Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 10 λεπτά
- Απόδοση: εξυπηρετεί 6
Με μόνο τέσσερα συστατικά και μερικά καρυκεύματα, πραγματικά δεν θα βρείτε μια ευκολότερη (ή πιο νόστιμη) χορτοφαγική και vegan burgery συνταγή οπουδήποτε. Είναι πιθανό να βρείτε τον εαυτό σας χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή ξανά και ξανά.
Αυτοί οι χορτοφάγοι μαγειρεύουν γρήγορα όταν πατάρονται σε λίγο λάδι, ιδανικό για ένα γρήγορο γεύμα την ημέρα. Αλλά δεν είναι αρκετά σταθεροί ώστε να πετάξουν στην σχάρα της αυλής. Αυτή η συνταγή veggie burger δεν απαιτεί ζωικά προϊόντα, αλλά δεν είναι χωρίς γλουτένη, καθώς χρησιμοποιεί ψωμιά και αλεύρι.
Μόλις αποκτήσετε την ικανότητα να φτιάξετε τα δικά σας χορτοφάγους, δεν θα χρειαστεί να ξοδέψετε περισσότερα χρήματα για παγωμένα φουντούκια. Επιπλέον, έχετε τον έλεγχο όλων των συστατικών.
Κάντε κλικ στο κουμπί Αναπαραγωγή για να δείτε αυτή τη συνταγή έρχονται μαζί
Συστατικά
- 1/2 κρεμμύδι (ψιλοκομμένο μικρό)
- 1 (14-ουγγιά) μπορεί μαύρα φασόλια (καλά στραγγισμένο)
- 2 φέτες ψωμί (θρυμματισμένο)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλατισμένο αλάτι
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόρδου
- 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη κρεμμυδιού
- 1/2 αλεύρι αλεύρι
- Αλάτι παλαίωσης (ή γεύση)
- Πιπεριά (ή γεύση)
- Λάδι για το τηγάνισμα (διαιρούμενο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Σε μια μικρή κατσαρόλα με μέση υψηλή θερμοκρασία, προσθέστε λίγο λάδι για να λιπαίνετε στο κάτω μέρος. Προσθέστε τα κρεμμύδια και τα σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν - περίπου 3 με 5 λεπτά.
Το Ερυθρελάτης
Σε ένα μεγάλο κύπελλο, ψήστε τα φασόλια μέχρι σχεδόν ομαλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέτουμε τα κρεμμένα κρεμμύδια στα μαύρα φασόλια, μαζί με το θρυμματισμένο ψωμί, το αλατισμένο αλάτι, τη σκόνη σκόρδου και τη σκόνη κρεμμυδιού, αναμειγνύοντας για να συνδυάσουμε καλά.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε το αλεύρι με μερικά σκεύη κάθε φορά και ανακατέψτε για να συνδυάσετε καλά. Το μίγμα λαχανικών σου θα είναι πολύ παχύ (μπορεί να θελήσεις να χρησιμοποιήσεις τα χέρια σου για να δουλέψεις το αλεύρι καλά).
Το Ερυθρελάτης
Σχηματίστε το μείγμα μαύρου φασίου σε μεμονωμένα κομμάτια, πάχους περίπου 1/2 ίντσας. Ο καλύτερος τρόπος για να το κάνετε αυτό είναι να κυλήσετε μια χούφτα σε μια μπάλα, στη συνέχεια να την ισιώσετε απαλά.
Το Ερυθρελάτης
Τηγανίζουμε τα μαύρα κομμάτια του φασολιού σας σε μια μικρή ποσότητα λαδιού σε μεσαία χαμηλή φωτιά μέχρι ελαφρώς σταθερή και ελαφρά καφετιά σε κάθε πλευρά, περίπου 3 λεπτά. Αν το τηγάνι σας είναι πολύ ζεστό, τα μπαστούνια φασολιών σας θα καφεθούν πολύ γρήγορα και δεν θα θερμανθούν και θα μαγειρευτούν στη μέση, οπότε ρυθμίστε τη θερμότητα όπως απαιτείται.
Για να εξυπηρετήσετε, συναρμολογήστε τους χορτοφάγους και απολαύστε με όλα τα εξαρτήματα. Ή, να τα σερβίρετε σε ένα πιάτο με λίγο κέτσαπ ή ζεστή σάλτσα και κανένα κουλούρι. Μια ωραία πράσινη σαλάτα μπορεί να ολοκληρώσει αυτό σε ένα θρεπτικό γεύμα.
Το Ερυθρελάτης
Απολαμβάνω!
Συμβουλές
- Ένα πράγμα που κάνει αυτή τη συνταγή γρήγορη είναι ότι χρησιμοποιεί κονσερβοποιημένα μαύρα φασόλια. Αυτό είναι μια μεγάλη ευκολία. Αλλά μπορείτε να ξεκινήσετε με αποξηραμένα για φρέσκα φασόλια και να τα μαγειρέψετε μέχρι να είναι μαλακά, όπως θα χρειαστείτε για τη σάλτσα. Ο απαιτούμενος όγκος θα ήταν 1 2/3 φλιτζάνι μαγειρεμένα μαύρα φασόλια. Το ωριμασμένο αλάτι κάνει μεγάλη διαφορά στη γεύση. Χρησιμοποιήστε το αγαπημένο σας καρυκεύματα ή, αν προτιμάτε, μπορείτε να χρησιμοποιείτε κανονικό αλάτι.
Συνταγή Ετικέτες:
- χορτοφάγος
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
