Στη Νότια Αμερική, το πρωινό τείνει να είναι ελαφρύ, ενόψει του μεγάλου μεσημεριανού γεύματος. Ένα σάντουιτς ή ένα ψωμί με καφέ και φρούτα είναι τυπικό. Τα πιο γλυκά πράγματα, όπως τα ντόνατς, οι τηγανίτες, οι bagels, τα muffins είναι πιο πιθανό να απολαμβάνουν αργά το απόγευμα, σαν σνακ με καφέ.
Το παραδοσιακό πρωινό της Λατινικής Αμερικής και το μεσημεριανό σνακ - empanadas, arepas, cachapas, ψωμιά τυριών, ψωμιά quinoa και δημιουργικοί συνδυασμοί ζαμπόν, τυριού και ψωμιού - τείνουν να έχουν πρωτεΐνες και θα σας δώσουν ενέργεια για ένα γεμάτο πρωινό.
-
Εμπαναδάς - Φορητά σάντουιτς τσέπης
Philip Wilkins / Getty Images
Εμπαναδάς είναι πολύ βολικό για πρωινό σε μια βιασύνη. Κάνε τους μπροστά και κρατήστε τους παγωμένους. Λίγα λεπτά στο φούρνο τοστιέρα ή ένα γρήγορο zap στο φούρνο μικροκυμάτων και έχετε ένα υπέροχο πρωινό για να πάει. Ορισμένες δημοφιλείς επιλογές περιλαμβάνουν κοτόπουλο empanadas και μπέικον και αυγά empanadas.
-
Αρεπάς - Γαλάκτωμα Γαλακτοκομικών Γλυκών
ALEAIMAGE / Getty Images
Arepas είναι ένα είδος corncake, μαγειρεμένο σε ένα ταψί, δημοφιλές στην Κολομβία και τη Βενεζουέλα. Το Arepas μπορεί να γεμίσει με τυρί, να φτιάξει σάντουιτς ή απλώς να απολαύσει απλό. Το κτύπημα αναμιγνύεται γρήγορα - μπορείτε να το κάνετε ακόμη και την προηγούμενη νύχτα. Μαγειρέψτε τα εσπεριδοειδή λίγα λεπτά σε κάθε πλευρά και έχετε μια υπέροχη απόλαυση: τραγανή στο εξωτερικό και απαλή και τυριά στο εσωτερικό.
Το Arepas con huevo είναι μια ειδική γεύση πρωινού: τα αρέπα τηγανίζονται σε λάδι, στη συνέχεια χωρίζονται και γεμίζουν με ένα αυγό και τηγανίζονται και πάλι μέχρι το αυγό μόλις ψηθεί.
-
Αλμυρές λουκάνικες ψωμιού - Pudin de Pan Salado
Το Ερυθρελάτης
Αυτή η λαχανάκια ψωμιού λουκάνικου είναι εξαιρετική για πρωινό - το λουκάνικο, το τυρί, το αυγό και ο συνδυασμός φρυγανισμένου ψωμιού είναι ζεστό, γεμίζοντας και νόστιμο. Μπορείτε να συναρμολογήσετε αυτό το κατσαρόλα το βράδυ πριν και να το θερμαίνετε ακριβώς στο φούρνο πριν από την εξυπηρέτηση.
-
Quinoa ψωμιά
pjohnson1 / Getty Images
Το Quinoa είναι ένας υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνη κόκκος που έχει αναπτυχθεί στις ορεινές περιοχές των Άνδεων της Νότιας Αμερικής για εκατοντάδες χρόνια. Πρόσφατα ανακαινισμένο για τις θρεπτικές ιδιότητές του, το quinoa είναι εξαιρετικά υψηλό σε πρωτεΐνες και θα σας βοηθήσει να κρατήσετε ενέργειές σας μέχρι το μεσημέρι. Τα ψωμιά Quinoa, όπως το ψωμί, το ψωμί μέλι quinoa και το ψωμιού ψωμιού quinoa ψωμιού είναι εξαιρετικές επιλογές.
-
Πρωινό στη Βραζιλία
Martina Gruber / EyeEm / Getty Images
Ένα από τα καλύτερα πράγματα για το πρωινό στη Βραζιλία είναι ότι είναι απολύτως φυσιολογικό να έχετε τούρτα! Οι Βραζιλιάνοι αγαπούν το κέικ, και υπάρχουν πολλές συνταγές για ξεφλουδισμένα απλά κέικ προσφοράς λιβρών, συνήθως ψημένα σε μια κατσαρόλα. Αλλά ένα μπολ Acai Berry smoothie είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή βραζιλίας πρωινό - ιδανικό για ζεστές ημέρες στην παραλία.
