Η ερυθρελάτη / Diana Rattray
- Σύνολο: 28 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 18 λεπτά
- Απόδοση: 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 86 | Θερμίδες |
| 5g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 86 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 5g | 6% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 178 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 30 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Ο Βασίλειος γεύση αυτή τη νόστιμη σπιτική ζύμη πίτσας, η οποία μπορεί να γίνει σε μια μηχανή ψωμιού στον κύκλο ζύμης, ή μπορεί να ζυμωθεί με το χέρι. Αυτή η συνταγή θα καλύπτει και τις δύο επιλογές, ώστε να μπορείτε να επιλέξετε ποιο είναι το καλύτερο για εσάς. Αυτή η ζύμη πίτσας είναι καλή με ό, τι επιλέγετε για γαρνιτούρες. Αυτή η κρούστα σε μια τελειωμένη πίτσα συνδυάζει επίσης καλαμάκια, μια ελληνική σαλάτα ή τις αγαπημένες σας πίτσες της επιλογής σας.
Συστατικά
- 2/3 φλιτζάνι νερό (χλιαρό)
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 3/4 αλάτι κουταλάκι του γλυκού
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
- 1 κουταλάκι του γλυκού βασιλικό (αποξηραμένα φύλλα)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ζύμη (ενεργό ξηρό)
Βήματα για να το κάνετε
Για να φτιάξετε τη μηχανή ψωμιού
Τοποθετήστε όλα τα υλικά στη μηχανή ψωμιού με τη σειρά που συνιστά ο κατασκευαστής της μηχανής ψωμιού σας.
Επιλέξτε τον κύκλο της ζύμης.
Βγάλτε τη ζύμη από τη μηχανή ψωμιού. Βγάλτε το για να το τοποθετήσετε στο ταψί της πίτσας.
Καλύψτε ελαφρά με πλαστικό περιτύλιγμα και αφήστε να ξεκουραστεί για 10 λεπτά.
Κορυφή με σάλτσα πίτσας και γαρνιτούρες της επιλογής σας.
Ψήνουμε σε φούρνο 400 F για 15 έως 20 λεπτά, μέχρι να φλοιό, είναι ωραία καφετί.
Να κάνει με το χέρι
Ζεσταίνουμε το νερό σε περίπου 100 έως 110 F.
Διαλύστε τη ζύμη στο νερό με τη ζάχαρη.
Συνδυάστε το μείγμα ζυμομυκήτων με τα υπόλοιπα συστατικά σε ένα κύπελλο έως ότου η ζύμη συνδυάζεται καλά.
Στρίψτε σε μια αλευρωμένη επιφάνεια και ζυμώστε μέχρι να λείψει και ελαστική, 8 έως 10 λεπτά.
Λιπάνετε και τοποθετήστε το σε ένα μπολ.
Καλύψτε με μια πετσέτα και αφήστε την να σηκωθεί σε ένα ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, μέχρι να διπλασιαστεί.
Βγείτε από το μπολ και συνεχίστε όπως παραπάνω.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ζύμη πίτσας
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- ψήνω
