Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
- Σύνολο: 70 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 55 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 332 | Θερμίδες |
| 10g | Λίπος |
| 62g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 332 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 10g | 13% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 27% |
| Χοληστερόλη 20mg | 7% |
| Νατριούχο 250 mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 62g | 22% |
| Διαιτητικές ίνες 7g | 24% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 146 mg | 11% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η κατσαρόλα σούπας με φρυγανιές, φτιαγμένη από ψίχουλα, είναι φτιαγμένη με συνδυασμό κολοκυθιών και μήλων σε φέτες. Τα μήλα συμπληρώνουν τέλεια τη σκουός και η απλή θρυμματισμένη επικάλυψη - ελαφρώς καρυκευμένη με κανέλα και μοσχοκάρυδο - είναι η τέλεια τελειωτική αφή.
Αυτό είναι ένα εξαιρετικό πιάτο για κάθε πτώση γεύμα και θα ήταν ένα τέλειο ευχαριστιών ή δείπνο γιορτή δείπνο.
Τα πεκάν θα ήταν καλό και στην επικάλυψη ή θα χρησιμοποιούσαν καρύδια ψιλοκομμένα. Είναι μια καλή κατώτερη εναλλακτική λύση σε υδατάνθρακες σε μια κατσαρόλα γλυκού πατατάκια με ψίχουλα. Ή προσθέστε το στο μενού σας μαζί με ένα γλυκό πατάτες.
Μπορείτε να φτιάξετε αυτό το κατσαρόλα με άλλα είδη χειμερινών σκουός. Το σκουός του Hubbard, το squash της βελανιδιάς και οι κολοκύθες ζάχαρης μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αντικαταστάτης για τη σούπασμα butternut σε οποιαδήποτε συνταγή.
100 Easy Συνταγές Πιάτων Ευχαριστιών
Συστατικά
- 1 μικρή κολοκυθάκια (περίπου 2 έως 2 λίβρες)
- 2 τάρτα μήλα (όπως Granny Smith)
- 1/2 φλιτζάνι σκούρο καφέ ζάχαρη (σταθερά συσκευασμένο)
- 4 κουταλιές βούτυρο (διατηρημένα με απλή ψύξη)
- 1 κουταλιά αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
Βούτυρο ένα ταψί 2 - 2 1/2-quart.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ξεφλουδίζετε, σπέρνετε και κόβετε σκουός σε μικρές φέτες. Σκεπάζουμε τα μήλα, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε λεπτές φέτες. Πετάξτε σκουός και μήλα μαζί. Μεταφέρετε σκουός και φέτες μήλου στο προετοιμασμένο ψηστιέρα.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Συνδυάστε την καφετιά ζάχαρη, το αλεύρι, το αλάτι, την κανέλα και το μοσχοκάρυδο. κόβουμε το βούτυρο με ένα πιρούνι ή κόπτη ζαχαροπλαστικής μέχρι να φθαρεί. Ψεκάστε τα ψίχουλα ομοιόμορφα πάνω σε φέτες σκουός και μήλα. Καλύψτε καλά το πιάτο της κατσαρόλας με το αλουμινόχαρτο και ψήνετε στον προθερμασμένο φούρνο για 50 έως 60 λεπτά ή έως ότου η κολοκύθα είναι τρυφερή.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Υπόδειξη
- Για να ξεφλουδίζετε ένα κολοκυθάκι, χρησιμοποιήστε ένα μαχαίρι απότομο σεφ για να κόψετε τα άκρα της σκουός. Κρατήστε το σκουός στο ένα χέρι και χρησιμοποιήστε ένα αποξεραμένο αποφλοιωτή λαχανικών για να ξεκολλήσετε το σκουός. Τοποθετήστε το σκουός στην πλάκα κοπής στον επίπεδο πυθμένα του. Ξεκινώντας από την κορυφή, κόψτε το προσεκτικά με το μαχαίρι του σεφ σας. Βγάλτε τους σπόρους προς σπορά και ξύνετε τον χαλαρό πολτό. Κόψτε κάθε μισό στο μισό και πάλι (κατά μήκος) και στη συνέχεια κόψτε κάθε κομμάτι σταυρωτά.
Παραλλαγές συνταγών
- Προσθέστε ψιλοκομμένα πεκάν ή καρύδια στο μείγμα ψίχουλα. Αντικαταστήστε αλεσμένα αχλάδια για τα μήλα.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σκουός
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- Δευτέρα χριστούγεννων
