυκαντικής ουσίας, καθώς και εύπεπτα συστατικά όπως χυμό λεμονιού, σάλτσα Worcestershire και μουστάρδα Dijon. Μπορείτε να αγοράσετε το κατάστημα που αγοράσατε ή να το φτιάξετε από το μηδέν.
Αυτό το πιάτο κοτόπουλου είναι ιδανικό ως ένα κύριο πιάτο για δείπνο με μια πλευρά από ρύζι και ένα πράσινο λαχανικό, αλλά είναι επίσης πολύ κομμένο σε φέτες και σερβίρεται με επιπλέον σάλτσα από βακκίνιο σε ένα σάντουιτς ή προστίθεται σε μια φρέσκια πράσινη σαλάτα με τριμμένο τυρί και μερικά ψιλοκομμένα καρύδια, όπως τα καρύδια ή τα πεκάν, για επιπλέον κρούστα. Μπορείτε επίσης να το μετατρέψετε σε σαλάτα κοτόπουλου προσθέτοντας ένα ελαφρύ μαγιονέζικο ντύσιμο και ίσως μερικά μισά σταφύλια και αποξηραμένα βακκίνια.
Άλλα μαγειρικά σκεύη
Αν αυτή η γλυκιά και αλμυρή συνταγή κοτόπουλου είναι ένα χτύπημα στο σπίτι σας, ίσως να θέλετε να δοκιμάσετε μερικά άλλα πιάτα κατά το δείπνο. Ο σολομός είναι νόστιμος όταν ολοκληρώνεται με μια σάλτσα από βακκίνιο, και το χοιρινό φιλέτο συμπληρώνεται ωραία από μια σάλτσα μήλου με βατόμουρο. Για ένα ορεκτικό ή δείπνο διασκεδαστικό, σερβίρετε κεφτεδάκια που σβήνουν σε μια σάλτσα από βακκίνιο, γεμισμένη με ανανά.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- βραδινό
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
