Κλασική σαλάτα φρούτων χωρίς γλουτένη. 2011 (γ) Teri Lee Gruss
- Σύνολο: 37 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 7 λεπτά
- Ώρα να χαλαρώσετε μαγειρεμένο dressing: 60 λεπτά
- Απόδοση: 12 κύπελλα (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 194 | Θερμίδες |
| 3g | Λίπος |
| 40g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 κύπελλα (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 194 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 3g | 4% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 7% |
| Χοληστερόλη 75mg | 25% |
| Νάτριο 139 mg | 6% |
| Σύνολο υδατανθράκων 40g | 14% |
| Διαιτητικές ίνες 3g | 11% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 41 mg | 3% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η πολύχρωμη φρουτοσαλάτα είναι μια χωρίς γλουτένη εκδοχή της κλασικής συνταγής φρουτοσαλάτας που βασίζεται σε μαγειρεμένο ζαχαρωτό ανανά. Αυτή είναι η συνταγή που όλοι αγαπήσαμε ως παιδιά. Είναι γλυκιά, κρεμώδης και η αψιά του ανανά είναι νόστιμο.
Η συνταγή εξυπηρετεί ένα πλήθος 12 (ή περισσότερο), οπότε αν μαγειρεύετε για μια μικρή ομάδα, μειώστε ανάλογα την ένταση.
Συστατικά
- 2 μεγάλα αυγά
- 3 κουταλιές αλεύρι γλυκού ρυζιού χωρίς γλουτένη
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/2 κουταλάκι αλάτι Kosher
- 2 (20 ουγγιές) κουτιά ανανά κομμάτια, στραγγίστε και αποθεματικό χυμό
- 1 (15 ουγγιές) μπορεί να βερίκοκα μισά, κομμένα σε μεγέθη δάγκωμα
- 2 φλιτζάνια φρέσκες φρέσκες φέτες
- 1 φλιτζάνι φέτες σταφυλιού, πράσινο ή κόκκινο
- 1/2 πίντα κτυπώντας κρέμα
- 2 κύπελλα μικροσκοπικά marshmallows
Βήματα για να το κάνετε
Πιάστε τα αυγά σε μια μέτρια κατσαρόλα. Χτυπάμε για να μοιραστούμε. Προσθέστε αλεύρι γλυκού ρυζιού. Χτυπάμε για να μοιραστούμε. Προσθέστε ζάχαρη και αλάτι. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες.
Προσθέστε αποκλειστικό χυμό ανανά. Ανακατέψτε και μαγειρέψτε μέχρι να πάψει το μείγμα. Αφαιρέστε από τη θερμότητα και κρυώστε εντελώς. Αυτό το ντύσιμο μπορεί να γίνει μέχρι μία ημέρα πριν κάνετε μια σαλάτα. Ψύξτε στο ψυγείο.
Κτυπήστε την κρέμα μέχρι να σχηματιστούν κορυφές.
Τοποθετήστε φρέσκα και κονσερβοποιημένα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης. Ρίξτε παγωμένο ντύσιμο πάνω από τα φρούτα. Χρησιμοποιήστε μια μεγάλη σπάτουλα για να το βάλετε καλά. Αναδιπλώστε σε κτυπημένη κρέμα και marshmallows - προαιρετικά.
Καλύψτε και ψήστε μέχρι να είστε έτοιμοι να εξυπηρετήσετε.
Υπενθύμιση: Να βεβαιώνεστε πάντα ότι οι επιφάνειες εργασίας, τα σκεύη, τα σκεύη και τα εργαλεία είναι απαλλαγμένα από γλουτένη. Να διαβάζετε πάντα τις ετικέτες προϊόντων. Οι κατασκευαστές μπορούν να αλλάξουν τα σκευάσματα προϊόντων χωρίς προειδοποίηση. Σε περίπτωση αμφιβολίας, μην αγοράζετε ή χρησιμοποιείτε κάποιο προϊόν πριν επικοινωνήσετε με τον κατασκευαστή για επαλήθευση.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ανανάς
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- καλοκαίρι
