Μπρόκολο με σκόρδο. Φωτογραφία: Diana Rattray
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 152 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 152 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 12% |
| Χοληστερόλη 8 mg | 3% |
| Νάτριο 49 mg | 2% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 115 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το λάδι από καρυδάκι δίνει μια ενδιαφέρουσα γεύση σε αυτή τη συνταγή μπρόκολου, αλλά μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ελαιόλαδο ή άλλο λάδι από καρύδια.
Συστατικά
- 16 ουγκιές μπρόκολο
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά της σούπας καβουρντισμένο λάδι καρυδιάς ή ελαιόλαδο
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένα
- 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κόκκινο κρεμμύδι
- 2 κουταλάκια του γλυκού χυμό λεμονιού
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- Dash μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Βράζουμε το μπρόκολο μέχρι να τρυφερήσουμε.
Σε μια μικρή κατσαρόλα, θερμαίνετε το βούτυρο και το λάδι
Προσθέστε το κιμά, το κόκκινο κρεμμύδι και το χυμό λεμονιού.
Μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσετε. Πετάξτε με το μπρόκολο μαζί με το αλάτι και το πιπέρι.
Γευτείτε και προσαρμόστε τα καρυκεύματα.
Rate This Συνταγή Δεν μου αρέσει καθόλου αυτό. Δεν είναι το χειρότερο. Σίγουρα, αυτό θα κάνει. Είμαι ένας ανεμιστήρας - θα το συνιστούσα. Φοβερο! Το αγαπώ! Ευχαριστώ για τη βαθμολογία σας!
