- Σύνολο: 57 λεπτά
- Προετοιμασία: 45 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 12 λεπτά
- Απόδοση: 1 σάντουιτς (εξυπηρετεί 1)
Αυτό το απλό αλλά παρακμιακό μπέϊκον και κοτόπουλο σούπας στη σχάρα είναι ιδανικό για την αλλαγή των εποχών! Τα σάντουιτς, το τραγανό μπέικον και η λιωμένη γκούδα συναντιούνται ανάμεσα σε δύο βουτυρωμένες ψημένες φέτες ψωμιού για να δημιουργήσουν ένα γλυκό και πικάντικο σάντουιτς που υπογραμμίζει τις όμορφες γεύσεις της πτώσης.
Για να δείτε φωτογραφίες βήμα προς βήμα, επισκεφθείτε τη διεύθυνση grilledcheesesocial.com.
Συστατικά
- Για το Squash Butternut:
- 1/2 κουταλάκι λίπος μπέικον
- 1/4 βανίλια κρεμμυδιού, ψιλοκομμένα
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο squash
- 1/2 κουταλιού της σούπας καφέ ζάχαρη
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- Για το Σάντουιτς:
- 1 φλιτζάνι κομμένη γκούδα
- 3 κομμάτια μαγειρεμένου μπέικον, θρυμματισμένα (λίπος που προορίζεται για κολοκύθα)
- 2 κουταλιές της σούπας σοταρισμένο κοτόπουλο (συνταγή παραπάνω)
- 2 κουταλιές πραγματικού αλατισμένου βουτύρου
- 2 φέτες ψωμιού sourdough
Βήματα για να το κάνετε
Για το Squash Butternut
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τρίψτε 3 κομμάτια μπέικον σε ένα τηγάνι.
Αφήστε το λίπος μπέικον στο τηγάνι και γυρίστε τη θερμότητα στο μέσο. Προσθέστε τα κρεμμύδια και σοτάρετε μέχρι να αρχίσουν να καραμελοποιούν.
Προσθέστε ψιλοκομμένο κολοκύθα, καστανή ζάχαρη, αλάτι και πιπέρι και κλείστε το καπάκι. Αφήνουμε να μαγειρεύουμε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαλακώσουν Αφήνω στην άκρη.
Για το Σάντουιτς
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Ξεκινήστε τοποθετώντας το ήμισυ του τεμαχισμένου gouda σε μια φέτα ψωμιού sourdough. Στη συνέχεια, προσθέστε το κολοκύνθη butternut και στη συνέχεια θρυμματίστε το ψημένο μπέικον πάνω από το τυρί.
Προσθέστε το υπόλοιπο κομμένο γκούδα και ολοκληρώστε προσθέτοντας την άλλη μερίδα ψωμιού στην κορυφή. Βουτάξτε το εξωτερικό του σάντουιτς και αφήστε το στην άκρη.
Ζεσταίνουμε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα από χυτοσίδηρο ή παίνι με μέση χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε το σάντουιτς με βουτύρου. Αφήστε το σάντουιτς να μαγειρέψει για λίγα λεπτά στη μία πλευρά μέχρι να γίνει κρούστα χρυσαφί καφέ και το τυρί έχει αρχίσει να λιώνει.
Μόλις η μία πλευρά είναι έτοιμη, γυρίστε απαλά το σάντουιτς και επαναλάβετε μέχρι να λιώσει ολόκληρο το τυρί και η άλλη πλευρά να ψηθεί και να τσαλακωθεί ως πλευρά.
Όταν το σάντουιτς είναι έτοιμο, αφαιρέστε το από τη φωτιά και αφήστε το να καθίσει για λίγα λεπτά πριν το σερβίρετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- Σκουός
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
- χειμώνας
