Βιταμίνη διατροφική αξία και τα γεγονότα

Pamela Webb / Getty Images

Πόσο υγιή είναι τα βατόμουρα; Ψάχνετε για διατροφικά γεγονότα βατόμουρου; Συνέχισε να διαβάζεις! Ψάχνετε για υγιεινές συνταγές βατόμουρου; Εδώ είναι μερικές υγιείς πρώτες συνταγές vegan και βατόμουρου για να δοκιμάσετε!

Γιατί πρέπει να φάτε τα βακκίνια σας

Στη σφαίρα της κουζίνας πρώτων φαγητών, είναι δύσκολο να συμβαδίσετε με την τελευταία τρέλα σούπερ-τροφής. Κάθε φορά που ενεργοποιείτε τον υπολογιστή σας, υπάρχει ένα άλλο εξωτικό μούρο που καλύπτει τον κατάλογο των τροφών που είναι πλούσιες σε αντιοξειδωτικά και των ζωοτροφών διατροφής. Πολύ συχνά αυτά τα τρόφιμα προέρχονται από απομακρυσμένες περιοχές, βαθιά μέσα στις ζούγκλες και κατά συνέπεια αποξηραμένα, κατεψυγμένα ή αλλιώς τροποποιημένα για να βελτιώσουν τη διάρκεια ζωής τους και να κάνουν τη μεταφορά δυνατή. Τα βακκίνια, από την άλλη πλευρά, είναι εύκολα διαθέσιμα και προσβάσιμα στις μάζες της Βόρειας Αμερικής με την ακατέργαστη, ανόθευτη μορφή τους. Έτσι θα σας προσφέρουν την πιο θρεπτική αξία.

Αυτό δεν σημαίνει ότι αυτά τα εξωτικά μούρα και άλλες σούπερ τροφές δεν είναι πάρα πολύ μεγάλες (η κάνναβη, για παράδειγμα, είναι μια φανταστική επιλογή για τα vegans και τα ωμά vegans και μια μεγάλη πηγή πρώτων vegan protein), αλλά κάθε τρόφιμο που μπορεί να απομακρυνθεί το αμπέλι στο κατώφλι σας θα είναι η καλύτερη επιλογή σας για θρεπτικά συστατικά σε μια ωμή βιταμίνη διατροφή.

Διατροφικά γεγονότα βατόμουρου

Ένα φλιτζάνι βακκίνια (145 γραμμάρια) παρέχει:

• Θερμίδες 83, θερμίδες από λίπος 5% ημερήσια τιμή: συνολικό λίπος 0, 5g 1%, κορεσμένο λίπος 0, 0g 0%, πολυακόρεστο λίπος 0, 2g, μονοακόρεστο λίπος 0, 1g χοληστερόλη 0mg 0% νατριούχο 1mg 0% κάλιο 112mg 3% ολικοί υδατάνθρακες 21, 0g 7 % Διαιτητικές Ίνες 3, 5 g 14% Ζάχαρα 14, 4 g Πρωτεΐνη 1, 1 g Βιταμίνη Α 0%, Βιταμίνη C 38%, Ασβέστιο 0%, Σίδηρος 11%

Αντιοξειδωτικό-πλούσιο

Τα βακκίνια είναι ένα από τα πιο αντιοξειδωτικά τρόφιμα στον κόσμο. Τα αντιοξειδωτικά είναι απαραίτητα για τη ζωή και είναι γνωστό ότι αντιστρέφουν και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις και ακόμη και τον καρκίνο. Το μπλε χρώμα του μούρου προέρχεται από τις πολυφαινόλες του που παρέχουν τις περισσότερες αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Μαγγάνιο

Το μαγγάνιο είναι ιχνοστοιχείο απαραίτητο για όλους τους ζωντανούς οργανισμούς. Είναι ζωτικής σημασίας για την ανάπτυξη των οστών καθώς και για τη μεταβολισμό των πρωτεϊνών, των υδατανθράκων και των λιπών.

Ινα

Τα περισσότερα φρούτα και λαχανικά, συμπεριλαμβανομένων των βατόμουρων, έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε διαιτητικές ίνες. Αυτά τα γαλάζια πολύτιμα λίθια βοηθούν στη διατήρηση της χοληστερόλης σας χαμηλή που με τη σειρά της κρατά την καρδιά σας υγιή. Τα ίνες βοηθούν επίσης στην κανονικότητα του πεπτικού σας συστήματος.

Βιταμίνη C

Μία μερίδα από βακκίνια (περίπου 1 φλιτζάνι) παρέχει το 25% της καθημερινής συνιστώμενης πρόσληψης βιταμίνης C. Η βιταμίνη C είναι ένα από τα πιο κοινά αντιοξειδωτικά και συμβάλλει στην υγιή κόμμεα, στην απορρόφηση σιδήρου και υγιή τριχοειδή, στον σχηματισμό κολλαγόνου και ζωντανό ανοσοποιητικό σύστημα.