Diana Rattray
- Σύνολο: 25 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 15 λεπτά
- Μαρινάρετε: 60 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 524 | Θερμίδες |
| 36g | Λίπος |
| 1g | Οι υδατάνθρακες |
| 45g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 4 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 524 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 36g | 46% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 41% |
| Χοληστερόλη 142mg | 47% |
| Νάτριο 717 mg | 31% |
| Σύνολο υδατανθράκων 1g | 0% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 2% |
| Πρωτεΐνη 45g | |
| Ασβέστιο 47 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Το βαλσαμικό ξύδι, το σκόρδο και τα απλά καρυκεύματα δίνουν αυτά τα στήθη κοτόπουλου στη σχάρα ή στα κάρβουνα υπέροχη γεύση. Σερβίρετε αυτό το νόστιμο κοτόπουλο με φρέσκα λαχανικά ή σαλάτα σε φέτες, μαζί με πατάτες ή ρύζι. Χρησιμοποιήστε στήθη κοτόπουλου ή κοτολέτες για αυτή τη μεσογειακή συστροφή σε ένα βασικό δείπνο.
Συστατικά
- 1 1/2 κιλά κοτόπουλα χωρίς κόκαλα ή κοτόπουλα κοτόπουλου
- 1/3 φλιτζάνι βαλσάμικο ξύδι
- 1/4 φλιτζάνι εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
- 2 κουταλάκια του γλυκού κουταλάκι σκόρδο
- 1 κουταλάκι αλάτι kosher
- 1 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο ρίγανη
- 1 κουταλάκι αποξηραμένο βασιλικό φύλλων
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό φύλλο θυμαριού
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
Βήματα για να το κάνετε
Βάλτε το κοτόπουλο σε ένα γυάλινο ή πλαστικό δοχείο ή σε μια τσάντα αποθήκευσης τροφίμων.
Σε ένα μπολ ή ένα μεγάλο κύπελλο μέτρησης, συνδυάστε το βαλσαμικό ξύδι, το ελαιόλαδο, το σκόρδο, το αλάτι, την ρίγανη, το βασιλικό, το θυμάρι και το πιπέρι. Χτυπάμε για να μοιραστούμε.
Ρίξτε το μείγμα μαριναρίσματος πάνω από το κοτόπουλο και γυρίστε στο παλτό καλά. Καλύψτε το δοχείο ή σφραγίστε τον σάκο και ψύξτε.
Αφήστε το κοτόπουλο μαρινάρετε από 1 έως 6 ώρες.
(Για το ψήσιμο του φούρνου, παραλείψτε στο βήμα 7) Ψηστείστε το κοτόπουλο σε μια σχάρα ή σε μια σχάρα, στρέφοντας για να καφετείστε τις δύο πλευρές μέχρι να μαγειρευτεί. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με το πάχος του κοτόπουλου. Τα κανονικά στήθη κοτόπουλου θα διαρκέσουν περίπου 6 με 8 λεπτά σε κάθε πλευρά, αλλά τα λεπτότερα κοτόπουλα θα πάρουν λιγότερο χρόνο.
Όταν γίνει, το κοτόπουλο θα καταγράψει τουλάχιστον 165 F σε ένα θερμόμετρο για την άμεση ανάγνωση τροφίμων στο πιο παχύ κομμάτι του στήθους κοτόπουλου.
Για να μαγειρέψετε, τοποθετήστε μια κατσαρόλα με αλουμινόχαρτο. ψεκάστε με σπρέι μαγειρικής. Τοποθετήστε το κοτόπουλο στο φύλλο.
Φρατίστε το κοτόπουλο για 10 έως 16 λεπτά, γυρίζοντας τουλάχιστον μία φορά κατά τη διάρκεια του χρόνου ψησίματος (οι λεπτότερες κοτόπουλο κοτόπουλου μπορεί να πάρει λιγότερο χρόνο).
Παρακολουθήστε προσεκτικά και ελέγξτε για την ομοιότητα με ένα θερμόμετρο τροφίμων. Θα καταγράψει τουλάχιστον 165 F όταν τελειώσει το κοτόπουλο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Κοτόπουλο
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
