Σούπα με κρέμα γάλακτος. milanfoto / Getty Images
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: 1 φλιτζάνι (6 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 114 | Θερμίδες |
| 7g | Λίπος |
| 11g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 1 φλιτζάνι (6 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 114 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 7g | 9% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 16% |
| Χοληστερόλη 12 mg | 4% |
| Νάτριο 354mg | 15% |
| Σύνολο υδατανθράκων 11g | 4% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 56 mg | 4% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μέχρις ότου οι εταιρείες τροφίμων αρχίσουν να χρησιμοποιούν τελικά τα ελεύθερα κουτιά BPA (δισφαινόλης Α), ετοιμάστε τις σούπες κρέμας από το μηδέν και χρησιμοποιήστε φρέσκα και κατεψυγμένα λαχανικά. Κάντε αυτή την απλή βάση σούπας κρέμας για χρήση στο κύριο πιάτο και τα κατσαρόλα πιάτων αντί για συμπυκνωμένες σούπες κρέμας. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα μαγειρεμένα μανιτάρια ή βότανα σε αυτή τη βάση σούπας για διαφορετικές γεύσεις.
Συστατικά
- 2 κουταλιές της σούπας βούτυρο
- 3 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 φλιτζάνι κοτόπουλο (χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο)
- 1/2 φλιτζάνι γάλα χωρίς λιπαρά ή χωρίς λιπαρά
- Αλάτι (για γεύση)
- Μαύρο πιπέρι (φρεσκοτριμμένο, γεύση)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα με μέση χαμηλή θερμότητα.
Ανακατέψτε το αλεύρι.
Συνεχίστε να ανακατεύετε μέχρις ότου εξομαλυνθούν.
Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε σιγά-σιγά το ζωμό κοτόπουλου και το γάλα ενώ ανακατεύετε ή χτυπάτε για να διατηρήσετε το μείγμα ομαλό.
Επιστρέψτε το τηγάνι σε θερμότητα.
Φέρτε τη σάλτσα σε μια απαλή βράση και συνεχίστε να μαγειρεύετε, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να πάψει.
Γευτείτε και προσθέστε το αλάτι και το πιπέρι, ανάλογα με τις γεύσεις.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Χρησιμοποιήστε σε κατσαρόλες στη θέση συμπυκνωμένων σούπας κρέμας.Αυτή η βάση σούπας κρέμας μπορεί να ποικίλει με τη χρήση ζωμού λαχανικών, σοταρισμένου σέλινου, σπόρου σέλινου ή σοταρισμένων μανιταριών. Προσθέστε βότανα και / ή καρυκεύματα, όπως επιθυμείτε.
Συνταγή Ετικέτες:
- σούπα
- σούπα βάση
- σούπα
- μας περιφερειακό
