Arepas με τραβηγμένο χοιρινό. Μάριαν Μπλανς
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 ίπποι (6 μερίδες)
Οι χονδροειδείς σάλπιγγες τύπου Βενεζουέλας είναι γεμιστές με πικάντικα χοιρινά κουνουπιέρες σε νότιο αμερικάνικο στυλ (εύκολα παρασκευασμένα στο crockpot) και μαγιονέζα σκόρδου. Ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή σνακ, οι άσπρες έχουν μια υπέροχη γεύση καλαμποκιού. Παρόμοια με ένα κουτάβι, είναι τέλεια για γέμιση με το τραγανό εξωτερικό και μαλακό ζεστό εσωτερικό τους.
Συστατικά
- 6 αγώνες της Βενεζουέλας
- 1 φλιτζάνι χοιρινό κούτσουρο Crockpot
- 4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 σκελίδα σκόρδο (ξεφλουδισμένη και λεπτές)
- 1 κουταλιά της σούπας κολοράντο (ψιλοκομμένο)
- 1/2 μέτρια ασβέστη (αποξηραμένη με χυμό)
Βήματα για να το κάνετε
Ανακατέψτε το κολοράντο, το χυμό ασβέστου και το σκόρδο στη μαγιονέζα.
Ζεστάνετε τις αρέπες για λίγα λεπτά σε φούρνο 350 βαθμών ή τις θερμαίνετε εν συντομία σε μια κατσαρόλα.
Ζεσταίνετε το τραβηγμένο χοιρινό στο φούρνο μικροκυμάτων ή στη σόμπα.
Διαχωρίστε τις άκρες στο μισό, με τον ίδιο τρόπο που θα χωρίσατε ένα αγγλικό muffin, αλλά μην κόψετε όλη τη διαδρομή - αφήστε τα δύο μισά που είναι συνδεδεμένα στο ένα άκρο.
Διαδώστε το εσωτερικό των ispas με 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιονέζα σκόρδου.
Συμπληρώστε κάθε αρέπα με 2-3 κουταλιές της σούπας του μείγματος βοδινού.
Σερβίρετε ζεστά. Οι γεμιστές αμπέλες μπορούν να τυλιχτούν σε αλουμινόχαρτο και να ψυχθούν μέχρι να είναι έτοιμες να σερβιριστούν, και στη συνέχεια να ξαναζεσταθούν στο φούρνο (ακόμα τυλιγμένο σε φύλλο αλουμινίου).
Συνταγή για Arepas
Συνταγή για τραβηγμένο χοιρινό
Συνταγή Ετικέτες:
- χοιρινό
- μεσημεριανό
- λατινικά
- χειμώνας
