James Baigrie / Stockbyte / Getty Images
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 6 τεμάχια (6 μερίδες)
Αυτή η εύκολη και νόστιμη συνταγή διαρκεί λίγα μόνο λεπτά. Υπάρχουν μόνο πέντε συστατικά σε αυτή τη συνταγή (χωρίς να υπολογίζουμε το πετρέλαιο, το βούτυρο και τα καρυκεύματα), αλλά έχει πολύ γεύση από το άθροισμα των συστατικών. Στερεώνοντας τα στήθη κοτόπουλου σε λίπος μπέικον προσθέτει έναν τόνο γεύσης. Στη συνέχεια, το κοτόπουλο ολοκληρώνεται με τρυφερό κρεμμύδι, σκόρδο, τραγανό μπέικον και τυρί και ψήνεται με τρυφερή τελειότητα.
Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τους μηρούς κοτόπουλου σε αυτή τη συνταγή, αν θέλετε, αλλά αυξήστε τον αριθμό σε δύο έως τρεις ανά άτομο. Ο χρόνος ψησίματος μπορεί επίσης να αυξηθεί. Πάντοτε να ψήνετε το κοτόπουλο σε 165 F όπως μετράται με ένα αξιόπιστο θερμόμετρο κρέατος.
Σερβίρετε αυτή την υπέροχη συνταγή δείπνου με ζεστά βουτυρωμένα ζυμαρικά ή ζεστό μαγειρεμένο ρύζι. Μια ωραία πράσινη σαλάτα που ρίχτηκε με μανιτάρια και ντομάτες θα ήταν ένα εξαιρετικό πιάτο, όπως και τα ψητά σπαράγγια ή τα πράσινα φασόλια. Θα μπορούσατε επίσης να εξυπηρετήσετε μια φρουτοσαλάτα στο πλάι.
Κάντε επιπλέον από αυτή την εύκολη συνταγή - διπλασιάζεται καλά - και χρησιμοποιήστε τα υπόλοιπα (μπέικον, κρεμμύδι, τυρί και όλα!) Σε κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλου μπέικον. Yum.
Συστατικά
- 6 φέτες μπέικον
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 1 κουταλιά ελαιόλαδο
- 6 χωρίς κόκαλα (στήθη κοτόπουλου χωρίς δέρμα)
- 1 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 3 σκελίδες σκόρδο (κιμά)
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1 1/2 φλιτζάνια τεμαχισμένο τσένταρ ή τυρί Colby
Βήματα για να το κάνετε
Βράζουμε το μπέικον σε μια κατσαρόλα 12 "σε μέτρια φωτιά μέχρι να γίνουν τραγανά, περίπου 4 με 6 λεπτά Αφήνουμε το μπέικον να μαγειρεύει στην πρώτη πλευρά μέχρι να απελευθερωθεί εύκολα από το τηγάνι και στη συνέχεια να το γυρίσουμε Γυρίστε το μπέικον συχνά καθώς μαγειρεύει μετά από αυτό Όταν το μπέϊκον είναι μαυρισμένο και τραγανό, αφαιρέστε το από την κατσαρόλα και βάλτε τις χαρτοπετσέτες για να αποστραγγίσετε. Τρυπήστε το μπέικον και αφήστε το στην άκρη.
Ρίξτε το μεγαλύτερο μέρος του λίπους μπέικον από την κατσαρόλα, αλλά μην το πλένετε ή το σκουπίζετε. Προσθέστε το βούτυρο και το ελαιόλαδο στην κατσαρόλα.
Σοτάρετε τα στήθη κοτόπουλου σε αυτό το μείγμα σε μέτρια φωτιά, γυρίζοντας μια φορά, μέχρι το κοτόπουλο να είναι σχεδόν ψημένο και μόλις ροζ στο κέντρο. Η εσωτερική θερμοκρασία πρέπει να είναι 150 F. Αυτό θα πρέπει να διαρκέσει 8 έως 10 λεπτά.
Τοποθετήστε το κοτόπουλο σε ένα μη ψημένο τζάμι ψησίματος 13 "x 9".
Στη συνέχεια μαγειρέψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο στα σταγονίδια που παραμένουν στην κατσαρόλα. Βράστε μέχρι να μαλακώσει το κρεμμύδι, περίπου 5 με 6 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε το αλάτι, το πιπέρι και το μαγειρεμένο μπέικον.
Βάλτε το μείγμα κρεμμυδιού πάνω από τα στήθη κοτόπουλου στο ταψί και πασπαλίστε με το τυρί.
Ψήνετε για 10 έως 15 λεπτά ή έως ότου το κοτόπουλο μαγειρευτεί καλά στους 165 F και το τυρί τήκεται. Σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπέικον
- μπέικον κοτόπουλο
- βραδινό
- Αμερικανός
