Diana Rattray
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες (4 μερίδες)
Ένα κοτόπουλο κοκτέιλ που αγοράσατε κατάστημα είναι μια εξαιρετική επιλογή για να κάνετε σαλάτα κοτόπουλου για γεύματα ή σάντουιτς. Κονσέρβες κοτόπουλου είναι μια άλλη πιθανή επιλογή και είναι μια πραγματική ευκολία για γεμάτες μέρες όταν δεν έχετε χρόνο να μαγειρέψετε το κοτόπουλο. Αν έχετε μερικά επιπλέον λεπτά, τα αποστεωμένα στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα είναι εύκολες και προσφέρουν φρέσκια γεύση.
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια κοτόπουλο (μαγειρεμένο)
- 1/2 έως 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα (ή για να υγρανθεί)
- Αλάτι και μαύρη πιπεριά (για γεύση)
- Προαιρετικά: μείγμα βοτάνων (γεύση)
- Προαιρετικά: πιπέρι καγιέν (για γεύση)
- Προαιρετικά: σκόνη σκόρδου (για γεύση)
- Προαιρετικά: σκόνη κρεμμυδιού (γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συντομεύστε το μαγειρεμένο κοτόπουλο και το βάζετε σε ένα μέτριο μπολ.
Στο μπολ, προσθέστε 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα και αλάτι και πιπέρι, για να δοκιμάσετε. Προσθέστε επιπλέον μαγιονέζα, όπως απαιτείται, για να υγρανθεί.
Η τζαζ απλώνεται με ένα μείγμα αλατιού χωρίς βότανα, λίγο σκόρδο ή σκόνη κρεμμυδιού, ή μια πιπεριά πιπεριού καγιέν.
Παραλλαγές
- Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι κιμά και 1 κουταλιά ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι μαζί με το κοτόπουλο.Προσθέστε 1/4 έως 1/2 φλιτζάνι τραγανό μαγειρεμένο τριμμένο μπέικον.Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα φρυγανισμένα αμύγδαλα και 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη curry.Add 1/2 ψιλοκομμένο καστανιές και 2 κουταλιές σούπας σούπας με χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο.Προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο μαϊντανό και 1 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι κιμά.Προσθέστε 3 κουταλιές σούπας κιμά και 1 κουταλάκι αποξηραμένο εστραγκόν (ή 1 κουτάλι σούπας φρέσκο εστραγκόν).Πριν προσθέσετε αλάτι και πιπέρι, προσθέστε 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένα ψημένα πεκάν και 1 κουταλάκι του γλυκού καρύκευμα ή Cajun καρύκευμα. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και μαύρη πιπεριά, όπως απαιτείται.
Πώς να φτάσετε γρήγορα Κοτόπουλα στήθος
Τοποθετήστε 2 έως 4 στήθη κοτόπουλου χωρίς κόκαλα - περίπου 12 ουγγιές για αυτή τη συνταγή - σε μια κατσαρόλα με περίπου 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι. Προσθέστε ένα φύλλο δάφνης και ένα τεμαχισμένο σκελίδα σκόρδο, αν θέλετε. Καλύψτε το κοτόπουλο με νερό και το βράστε σε μέτρια υψηλή θερμοκρασία. Μειώστε τη θερμότητα στο χαμηλό, καλύψτε το τηγάνι και σιγοβράστε για περίπου 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο καταγράψει τουλάχιστον 165 F (74 C) σε ένα θερμόμετρο άμεσης ανάγνωσης. Τα στήθη κοτόπουλου μπορεί να είναι στεγνά, εάν είναι υπερβολικά ψημένα, οπότε ξεκινήστε να ελέγχετε δεξιά γύρω από το σημείο 8 λεπτών.
Αφαιρέστε το κοτόπουλο από το ζωμό και στεγνώστε με χαρτοπετσέτες. Dice το κοτόπουλο όταν είναι αρκετά δροσερό για να χειριστεί. Αποθηκεύστε το ζωμό και ψήστε ή πάγωμα για να το χρησιμοποιήσετε για σούπα ή σάλτσα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- κοτόπουλο σάντουιτς εξάπλωση
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
