Baileys Irish Ice με παγωτό Guinness. Tom Pfeiffer / VolcanoDiscovery / Επιλογή Φωτογράφων RF / Getty Images
- Σύνολο: 5 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 κοκτέιλ (1 μερίδα)
Το Baileys Irish Ice είναι περισσότερο επιδόρπιο από ένα κοκτέιλ. Δεν έχει σημασία τι λέτε, είναι απολύτως νόστιμο! Αυτό το αποχρεωτικό "ποτό" κάνει μια διασκεδαστική προσθήκη στην Ημέρα του Αγίου Πατρικίου ή κάθε βράδυ, όταν θέλετε να πυροβολήσετε τον μπλέντερ και να απολαύσετε το επιδόρπιο σας σε ένα ποτήρι.
Η Baileys πήγε όλα μαζί με αυτή τη συνταγή, συνδυάζοντας την περίφημη ιρλανδική κρέμα με παγωμένο καφέ, έναν υπαινιγμό σοκολάτας με μέντα και γέλη με γεύση Guinness. Όλα αυτά πηγαίνουν σε ένα μπλέντερ και τελειώνουν με ένα πιάτο espresso, ένα σωρό από σαντιγύ, και φρέσκο μέντα στο ποτήρι. Είναι μια υπέροχη απόλαυση που αξίζει την προσπάθεια.
Συστατικά
- 1 ουγγιά Κρέμα Ιρλανδίας (Baileys)
- Προαιρετικά: 1/4 ουγγιές σιρόπι σοκολάτας
- 1 ουγκιά παγωμένο καφέ
- 2 κουταλιές ζελατίνη Guinness
- 1 φλιτζάνι πάγο (τσιπς)
- 1 εσπρέσο κουταλιού της σούπας
- Γαρνίρισμα: 1 κλωστή μέντας
- Γαρνίρετε: σαντιγί
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε την ιρλανδική κρέμα, το σιρόπι σοκολάτας (αν χρησιμοποιείτε), τον παγωμένο καφέ και το gelato.
Ανάμειξη σε υψηλή με πάγο τσιπ μέχρι ομαλή.
Ρίξτε σε δροσερό κουπέ, τυφώνα ή γυαλί παγωτού.
Κορυφή με εσπρέσο, σαντιγύ, και ένα κλαδάκι από μέντα.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Η αρχική συνταγή χρησιμοποίησε μια παραλλαγή του Baileys που περιελάμβανε «έναν υπαινιγμό σοκολάτας με μέντα», που δεν παράγεται πλέον. Οι τακτικές Baileys θα κάνουν καλά. Για να επαναφέρετε αυτές τις γεύσεις, συμπεριλάβετε το σιρόπι σοκολάτας δυόσμου ή χρησιμοποιήστε συνηθισμένο σιρόπι σοκολάτας και προσθέστε μια σταγόνα ή δύο εκχυλίσματα μέντας στο μπλέντερ. Η Baileys πρόσθεσε τόσο παγωμένο καφέ όσο και εσπρέσο σε αυτό το κοκτέιλ, αν και δεν είναι πραγματικά απαραίτητο. Εάν έχετε και τα δύο, κάντε το ως κατευθυνόμενο, επειδή το πλωτήρα espresso φαίνεται πολύ τακτοποιημένο. Διαφορετικά, απλά προσθέστε ένα επιπλέον κουταλάκι του γλυκού παγωμένου καφέ στο μπλέντερ.Για έναν πραγματικά καραμελωμένο καφέ, δοκιμάστε ένα κρύο βραστό. Δεν είναι ο παγωμένος καφές και η μέθοδος που χρησιμοποιείται για να το κάνει παράγει μια γλυκιά, πλουσιότερη γεύση που είναι μια πραγματική γεύση του κόκκου καφέ, ιδανική για κρύα αναμεμειγμένα ποτά. Παίρνει, ωστόσο, τουλάχιστον 12 ώρες για να ετοιμάσετε, επομένως προγραμματίζετε μπροστά!
