robynmac / iStock / Getty Images Plus
- Σύνολο: 10 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Απόδοση: 1 1/2 φλιτζάνια (εξυπηρετεί 12)
Αγοράστε τον καλύτερο καπνιστό σολομό που μπορείτε να βρείτε για αυτή τη συνταγή - ο τρόπος με τον οποίο παίζει το πλούσιο ψάρι ενάντια στη νόστιμη ομοιότητα του crème fraiche είναι απλά υπέροχο. Το Crème fraiche διατίθεται στο τμήμα τυριών του τμήματος γαλακτοκομικών προϊόντων των περισσότερων σούπερ μάρκετ και μπορείτε επίσης να το παραγγείλετε online. Είναι λεία και αψιά, και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε συνταγές είτε αλμυρές είτε γλυκές.
Αφού γεμίσετε μια πλαστική τσάντα με το μείγμα, αφήστε τα παιδιά να διοχετεύσουν την επάλειψη σε φέτες αγγούρι ή μικρές τοστ ή ακόμα και μίνι πατατάκια. Είναι ένα σπουδαίο καθήκον ακόμα και για μικρά παιδιά. Μπορείτε να τα γαρνίρετε με κιμά, αν θέλετε.
Συστατικά
- 2/3 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
- 4 ουγκιές τυρί κρέμα (μαλακωμένο)
- 1 κουταλάκι του γλυκού ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο χυμό λεμονιού
- Πιέστε πιπέρι καγιέν
- 2 κουταλιές της σούπας καραμέλες (ξεπλένονται)
- 1/2 λιβρών κομμένο σε φέτες καπνιστό σολομό (κομμένο σε λεπτές σάλτσες και χωρισμένο)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- Φέτες αγγουριού για να εξυπηρετήσει
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Τοποθετήστε το crème fraiche, το τυρί κρέμας, το ξύσμα λεμονιού και το χυμό, το καγιέν και το μαύρο πιπέρι στον επεξεργαστή τροφίμων. Παλμός να συνδυάσει καλά. Προσθέστε τα κάπαρη και τον καπνιστό σολομό και παλμό μέχρι τα πάντα να συνδυάζονται καλά, αλλά εξακολουθείτε να βλέπετε τα κομμάτια του καπνισμένου σολομού.
Τοποθετήστε το μίγμα σε μια ανθεκτική πλαστική σακούλα και κόψτε μια μικρή τρύπα σε μια γωνία της τσάντας. Πιέστε για ένα κουταλάκι του γλυκού σε κάθε φέτα αγγουριού σε ένα ελκυστικό στροβιλισμό.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- σολομός
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- γενέθλια
