Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: 25 ντόνατς (12 έως 15 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 83 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 15g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 25 ντόνατς (12 έως 15 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 83 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 3% |
| Χοληστερόλη 29mg | 10% |
| Νάτριο 215 mg | 9% |
| Σύνολο υδατανθράκων 15g | 5% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 3% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 90 mg | 7% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα νταούτσια της Βραζιλίας, γνωστά και ως bolinhos de chuva , ονομάζονται για το σχήμα της βροχής τους. Καθώς ρίχνετε κουταλιές από λάδι στο λάδι, σχηματίζονται μικρές κορυφές, οι οποίες γίνονται νόστιμα τραγανά κομμάτια στο εξωτερικό του ντόνατ. Αυτά τα ντόνατς ζάχαρης κανέλας είναι πολύ εύκολο και γρήγορο, ιδανικό για ένα πρωινό το Σαββατοκύριακο.
Συστατικά
- Φυτικό λάδι (για το τηγάνισμα)
- 1 κουταλιά κανέλας
- 1/2 φλιτζάνι συν 3 κουταλιές σούπας ζάχαρη (χωρισμένη)
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 2 αυγα
- 1/2 έως 1 φλιτζάνι βουτυρόγαλα
- 1 κουταλιά της σούπας
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια βαθιά φριτέζα ή μια κατσαρόλα, θερμαίνετε αρκετές ίντσες φυτικού ελαίου στα 360 F.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κανέλα σε 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη και αφήστε την στην άκρη.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα άλλο μπολ, ανακατέψτε το αλεύρι, το αλάτι και 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τα αυγά και 1/2 φλιτζάνι βουτυρόγαλα με ξύλινη κουταλιά. Προσθέστε περισσότερο βουτυρόγαλα, αργά, μέχρι το μείγμα να έχει τη συνοχή ενός πολύ πυκνού κτύπου κέικ.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε τη σκόνη ψησίματος.
Το Ερυθρελάτης
Χρησιμοποιώντας δύο κουταλάκια του γλυκού (ή ένα μικρό κουτάλι μπισκότων), ρίχνετε ένα γενναιόδωρο κουταλάκι του γλυκού και το ρίχνετε προσεκτικά στο λάδι, χρησιμοποιώντας το δεύτερο κουτάλι για να βοηθήσετε να αποξέσετε τη ζύμη από την πρώτη.
Το Ερυθρελάτης
Επαναλάβετε με πολλά ακόμα κουταλάκια του γλυκού, αλλά μην υπερπλήρετε τα ντόνατς ή θα κολλήσουν μαζί.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε τα ντόνατς, γυρίζοντας περιστασιακά, μέχρι να ροδίσουν από όλες τις πλευρές.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε τα ντόνατς από το λάδι με ένα κουτάλι με σχισμή και στραγγίστε λίγο σε χαρτοπετσέτες.
Το Ερυθρελάτης
Μετακινήστε τα ντόνατς στη ζάχαρη κανέλας ενώ είναι ακόμη ζεστά.
Το Ερυθρελάτης
Μαγειρέψτε τα υπόλοιπα ντόνατς σε παρτίδες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το Ερυθρελάτης
Υπόδειξη
- Τα ντόνατς σερβίρονται καλύτερα ζεστά και μπορούν να ζεσταθούν ή να ζεσταθούν στο φούρνο.
Συνταγή Ετικέτες:
- ντόνατς
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- λατινικά
- Ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου
