Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 20 λεπτά
- Απόδοση: περίπου 8 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 61 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 9g | Οι υδατάνθρακες |
| 2g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: περίπου 8 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 61 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 3% |
| Κορεσμένο λίπος 0 g | 2% |
| Χοληστερόλη 0mg | 0% |
| Νάτριο 165 mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 9g | 3% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 2g | |
| Ασβέστιο 22 mg | 2% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Η γέμιση του καλαμποκιού (ή το ντύσιμο) είναι ένα νότιο αγαπημένο που σερβίρεται όχι μόνο στις ημέρες των ευχαριστιών, των Χριστουγέννων ή άλλων διακοπών αλλά και για κάθε ειδικό οικογενειακό γεύμα. Αυτή η συνταγή γέμισης καλαμποκιού είναι χορτοφαγική και vegan. Δεν χρειάζεται να πάτε χωρίς την παραδοσιακή γεύση μόνο και μόνο επειδή δεν ψήνετε ένα πουλί.
Πρώτα θα πρέπει να είστε σίγουροι ότι θα χρησιμοποιήσετε ένα βόγγανο καλαμπόκι, όπως συνήθως τα περισσότερα φλοιούς καλαμποκιού θα γίνουν με το γάλα, τα αυγά και το βούτυρο. Ίσως να είναι πιο εύκολο να χρησιμοποιήσετε ως αφετηρία το δικό σας κρέας βρώμης. Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί επίσης ψωμί ολικής αλέσεως, το οποίο πρέπει επίσης να διασφαλίσετε ότι είναι vegan. Με αυτά τα σημεία εκκίνησης, θα προσθέσετε τα αρωματικά και τα βότανα και το ζωμό σας.
Τώρα μπορείτε να εξυπηρετήσετε με υπερηφάνεια το χορτοφαγικό κέικ που γεμίζει μαζί με το υπόλοιπο της γιορτής σας. Αλλά με τι θα το υπηρετήσετε; Εδώ είναι οι κύριες συνταγές πιάτων χορτοφαγικών Ευχαριστιών για να σας εμπνεύσουν. Φυσικά, υπάρχουν Tofurky και άλλα υποκατάστατα vegan turkey, συμπεριλαμβανομένης αυτής της συνταγής για να φτιάξετε τη δική σας γαλοπούλα tofu.
Εάν πρόκειται να είσαστε επισκέπτης σε μια μη βίγκαν συνάντηση, μπορείτε να προσφέρετε να φέρετε μαζί σας τα γέμιση και άλλα πιάτα. Εδώ είναι περαιτέρω συμβουλές για το πώς να είναι η τέλεια χορτοφάγου επισκέπτες ευχαριστιών.
Συστατικά
- 1 κρεμμύδι (σε κύβους)
- 3 μίσχοι σέλινο (σε κύβους)
- 1 κουταλιά της σούπας φυτικό έλαιο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού φασκόμηλο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
- 1 κουταλάκι του γλυκού μαϊντανό
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 2 φλιτζάνια ψωμί ολικής αλέσεως (σε κύβους)
- 2 φλιτζάνια ψωμί καλαμποκιού (σε κύβους)
- 1/2 φλιτζάνι λαχανικό ζωμό
Βήματα για να το κάνετε
Συλλέξτε τα συστατικά και προθερμάνετε το φούρνο στους 400 F.
Το Ερυθρελάτης
Λιπάνετε ελαφρά μια μεγάλη κατσαρόλα ή το ταψί και στη συνέχεια αφήστε το στην άκρη
Το Ερυθρελάτης
Σοτάρετε το κρεμμύδι και το σέλινο στο φυτικό έλαιο για 3 έως 5 λεπτά ή μέχρι σχεδόν απαλό.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο δοχείο ανάμιξης, συνδυάστε το φασκόμηλο, το θυμάρι και το μαϊντανό με το ψωμί ολικής αλέσεως και το βόγγανο καλαμπόκι, συνδυάζοντας τα πάντα μαζί καλά και συνδυάζοντας.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέτουμε το κρεμμύδι και το σέλινο και ανακατεύουμε για να το συνδυάσουμε.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε στο ζωμό λαχανικών μόλις τα μίγματα ψωμιού βρέξουν ελαφρά, προσθέτοντας περισσότερο ή λιγότερο ζωμό λαχανικών ανάλογα με τις ανάγκες.
Το Ερυθρελάτης
Μεταφέρετε στην προετοιμασμένη μεγάλη κατσαρόλα ή το ταψί και ψήστε για 20 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Το Ερυθρελάτης
Υπόδειξη
- Εάν δεν χρησιμοποιείτε μπαχαρικά πολύ συχνά, μπορείτε να καταλήξετε με τα χρόνια παλιά φασκόμηλο και θυμάρι στο ράφι σας μπαχαρικών. Θα έχετε περισσότερη γεύση εάν αγοράζετε νέα μπαχαρικά κάθε έξι μήνες. Φυσικά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε φρέσκα μπαχαρικά και όχι αυτά στα μικρά μπουκάλια. Είναι ενδιαφέρον ότι το φρέσκο φασκόμηλο έχει μια πιο ήπια γεύση από το αποξηραμένο φασκόμηλο. Χρησιμοποιήστε περίπου επτά λεπτά φρέσκα φύλλα φασκόμηλου για να αντικαταστήσετε το 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένου φασκόμηλου. Αν θέλετε να χρησιμοποιήσετε φρέσκο θυμάρι, χρησιμοποιήστε ένα φρέσκο κλαδάκι σε ίσο 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρού θυμαριού.
Συνταγή Ετικέτες:
- καλαμπόκι
- συνοδευτικό
- Αμερικανός
- πτώση