Guinness Gelato
Το Gelato περιγράφεται συχνά ως ιταλικό παγωτό. Έχει συχνά μια πιο έντονη γεύση και μια διαφορετική υφή από το παγωτό που μπορεί να συνηθίσετε. Το Gelato είναι απαλό και κρεμώδες, επειδή έχει περισσότερη ζάχαρη και λιγότερο αέρα που παράγει λιγότερα κρυστάλλους πάγου.
Η εύρεση του Guinness gelato δεν είναι εύκολη, αν και είναι μια γεύση που κάποια καταστήματα gelato παίζουν από καιρό σε καιρό. Στις περισσότερες περιπτώσεις, θα είναι ευκολότερο να το καταφέρετε μόνοι σας. Το αλίευμα είναι ότι χρειάζεστε παγωτό ή μηχανή ζελατίνης.
Με τη συσκευή αυτή, είναι σχετικά εύκολο να φτιάξετε το δικό σας gelato ή παγωτό Guinness. Για μια ζελατίνη, θα θελήσετε να χρησιμοποιήσετε έναν κατασκευαστή παγωτού που έχει επίσης μια ρύθμιση πηκτωμάτων επειδή το gelato γυρίζει με πιο αργό ρυθμό. Επίσης, οι συνταγές gelato τείνουν να παραλείπουν την κρέμα και να εστιάζουν στο γάλα, γι 'αυτό επιλέξτε τη βασική σας συνταγή αναλόγως.
Είτε φτιάχνετε ζελατίνη είτε παγωτό, είναι εύκολη η γεύση του Guinness. Για τις πιο συνηθισμένες συνταγές παγωτού, μπορείτε απλά να προσθέσετε 1 έως 1 1/2 φλιτζάνια από το παχύρρευστο. Μπορεί να χρειαστεί να κάνετε μερικές προσαρμογές ανάλογα με τη συνταγή σας, αλλά αυτή η φόρμουλα πρέπει να είναι μια καλή αρχή και τα πειράματα είναι νόστιμα.
Αγοράστε παγωτό Cuisinart και μηχανή ζελατίνης στο Amazon
Παραλλαγές συνταγών
- Η Baileys παράγει μια ποικιλία από αρωματισμένες ιρλανδικές κρέμες που θα ήταν εξαιρετικές σε αυτή τη συνταγή. Το κεράσι της σοκολάτας, το μπαχαρικό κολοκύθας και τα αλατισμένα λικέρ καραμέλας μπορούν να το δώσουν μια νέα περιστροφή. Μερικές από αυτές τις γεύσεις δεν παραμένουν για μεγάλο χρονικό διάστημα, αν και η Baileys θα αντικαταστήσει συχνά τα προϊόντα που έχουν διακοπεί με νέες γεύσεις. Εάν δεν θέλετε να χάσετε το gelato Guinness και απλά θέλετε να βουτήξετε σε ένα μεγάλο κατεψυγμένο κοκτέιλ, δοκιμάστε τον καφέ ή τη σοκολάτα παγωτό. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε μια ουγγιά του Guinness στο μπλέντερ κατά την παρασκευή του ποτού.
Πόσο ισχυρός είναι ο ιρλανδικός πάγος Baileys;
Ο ιρλανδικός πάγος Baileys θα σας δώσει περισσότερο από ένα buzz καφέ από ένα buzz αλκοόλ, γι 'αυτό είναι τόσο διασκεδαστικό και νόστιμο απολαύστε. Εκτός από το Guinness στο gelato, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ είναι κάπου κάτω από 3% ABV (6 proof). Αυτό είναι ελαφρύτερο από μια μπύρα, οπότε δεν χρειάζεται να ανησυχείτε για το να πιείτε με αυτό το ποτό (err, επιδόρπιο).
Συνταγή Ετικέτες:
- baileys
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
- Ημέρα του Αγίου Πατρικίου
