Diana Rattray
- Σύνολο: 50 λεπτά
- Προετοιμασία: 25 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 4 έως 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 642 | Θερμίδες |
| 31g | Λίπος |
| 56g | Οι υδατάνθρακες |
| 35g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 έως 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 642 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 31g | 40% |
| Κορεσμένο λίπος 13g | 65% |
| Χοληστερόλη 107mg | 36% |
| Νάτριο 748 mg | 33% |
| Σύνολο υδατανθράκων 56g | 20% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 18% |
| Πρωτεΐνη 35g | |
| Ασβέστιο 324 mg | 25% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η γευστική κατσαρόλα είναι ιδανική για γεύμα με ένα πιάτο ή δείπνο με γεύμα.
Χρησιμοποιήστε τα κατεψυγμένα μπιζέλια σε αυτό το πιάτο σύμφωνα με τις οδηγίες ή κάντε το με τα αγαπημένα σας λαχανικά. Τα μπιζέλια και τα καρότα θα προσθέσουν επιπλέον χρώμα ή θα προσθέσουν πράσινα φασόλια με ατμό ή ψιλοκομμένο μπρόκολο στην κατσαρόλα.
Συστατικά
- 1 φλιτζάνι orzo ζυμαρικά
- 1 κιλό κοτόπουλο (ή κοτόπουλα χωρίς κόκαλα)
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κρεμμυδάκια (κομμένα σε φέτες)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένο)
- 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλου
- 1 φλιτζάνι γάλα
- 1/2 φλιτζάνι παρμεζάνα (φρέσκο τριμμένο)
- 1 βάζο / 2 ουγκιές pimiento (σε κύβους)
- 1 φλιτζάνι μπιζέλια (μαγειρεμένα από κατεψυγμένα)
- Αλάτι για γεύση
- Μαύρο πιπέρι για γεύση
- Για το Topping:
- 1 φλιτζάνι ψωμί (φρέσκο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα (γλυκό)
- 1 μαϊντανός μαϊντανός (φρέσκο, ψιλοκομμένο ή 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένες νιφάδες μαϊντανού)
- 1 αλάτι παύλα
- 1 κόκκινη πιπεριά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο (λιωμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F.
Cook μακαρόνια ακολουθώντας τις οδηγίες συσκευασίας. Αδειάστε τα ζυμαρικά και ξεπλύνετε.
Πλένετε το κοτόπουλο και στεγνώνετε. Πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Κόψτε σε κομμάτια μεγέθους δαγκώματος.
Προσθέστε το ελαιόλαδο και το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, μαγειρέψτε το κοτόπουλο, ανακατεύοντας, μέχρι να ροδίσουν. Αφαιρέστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και αφήστε το στην άκρη.
Λιώστε 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο στο τηγάνι. Μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο για 1 λεπτό. Ανακατέψτε το αλεύρι μέχρι να αναμειχθεί καλά. Προσθέστε ζωμό κοτόπουλου και γάλα. Μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας, μέχρι να παχυνθεί.
Προσθέστε το τυρί παρμεζάνα, το πιμιμέντο και τα μπιζέλια. Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι, όπως απαιτείται. Ανακατέψτε το κοτόπουλο και στραγγίστε τα ζυμαρικά στο μίγμα.
Βάλτε το μείγμα σε ένα ελαφρώς βουτυρωμένο ταψάκι 11 x 7 ιντσών.
Συνδυάστε τα συστατικά της επικάλυψης και πασπαλίστε πάνω από την κορυφή της κατσαρόλας.
Ψήνουμε για 20 έως 25 λεπτά, μέχρι να φουσκώσουν.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Κατσαρόλα
- βραδινό
- νότιος
- οικογενειακό δείπνο