-
Dulce de Leche Κανέλα Rolls
Denise Panyik / Dale / Getty Images
Αυτά τα ρολά κανέλας dulce de leche γίνονται με ζύμη γλυκιάς πατάτας και γεμίζουν με κανέλα, λιωμένο βούτυρο και dulce de leche. Ένα λούστρο καραμέλας τους δίνει επιπλέον γεύση και λάμψη. Το τελευταίο άγγιγμα είναι ένα ψιλοκομμένο παγωμένο λεμόνι όταν βγαίνουν από το φούρνο.
-
Παλιό Βενεζουέλα - Ομελέτα με κρεμμύδια και ντομάτες
Άδεια χρήσης του Wikimedia Commons 2.0
Το Perico της Βενεζουέλας είναι ένα νόστιμο πιάτο πρωινού με ομελέτα με καρυκεύματα, ντομάτες και πιπεριές. Συχνά σερβίρεται μέσα σε αρέπα (ένα είδος Βενεζουέλας McMuffin).
-
Pandebono - Κολομβιανό ψωμί τυριού
Jupiterimages / Getty Images
Αυτά μπορεί να μοιάζουν με bagels, αλλά στην πραγματικότητα είναι κάτι που ονομάζεται pandebono. Το Pandebono είναι ένα υπέροχο τυρί ψωμί, ιδανικό για πρωινό ή ένα απογευματινό σνακ με καφέ. Είναι μια απλή συνταγή που γίνεται με τυρί, αυγά, αλεύρι ταπιόκας (άμυλο μανιόκας ή yuca) και προμαγειρευμένο αραβοσιτέλαιο ή masarepa.
-
Cachitos - κρουασάν ζαχαροκάλαμου Βενεζουέλας
GMVozd / Getty Images
Τα Cachitos είναι μικρά ζαμπόν γεμιστά, κυλινδρικά σε σχήμα ημισελήνου. Ονομάζονται μερικές φορές κρουασάν της Βενεζουέλας, αλλά έχουν την πλούσια υφή ενός ρολού για δείπνο και όχι τη λεπτή υφή ενός πραγματικού κρουασάν και είναι πολύ πιο εύκολο να το κάνουν.
-
Buñuelos - Κολομβιανή τυρί ντόνατς
Hall, Jean-Blaise / Getty Images
Πρόκειται για χριστουγεννιάτικη χριστουγεννιάτικη απόλαυση, αλλά μην αφήστε να σας εμποδίσουμε να τις απολαύσετε οποιαδήποτε στιγμή. Απολαύνονται σε όλη τη Νότια Αμερική, συχνά ως σνακ. Οι κολομβιανοί κυπρίνοι παρασκευάζονται με τυρί αγρότη και δεν είναι ιδιαίτερα γλυκοί. Σε άλλες χώρες, είναι πιο γλυκές ή αρωματισμένες με γλυκάνισο και συχνά σερβίρονται με σιρόπι ή ζάχαρη σε σκόνη. Μας αρέσει η έκδοση τυριών για πρωινό καλύτερα, και το γλυκό είδος για ένα απογευματινό σνακ. Γεμίστε τα με κρέμα ζαχαροπλαστικής για μια επιπλέον ξεχωριστή θεραπεία.
-
Βραζιλιάνικη κανέλα "Raindrop" ντόνατς - Bolinhos de Chuva
DircinhaSW / Getty Images
Αυτά τα νόστιμα βραζιλιάνικα ντόνατς κανέλας κανέλας ονομάζονται για το σχήμα της βροχής τους. Είναι γρήγοροι και εύκολοι να γίνουν (δεν εμπλέκονται μαγιά) και τα παιδιά τους αγαπούν.
-
Καραϊβική ψωμί μπανάνας
K. Miller Φωτογραφίες / Getty Images
Αυτό το εξαιρετικά υγρό και γευστικό καραϊβικό ψωμί μπανάνας εμπνέεται από τα ψωμιά και τα κέικ που είναι δημοφιλή στις χώρες της Καραϊβικής και της Νότιας Αμερικής Σουρινάμ και Γουιάνα. Ένας συνδυασμός γλυκιάς κέικ πατάτας (σκέφτεστε γλυκού πατάτας pone) και τροπικού τύπου μπαχαρικό ψωμί, αυτό το κτύπημα μπορεί να ψηθεί σε κονσέρβες muffins, ένα τηγάνι ψωμιού, ή τηγάνια κέικ.
-
Arroz con Leche
Gary Conner / Getty Images
Αυτό το νότιο αμερικανικό συρματόπλεγμα, arroz con leche, ίσως να μην είναι το πιο παραδοσιακό πρωινό, αλλά είναι υπέροχο ζεστό (το χειμώνα) ή κρύο (όταν εξαντλείτε την πόρτα) και πραγματικά χτυπά το σημείο.
