Oranut Fankhaenel / EyeEm / Getty Images
- Σύνολο: 15 λεπτά
- Προετοιμασία: 5 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 6 έως 8 μερίδες
Εντάξει, πρώτα μια αποποίηση: το ψωμί σκόρδου δεν είναι ιταλικό. Στην πραγματικότητα, είναι μια ιταλοαμερικανική εφεύρεση, ίσως αυτοσχεδιασμένη, μερικές υποθέσεις, από Ιταλούς μετανάστες που δυσκολεύτηκαν να βρουν τα σωστά συστατικά στις ΗΠΑ και έτσι έκαναν με αυτό που ήταν διαθέσιμο: το βούτυρο αντί για το ελαιόλαδο, για παράδειγμα, και το γαλλικό ψωμί αντί για το ιταλικό ψωμί.
Αυτό, όμως, δεν σημαίνει ότι το ιταλικό-αμερικανικό ψωμί σκόρδου δεν είναι νόστιμο . Είναι, κατά την ταπεινή μου γνώμη, εύκολα το καλύτερο που προσφέρεται στο μέσο ιταλικό-αμερικανικό εστιατόριο.
Ενώ το σερβίρετε με ζυμαρικά, όπως συχνά γίνεται, μπορεί να είναι λίγο υπερβολικό (φροντίδα για κάποιους υδατάνθρακες με τους υδατάνθρακες;) και η πικάντικη γεύση της σκόρδου μπορεί εύκολα να συντρίψει πιο ευαίσθητα ή λεπτή πιάτα, νομίζω ότι ζευγάρια πραγματικά καλά με θαλασσινά, συγκεκριμένα. Αλλά ποιοι είμαστε άλμα; Εγώ (και οι περισσότεροι άλλοι άνθρωποι που δεν ψεύδονται) θα καταναλώσει ευτυχώς μισό φέτα από αυτό το μόνο από μόνο του.
Και είναι τόσο γρήγορο και εύκολο να φανταστεί κανείς ότι δεν έχει νόημα, προσθήκη τελευταίας στιγμής σε οποιοδήποτε γεύμα που μπορεί να το πάρει από ικανοποιητικό έως θεαματικό σε μόλις 15 λεπτά.
Συστατικά
- 1 μπαγκέτα
- 8 κουταλιές αλατισμένο βούτυρο, μαλακωμένο
- 6 σκελίδες σκόρδο, ξεφλουδισμένα και πολύ λεπτά
- Προαιρετικά: φρέσκα φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F. Καλύψτε ένα φύλλο ψησίματος σε αλουμινόχαρτο.
Κόψτε την μπαγκέτα στο μισό κατά μήκος.
Ανακατέψτε το μαλακωμένο βούτυρο και το κιμά σε ένα μικρό μπολ.
Διαδώστε το μείγμα βουτύρου-σκόρδου και πάνω από τα δύο μισά του ψωμιού ψωμιού, στη συνέχεια ψεκάστε ομοιόμορφα με το μαϊντανό, αν χρησιμοποιήσετε.
Τοποθετήστε το ψωμί στο φύλλο ψησίματος και ψήνετε για 8 έως 10 λεπτά ή έως ότου το βούτυρο λιωθεί και το ψωμί αλέθεται ελαφρά γύρω από τις άκρες.
Σερβίρετε δίπλα στην επιλογή του πιάτου ζυμαρικών και απολαύστε!
Παραλλαγές συνταγών
- Για μια πιο τραγανή, πιο ροδαρισμένη κορυφή, μπορείτε επίσης να βάλετε το ψωμί κάτω από το κοτόπουλο για άλλα 1 έως 2 λεπτά (προσέξτε προσεκτικά ώστε να μην καίγεται). Προσθέστε ένα ψήσιμο φρέσκου τριμμένου τυριού Parmigiano-Reggiano πριν από το ψήσιμο.
Συνταγή Ετικέτες:
- σκορδόψωμο
- Ιταλικό ορεκτικό
- ορεκτικό
- σύντηξη
