Jacob Snavely / Getty Images
- Σύνολο: 100 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 90 λεπτά
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 4
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 308 | Θερμίδες |
| 12g | Λίπος |
| 14g | Οι υδατάνθρακες |
| 36g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 4 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 308 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 12g | 16% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 23% |
| Χοληστερόλη 101mg | 34% |
| Νάτριο 164mg | 7% |
| Σύνολο υδατανθράκων 14g | 5% |
| Διαιτητικές ίνες 4g | 15% |
| Πρωτεΐνη 36g | |
| Ασβέστιο 98 mg | 8% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Μου αρέσει να φτιάχνω μπαμσία, αλλά ο χρόνος για να ετοιμάσω τα φρέσκα αυγά και να καταναλώνω πραγματικά. Επιπλέον, δεν είναι επίσης άμεσα διαθέσιμη στην αγορά. Χρησιμοποιώντας κατεψυγμένα okra στη μπαμσία πραγματικά περικοπές πίσω στο χρόνο, αλλά δεν θέτει σε κίνδυνο τη γεύση.
Συστατικά
- 1 κιλό βόδι (κομμένο σε κύβους 1/2 ίντσας)
- 1 κίτρινο κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 κουταλάκια του γλυκού σκόρδο (κιμά)
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 1 (10 ουγκιών) πακέτο κατεψυγμένων ωχραίων (μη ψωμιού)
- 1 (15 ουγκιών) κουτί από θρυμματισμένες ντομάτες (ή σάλτσα ντομάτας)
Βήματα για να το κάνετε
Τοποθετήστε το μοσχαρίσιο κρέας, το κρεμμύδι, το σκόρδο, το αλάτι και το πιπέρι σε ένα κατσαρόλα 3 τεμαχίων. Προσθέστε νερό για να καλύψετε. Φέρτε σε βρασμό, μειώστε τη θερμότητα για να σιγοβράσει και να καλύψει. Βράζουμε μέχρι το κρέας να είναι τρυφερό, περίπου 30 λεπτά.
Όταν το κρέας είναι τρυφερό, προσθέστε okra.
Μόλις το okra αρχίσει να γίνεται τρυφερό, περίπου 10 λεπτά, προσθέστε 1 κουτάκι σάλτσας ντομάτας / ντομάτας και ανακατέψτε καλά. Η σάλτσα θα παχύνει καθώς μαγειρεύει.
Συνεχίστε να σιγοβράζετε περίπου μία ώρα σε χαμηλά επίπεδα.
Σερβίρετε πάνω από μαγειρεμένο άσπρο ρύζι, μαζί με σαλάτα και ψωμί πίτας.
Συνταγή Ετικέτες:
- Ντομάτα
- βραδινό
- μέση ανατολική
- χειμώνας
