MIXA / Getty Images
- Σύνολο: 34 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 14 λεπτά
- Απόδοση: 2 κιλά μπριζόλα (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 457 | Θερμίδες |
| 22g | Λίπος |
| 13g | Οι υδατάνθρακες |
| 51g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 2 κιλά μπριζόλα (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 457 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 22g | 28% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 38% |
| Χοληστερόλη 136mg | 45% |
| Νάτριο 886 mg | 39% |
| Σύνολο υδατανθράκων 13g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 13% |
| Πρωτεΐνη 51g | |
| Ασβέστιο 238 mg | 18% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια παραδοσιακή μέθοδος για το ψήσιμο μιας μπριζόλας σε ιαπωνικό στιλ. Ο συνδυασμός βοδινού και λαχανικών το καθιστά ένα ολόκληρο γεύμα. Μπορείτε επίσης να το σερβίρετε πάνω από το ρύζι.
Συστατικά
- 2 λίβρες / 900 γρ. μπριζόλα μοσχαρίσιου κρέατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml άλατος
- 1 κουταλάκι του γλυκού / 5 ml μαύρο πιπέρι
- 2 μεσαία κρεμμύδια (κατά το ήμισυ)
- 1 1/2 φλιτζάνια / 360 ml σάλτσα Sukiyaki
- 1 φλιτζάνι / 240 mL μανιτάρια σε φέτες
- 1 φλιτζάνι / 240 mL tofu (σε κύβους και στραγγισμένο)
- 1 κουτί (8 1/2 ουγκιά / 250 mL) βλαστοί μπαμπού (σε φέτες)
- 1 κουτί (8 1/2 ουγκιά / 250 mL) shirataki (προαιρετικό)
- 4 στέλεχος σέλινο (διαγώνια σε φέτες)
- 1 ματσάκι πράσινα κρεμμύδια (κομμένα σε μήκη 2 ιντσών, κορυφές πάρα πολύ)
- 1 κουταλιά της σούπας / 15 mL πετρελαίου
Βήματα για να το κάνετε
Σημείωση: Αυτή η συνταγή λειτουργεί καλύτερα αν έχετε ένα ψήσιμο στο φούρνο. Επιπλέον, μπορείτε να αγοράσετε σάλτσα Sukiyaki στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων. Το Shirataki είναι ένας τύπος ιαπωνικού noodle.
Βουρτσίστε τα λαχανικά και το tofu με λάδι. Στρίψτε τη μπριζόλα με αλάτι και πιπέρι. Χρησιμοποιήστε περισσότερα εάν χρειάζεται.
Τοποθετήστε το σε ζεστό γκριλ. Προσθέτουμε τα λαχανικά και το tofu για να ψήνουμε wok και τοποθετούμε στην σχάρα.
Γκριλ μπριζόλα μέχρι μέτρια σπάνια έως μέτρια, και τα λαχανικά μέχρι ελαφρώς ροδοπέταλα ή δείχνοντας σχάρες. Αφαιρέστε από τη σχάρα.
Κόψτε το κρέας σε λεπτές λωρίδες. Κόψτε τα λαχανικά με λεπτό τρόπο.
Σε ένα μεγάλο τηγάνι ή wok σε μέτρια φωτιά προσθέστε σάλτσα sukiyaki. Προσθέστε μπριζόλα και πετάξτε για να καλύψετε.
Προσθέστε λαχανικά και tofu. Γυρίστε απαλά μέχρι ζεστό και ομοιόμορφα κατανεμημένο. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- Tofu
- είσοδος
- Ιαπωνικά
- cookout
