Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4-6 μερίδες
Κολοκυθάκια γεμιστά είναι μια διασκεδαστική και μοναδική συνταγή για να χρησιμεύσει ως ορεκτικό μέρος κόμμα Απόκριες, ως χορτοφάγους Entree ευχαριστιών, ή ως δείπνο πτώση. Χρησιμοποιήστε το νωπό ατμό ή το κονσερβοποιημένο πολτό κολοκύθας για αυτές τις χορτοφαγικές και βέγκαν ζυμαρικά ή πηγαίνετε για μια εντελώς διαφορετική σκουός όλα μαζί. Προσθέστε ένα πασπαλίζι τυρί ή χρησιμοποιήστε ένα vegan σόγια και μαργαρίνη για να διατηρήσετε αυτή τη συνταγή vegan.
Συστατικά
- 1/2 φλιτζάνι κολοκύθα
- Αντικατάσταση αυγών για 1 αυγό
- 1/2 αλάτι κουταλακιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- 3 κουταλιές μαργαρίνης
- Προαιρετικά: 1/2 φλιτζάνι τυρί παρμεζάνα ή παρμεζάνα
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο μπολ, χτυπήστε μαζί την κολοκύθα, το υποκατάστατο αυγών, το αλάτι, το μοσχοκάρυδο και τη σκόνη ψησίματος.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε αργά το αλεύρι για να σχηματίσετε μια μαλακή ζύμη.
Το Ερυθρελάτης
Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο νερού σε βράσιμο και προσθέστε λίγο αλάτι. Με ένα υγρό κουτάλι, ρίχνετε προσεκτικά ένα κουταλάκι του γλυκού ζύμης στο βραστό νερό. Συνεχίστε να ρίχνετε κουταλάκια του γλυκού ζύμης στο νερό. Αφήστε το ζυμαρικά να βράσουν για 10 έως 12 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε από το νερό και αποστραγγίστε σε ένα σουρωτήρι ή σε χαρτοπετσέτες.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά, λιώστε τη μαργαρίνη. Σοτάρετε τις ζύμες για 7 έως 10 λεπτά ή μέχρι να ροδίσουν ελαφρά.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίζετε με τυρί παρμεζάνα ή υποκατάστατο βόγου τυριού, αν θέλετε και σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή Ετικέτες:
- κολοκύθι
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- πτώση
