Όταν έτρεξα ένα μαλαισιανό εστιατόριο στο Λονδίνο, οι επισκέπτες ζήτησαν συχνά διαφορετικά πιάτα που αποτελούν ένα πλήρες γεύμα της Μαλαισίας. Αυτός είναι ένας από τους πολλούς συνδυασμούς για ένα επιτυχημένο δείπνο. Έχω επιλέξει αυτό το συγκεκριμένο μενού, καθώς τα περισσότερα από αυτά τα πιάτα μπορούν να προετοιμαστούν με τρόπο εκ των προτέρων, που χρειάζεται μόνο να ζεσταθεί όταν είναι καιρός να φάτε.
Όλα τα πιάτα που συνιστώνται εδώ έχουν διαφορετικές ιδιότητες από άποψη γεύσης και παρουσίασης. Οι άνθρωποι συχνά ψάχνουν για διαφορετικά κρέατα και λαχανικά και μετά από αρκετά βαριά μαθήματα, προτιμώ να τελειώνω με ένα ελαφρύ, αναζωογονητικό φρούτο αντί για ένα άλλο βαρύ επιδόρπιο.
-
Σούπα - Μαλαισιανή σούπα ABC
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε αυτό το σούπα ατμό ζεστό - γεύεται καλύτερα με αυτόν τον τρόπο. Εάν οι φιλοξενούμενοί σας είναι φημισμένοι, οι πατάτες και τα καρότα σε αυτό το πρώτο μάθημα θα σας βοηθήσει να αποφύγετε την πείνα. Η σούπα ABC είναι μεγάλη για να καθαρίσετε τον ουρανίσκο και το απαλό άρωμα του πιπέρι είναι ένα ευχάριστο σπρέι για το φαγητό που έρχεται.
-
Ξεκινήστε - Κοτόπουλο Satay
Κοτόπουλο Satay. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me
Κοτόπουλο Satays είναι ένα νόστιμο και δημοφιλές φαγητό δάχτυλο. Θυμηθείτε να τους εξυπηρετήσετε με τη σάλτσα Satay - πάνε μαζί σαν μπισκότα και κρέμα γάλακτος.
-
Dip - Σάουνα σάλτσα
Σαλάτα Σάτα. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me
Μπορείτε να κάνετε ένα μεγάλο μέρος της σάλτσας Satay ημέρες ή ακόμα και εβδομάδες πριν από το πάρτυ σας. Απλά το αποθηκεύστε στην κατάψυξη σε ένα φούρνο μικροκυμάτων. Κάθε φορά που χρειάζεστε λίγο, φούρνο μικροκυμάτων το απαιτούμενο μέρος μέχρι να είναι ζεστό ατμό. Μεταφέρετε τη σάλτσα σε ένα μπολ σερβιρίσματος και το σερβίρετε με το κοτόπουλο Satays .
-
Κύριο μάθημα - Σαμπάλ Ψάρια
Σαμπάλ Ψάρια. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me
Το ψάρι Sambal είναι εύκολο να γίνει και η πικάντικη και γλυκιά σάλτσα θα πάει καλά με τους περισσότερους επισκέπτες. Αν έχετε παιδιά ή επισκέπτες που δεν μπορούν να χειριστούν πικάντικα τρόφιμα, εξυπηρετήστε ένα μέρος του ψαριού χωρίς τη σάλτσα Sambal .
-
Φρούτα - Pomelo
Pomelo - το φάτε όπως είναι σε θερμοκρασία δωματίου ή ψύχεται. © Dennis KH Sim, με άδεια στο dki.me
Μετά από ένα γεύμα που αποτελείται από διάφορα μαθήματα, οι Μαλαισιανοί τείνουν να τελειώνουν με φρούτα. Ο Pomelos είναι αναζωογονητικός και πάνω απ 'όλα είναι γνωστός για καλή υγεία!
