Εδώ είναι μια εύγευστη ποικιλία από μερικές από τις αγαπημένες συνταγές γκουρμέ βοείου κρέατος που θα κάνουν κάθε σαρκοφάγο ευτυχισμένη. Μια ποικιλία τεμαχίων βοείου κρέατος χρησιμοποιούνται εδώ σε μια ποικιλία πιάτων από ένα ορεκτικό carpaccio βοείου κρέατος σε μια πρώτη νύχτα διακοπών.
Ψάχνετε για ένα καλό μέρος για να αγοράσετε το βόειο κρέας; Δείτε τα αγαπημένα μας online καταστήματα κρέατος.
-
Κλασικό βοδινό κρέας Wellington
Carin Krasner / Getty Images
Το κλασικό βοδινό κρέας Wellington είναι ένα βρετανικό πιάτο που είναι κομψό και νόστιμο. Αντί να είναι ένα γελοίο, βαρύ γεύμα που είναι χαρακτηριστικό της παλιάς αγγλικής κουζίνας, το Beef Wellington φαίνεται σχεδόν μοντέρνο στην παρουσίασή του και είναι, στην πραγματικότητα, εξαιρετικά δημοφιλές σήμερα. Το φιλέτο Mignon είναι σκουρόχρωμο και επικαλυμμένο με μανιτάρια duxelles και prosciutto, τυλιγμένο σε μια φρεσκοτριμμένη κρέπα βοτάνων, και τελικά, τυλιγμένο σε ζύμη ζύμης και ψημένο στη χρυσή τελειότητα. Αυτή η γευστική εμπειρία είναι πραγματικά μαγευτική και σίγουρα θα εντυπωσιάσει τους επισκέπτες του δείπνου σας.
-
Πέντε σφαίρες σφαγείων
Andrews McMeel
Αυτή η συνταγή νόστιμων σφαγείων πέντε νευρώσεων γίνεται στο μπάρμπεκιου τύπου Kansas City και προέρχεται από τους φίλους μας στο Barbecue and Catering της Οκλαχόμα Τζο (Kansas City, KS). Καλές νευρώσεις χρειάζονται πολύ χρόνο για να μαγειρέψουν σε χαμηλή φωτιά για να πάρουν εκείνο το τρυφερό, τραβήξτε την εμπειρία των οστών αλλά αξίζει να περιμένετε.
-
Chipotle Chili
Το Ερυθρελάτης
Υπάρχουν πολλές, πολλές εκδόσεις του τσίλι. Μας αρέσουν οι πιο παραδοσιακές εκδόσεις. Αυτό το τσίλι chipotle είναι ένα χρησιμοποιεί έδαφος βοδινό καθώς και μπριζόλα για μια ωραία διαφορά υφής. Έχει λίγο λάκτισμα. Εάν σας αρέσει πιο ζεστό, απλώς προσθέστε περισσότερα chipotle ή jalapeños.
-
Ψητό μπριζόλα με καβουρδισμένο καφέ
Yuichi Sakuraba
Ο αλεσμένος καφές προσθέτει μια ωραία σύνθετη γεύση στα κρέατα, ειδικά το βόειο κρέας. Η σκληρή πικρία των κόκκων καφέ είναι μια εξαιρετική επιλογή για να αντέξει την καρδιά του βοείου κρέατος. Αυτή η ψημένη μπριζόλα καφέ έχει μεγάλη τολμηρή γεύση που συνδυάζει πολύ καλά με φρυγμένα λαχανικά.
