andrewdouglasdawson / E + / Getty Images
- Σύνολο: 110 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 90 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 1005 | Θερμίδες |
| 84g | Λίπος |
| 26g | Οι υδατάνθρακες |
| 40g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 1005 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 84g | 107% |
| Κορεσμένο λίπος 34g | 168% |
| Χοληστερόλη 226mg | 75% |
| Νάτριο 2193mg | 95% |
| Σύνολο υδατανθράκων 26g | 9% |
| Διαιτητικές ίνες 8g | 27% |
| Πρωτεΐνη 40g | |
| Ασβέστιο 110 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα αυγά armadillo είναι μια από τις καλύτερες ιδέες που έχω ακούσει πρόσφατα. Ένα λουκάνικο καρυκευμένο με καρυκεύματα σε ένα πιπέρι jalapeno γεμιστό με τυρί κρέμα για να σχηματίσει ένα αυγό.
Αυτά κάνουν το τέλειο σνακ ή ορεκτικό για πάρτι και δραστηριότητες ημέρας.
Συνταγή ανατυπωμένη με άδεια από την ειρήνη, την αγάπη και τη μπάρμπεκιου από τον Mike Mills και την Amy Mills Tunnicliffe.
Συστατικά
- 12 πιπεριές jalapeno
- 1 πακέτο / 8 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1 πρέζα κίτρινο χρώμα επικόλλησης τροφίμων (Wilton χρυσή κίτρινη πάστα ή κίτρινη χρωστική τροφίμων)
- 3 κιλά λουκάνικο bratwurst (πικάντικο, απομακρύνονται τα περιβλήματα)
- Προαιρετικά: Ειδική επίπλωση για όλους τους σκοπούς 17ης οδού
Βήματα για να το κάνετε
Κόψτε τα άκρα των μίσχων από την πιπεριά jalapeno και χρησιμοποιήστε ένα μικρό μαχαίρι για να κόψετε τους σπόρους προς τα έξω. Κρατήστε τις πιπεριές ολόκληρες.
Βάλτε το τυρί κρέμας σε ένα μικρό μπολ και χρησιμοποιήστε μια οδοντογλυφίδα για να προσθέσετε ένα μικροσκοπικό κομμάτι του χρωματισμού των τροφίμων σε πάστα (αυτή η πάστα είναι πολύ συγκεντρωμένη, έτσι λίγο ξεπερνάει).
Ανακατεύουμε καλά τον χρωματισμό στο τυρί κρέμας. Προσθέστε περισσότερα, αν το χρειάζεστε, για να επιτύχετε ένα λαμπερό χρυσό χρώμα, όπως ο κρόκος αυγού.
Μεταφέρετε το τυρί κρέμας σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής εξοπλισμένη με μια μεγάλη άκρη και διοχετεύστε το τυρί μέσα στο jalapenos. (Μπορείτε να φτιάξετε τη δική σας τσάντα ζύμης χρησιμοποιώντας μια μικρή πλαστική τσάντα με φερμουάρ και απομακρύνοντας μια γωνία.)
Διαχωρίστε το λουκάνικο σε 12 κομμάτια.
Συμπληρώστε κάθε κομμάτι λουκάνικου σε ένα δίσκο, τοποθετήστε ένα γεμάτο jalapeno στο κέντρο και τυλίξτε το λουκάνικο γύρω του, πιέζοντας τις άκρες για να σφραγίσει. Σχηματίζετε το λουκάνικο σε σχήμα μεγάλου αυγού.
Καπνός για 1 1/2 ώρες στους 250 F (120 C).
Φέτα για να εξυπηρετήσει. Οι φέτες θα μοιάζουν με τεμαχισμένα ψημένα αυγά, με το χρωματισμένο τυρί κρέμα να μοιάζει με τον κρόκο.
Σερβίρετε με το επίδεσμο, αν θέλετε.
Συνταγή Ετικέτες:
- λουκάνικο
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- cookout
