jessica solomatenko / Moment / Getty Images
- Σύνολο: 23 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 8 λεπτά
- Απόδοση: 4 σάντουιτς (εξυπηρετεί 4)
Αυτά τα εύκολα σάντουιτς κοτόπουλου κοτόπουλου είναι νόστιμα και οικονομικά. Ο συνδυασμός κοτόπουλου με μαρούλι, ντομάτα και μείγμα μουστάρδας και μαγιονέζας είναι κλασικό. Ένα από τα σημαντικότερα πλεονεκτήματα μιας κοτολέτας είναι ότι το κοτόπουλο θα μαγειρέψει γρήγορα και θα γίνει πολύ τραγανό επειδή είναι τόσο λεπτό, γι 'αυτό είναι υπέροχο όταν είστε σύντομα στην ώρα σας.
Μπορείτε να τοποθετήσετε τυχόν επικαλύψεις σάντουιτς σε αυτές τις τρυφερές και τραγανές κοτολέτες, όπως φέτες αβοκάντο ή γκουακαμόλη. Αντί για μουστάρδα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σάλτσα κοκτέιλ, σάλτσα ταρτάρ, ή ακόμα και κέτσαπ. Σερβίρετε με μια φρουτοσαλάτα και με μια κρύα μπύρα για ένα υπέροχο γεύμα ή δείπνο.
Συστατικά
- 2 κομμάτια στήθους κοτόπουλου (χωρίς κόκαλα, χωρίς δέρμα) ή 4 κοτόπουλα στήθους κοτόπουλου
- 1 αυγό (χτυπημένο)
- 1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο (αποξηραμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας τυρί παρμεζάνα (τριμμένο)
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 4 κουταλάκια (σχισμένα και βουτυρωμένα)
- 1/4 φλιτζάνι μαγιονέζα
- 1/4 φλιτζάνι Dijon μουστάρδα
- 8 φέτες ντομάτα
- 4 φύλλα μαρουλιού
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το αυγό σε ένα ρηχό μπολ και συνδυάστε τα ψωμιά με το τυρί σε ένα πιάτο. Βυθίστε τα κολοκυθάκια στο χτυπημένο αυγό και έπειτα στο μίγμα ψωμιού για να επικαλυφθεί. Πιέστε τα ψίχουλα απαλά στο κοτόπουλο για να μείνουν.
Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά. Στρώνουμε τα ψημένα κοτόπουλα, γυρίζοντας μια φορά, για 6-9 λεπτά μέχρι να ψηθούν καλά. Το κοτόπουλο πρέπει να ψηθεί στα 165 F για λόγους ασφάλειας των τροφίμων. Μετακινήστε το κοτόπουλο σε ένα πιάτο και καλύψτε με αλουμινόχαρτο για να κρατήσετε ζεστό.
Τηγανίστε τα κουλουράκια, αν θέλετε. Διαδώστε τη μαγιονέζα στο μισό και τη μουστάρδα στο άλλο μισό του ψωμιού. Κάνετε σάντουιτς με τα καυτερά κοτόπουλα κοτόπουλου, ντομάτα και μαρούλι. Σερβίρετε αμέσως, ώστε να έχετε την αντίθεση του καυτερού κοτόπουλου και των δροσερών λαχανικών.
Συνταγή Ετικέτες:
- σάντουιτς
- κοτόπουλο κοτολέτα
- μεσημεριανό
- Αμερικανός
