Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Χρόνος ψύξης: 2 ώρες
- Απόδοση: περίπου 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 258 | Θερμίδες |
| 14g | Λίπος |
| 31g | Οι υδατάνθρακες |
| 5g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: περίπου 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 258 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 14g | 18% |
| Κορεσμένο λίπος 2g | 11% |
| Χοληστερόλη 8 mg | 3% |
| Νάτριο 278 mg | 12% |
| Συνολικός υδατάνθρακας 31g | 11% |
| Διαιτητικές ίνες 10g | 37% |
| Πρωτεΐνη 5 g | |
| Ασβέστιο 163 mg | 13% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η απλή σπιτική συνταγή vegan coleslaw είναι πραγματικά εύκολη. Είναι απαλλαγμένο από αυγά και χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα και είναι ιδανικό για πικ-νικ, χοιρινό ή χορτοφαγικό ή βόγκο μπάρμπεκιου. Το τέχνασμα είναι ότι χρησιμοποιείτε μαγιονέζα vegan αντί για κανονική μαγιονέζα ή dressing που αγοράσατε στο κατάστημα. Όπως και πολλά παραδοσιακά πιάτα, δεν υπάρχει κανένας λανθασμένος ή σωστός τρόπος για να φτιάξετε κολοκύθες, οπότε αν συνηθίζετε να το κάνετε κάπως διαφορετικά, μην διστάσετε να πειραματιστείτε και να αλλάξετε λίγο αυτή τη συνταγή ή να μετακινηθείτε προς τα κάτω για ακόμα πιο δημιουργικό vegan coleslaw συνταγές για να δοκιμάσετε. Αυτή η απλή συνταγή vegan coleslaw είναι επίσης εντελώς χωρίς γλουτένη.
Συστατικά
- 1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα χωρίς βόειο άνηθο
- 3 κουταλιές της σούπας λευκό ξύδι
- Προαιρετικά: 1 κουταλιά σούπας ζάχαρη
- 2 κουταλιές της σούπας γάλα σόγιας
- Αλάτι παύσης
- Κόψτε πιπέρι
- 1 κεφάλι πράσινο λάχανο (κομμένο σε φέτες)
- 3 καρότα (τριμμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε μαζί τη μαγιονέζα, το ξίδι, τη ζάχαρη, το γάλα σόγιας, το αλάτι και το πιπέρι μέχρι να γίνει ομαλή και κρεμώδης για να σχηματιστεί ένα ντύσιμο.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το λεπτώς κομμένο λάχανο και τα τριμμένα καρότα και προσθέστε το μαγιονέζικο και ξύσιμο dressing, το ρίχνετε όλα μαζί για να τα συνδυάσετε καλά. Ο στόχος είναι να βεβαιωθείτε ότι όλα τα λάχανα και τα καρότα είναι ομοιόμορφα επικαλυμμένα με το επίδεσμο.
Το Ερυθρελάτης
Αφήστε το vegan coleslaw σας να κρυώσει στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν από το σερβίρισμα, εάν έχετε το χρόνο και η διάρκεια είναι πολύ καλή.
Το Ερυθρελάτης
Για να το σερβίρετε, αφαιρέστε το από το ψυγείο και δώστε του μια γρήγορη και ήπια εκτίναξη για να ανακατέψετε όλα τα συστατικά και το ντύσιμο λίγο.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για να αποθηκεύσετε τυχόν εναπομένουσα σαλάτα κολοκυθίου, μεταφέρετε σε αεροστεγές δοχείο και τοποθετήστε το στο ψυγείο αμέσως. Το leftover coleslaw μπορεί να κρατήσει έως και 1 έως 2 εβδομάδες εάν αποθηκευτεί σωστά. Πριν από την εξυπηρέτηση του υπολειμμάτων, κάνατε την ανάγκη να στραγγίξετε κάποιους χυμούς. Μην αφαιρέσετε όλα αυτά, αλλά εάν η ζύμη είναι πολύ ζουμερή, είναι ακατάστατη και λιγότερο ελκυστική. Υπάρχουν εύκολοι τρόποι να προσθέσετε χρώμα και γεύση στο κολοκύθα σας. Για περισσότερη ποικιλία χρωμάτων, δοκιμάστε ένα μωβ λάχανο ή κάποιο κόκκινο κρεμμύδι. Για κάποια επιπλέον γεύση, προσθέστε μερικά ολόκληρα μπαχαρικά όπως σπόρους κύμινου, σπόρους κόλιανδρου ή σπόρους σέλινου. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά κατευθείαν στο μείγμα σάλτσας και θα προσδώσουν τη γεύση τους ως ψιλοκομμένες ψύλλες στο ψυγείο. Προσθέστε το κολοκυθάκι που έχει απομείνει σε σάντουιτς. Ακόμα κι αν η συνταγή είναι vegan, αυτό το slaw είναι μια μεγάλη προσθήκη σε ένα σάντουιτς γαλοπούλας. Είναι επίσης νόστιμο σε ένα σάντουιτς veggie. Τρώτε το αμέσως και με μια επιπλέον σερβιέτα, καθώς η τσουγκράνα μπορεί να είναι ακατάστατη.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σόγια
- σαλάτα
- Αμερικανός
- cookout
