Τυριά μπριζόλας σε μπριζόλα με Μασκάρπονε και Μπρι. Ψητό τυρί Κοινωνική
- Σύνολο: 27 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (εξυπηρετεί 1)
Τα γλυκά και τάρτα φραγκοστάφυλα βατόμουρου και γήινο βασιλικό κόβονται μέσα από τα στρώματα πλούσιας τυριού mascarpone και brie ενώ το τραγανό βουτυρόγαλο λειτουργεί ως μοναδικό περίβλημα για αυτό το νόστιμο επιδόρπιο τυρί στη σχάρα.
Συστατικά
- 1 bagel
- 1 μικρή σφήνα του brie
- 1, 5 κουταλιές της σούπας. mascarpone
- 1, 5 κουταλιές της σούπας. blubry βακκίνια (1 κουταλιά σούπας καφετιά ζάχαρη και 1 σφήνα λεμόνι, juiced)
- 3 φρέσκα φύλλα βασιλικού
- 2 κουταλιές αλατισμένου βουτύρου
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Για να αρχίσετε, blister τα βατόμουρα σας. Αυτό είναι εξαιρετικά εύκολο, απλά προσθέστε βατόμουρα απευθείας σε μια κατσαρόλα με 1 κουταλιά της σούπας καφέ ζάχαρη και γυρίστε τη φωτιά ψηλά. Μετά από λίγα λεπτά τα βακκίνια θα αρχίσουν να σκάσουν και θα θελήσετε να απενεργοποιήσετε τη ζέστη. Τελειώστε με συμπίεση χυμού λεμονιού και αφήστε το στην άκρη.
Στη συνέχεια κόψτε τη ζαχαροκάλαμο στη μέση και βάλτε την εσωτερική πλευρά με την όψη προς τα κάτω στο ξύλο κοπής. Πάρτε ένα μικρό οδοντωτό μαχαίρι ή ένα κουτάλι γκρέιπφρουτ και σκουπίστε απαλά το στρογγυλεμένο μέρος της σακχαροκάστρου έτσι ώστε να έχετε σχεδόν μια μικρή τάφρο για να καθίσει το τυρί.
Στη συνέχεια, προσθέστε τις φέτες σας στη μία πλευρά και απλώστε απαλά τη μασκαρπόνη σας στην άλλη πλευρά της τσουγκράνας. Στη συνέχεια, προσθέστε τα blubry βατόμουρα και το βασιλικό και κλείστε το σάντουιτς. Βουτάρετε και τις δύο πλευρές και αφήστε το στην άκρη.
Γυρίστε τη ζεστασιά σας στο μεσαίο και προσθέστε το σάντουιτς μέσα σε τηγάνι σας (ή πανούκι) και μαγειρέψτε μέχρι και οι δύο πλευρές του σάντουιτς να είναι χρυσές και τραγανές και το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει. Σε αυτό το σημείο, αφαιρέστε το σάντουιτς από τη φωτιά και αφήστε το για ένα λεπτό πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Τυρί στη σχάρα
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- νότιος
- καλοκαίρι
