Λέι Μαρόνι
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 12 muffins (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 185 | Θερμίδες |
| 11g | Λίπος |
| 18g | Οι υδατάνθρακες |
| 4g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 muffins (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 185 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 11g | 14% |
| Κορεσμένο λίπος 6g | 29% |
| Χοληστερόλη 98mg | 33% |
| Νάτριο 263mg | 11% |
| Σύνολο υδατανθράκων 18g | 7% |
| Διαιτητικές Ίνες 1g | 4% |
| Πρωτεΐνη 4g | |
| Ασβέστιο 116 mg | 9% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Τα πορτοκαλί muffins πορτοκαλιού είναι τόσο γλυκά και νόστιμα! Υπάρχει κάτι τόσο ευχάριστο για τα ξινό cranberries σε συνδυασμό με τη γλυκιά και εσπεριδοειδή γεύση πορτοκαλιού! Έχουμε τέτοιες υπέροχες αναμνήσεις από τη Νανά μου που κάνει αυτά τα muffins και εγώ να τα κακοποιώ, ζεστά και φρέσκα από το φούρνο!
Αυτά τα muffins είναι γελοία εύκολο να γίνει και μπορεί να γίνει σαν ένα νόστιμο πρωινό ή ένα γρήγορο και εύκολο σνακ το απόγευμα. Είναι πολύ πιο φυσικό από ό, τι το κουτί αναμιγνύει και έχει λιγότερα λιπαρά και θερμίδες! Μπορείτε να ελέγξετε τι βάζετε στα muffins, υποκαθιστώντας το αποβουτυρωμένο γάλα για πλήρες γάλα ή χρησιμοποιώντας διαφορετικά έλαια. Αγαπάμε το πλήρες γάλα και το βούτυρο, οπότε θα κρατάμε πάντοτε εκείνα στα μουστάκια μου!
Cranberry πορτοκάλια muffins είναι επίσης πολύ εύκολο να ψήνουν και στη συνέχεια πάγωμα. Δεδομένου ότι είμαστε μια οικογένεια δύο, είναι δύσκολο για μας να φάμε τα 12 muffins στις δύο ή τρεις μέρες που μένουν φρέσκα. Απλά αφήστε τα muffins να κρυώσουν εντελώς. Στη συνέχεια τοποθετήστε τα σε πλαστικές σακούλες και παγώστε τα μέχρι και τρεις μήνες. Όταν είστε έτοιμοι για ένα muffin, απλά να το σκάσετε στη φρυγανιέρα, ή να το χωρίσετε ανοιχτό, βούτυρο και να το ρίξετε σε ένα ζεστό τηγάνι!
Οι muffins πηγαίνουν προφανώς εξαιρετικά καλά με το μπέικον και με κάποιο νόστιμο βούτυρο ή με μια άλλη υγιή σάλτσα μαρμελάδας.
Συστατικά
- 6 κουταλιές ανεμισμένο βούτυρο (λιωμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ξινή κρέμα
- 3/4 φλιτζάνι πλήρες γάλα
- 1 μεγάλο αυγό
- 1 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 2 1/2 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος
- 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
- 1/4 κουταλάκι αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/3 φλιτζάνι πορτοκαλί μαρμελάδα
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα ζαχαρούχα βακκίνια
- Προαιρετικά: πορτοκαλιά
- Προαιρετικά: αφρώδης ζάχαρη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς.
Κοσκινίστε μαζί τα ξηρά υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
Βεβαιωθείτε ότι έχετε ψύξει το λιωμένο βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου (το λάδι μπορεί επίσης να αντικατασταθεί). Κτυπήστε μαζί το αυγό, το γάλα, την ξινή κρέμα, τη βανίλια, τη μαρμελάδα και το λιωμένο βούτυρο μαζί σε ένα κύπελλο μίξης.
Κάνετε ένα πηγάδι στο κέντρο των ξηρών συστατικών. Ρίξτε τα υγρά συστατικά μέσα στο πηγάδι, ανακατεύοντας όσο χύστε.
Συνδυάστε εντελώς τα συστατικά μέχρι να έχετε ένα κτύπημα, προσέξτε να μην αναμειγνύετε υπερβολικά. Ανακατεύουμε στα βακκίνια. Καθώς κάθεται, θα πυκνώσει ελαφρά.
Στερεώστε ένα τηγάνι muffin με χάρτινα κύπελλα ή λιπάνετε τα πηγάδια muffin με σπρέι βούτυρο ή canola. Συμπληρώστε τα κουτιά σε 2/3 της γεμάτης. Μπορείτε, επίσης, να γεμίσετε τα μουστάνια με την αφρώδη ζάχαρη πριν τα ψήσετε.
Ψήστε τα muffins για 25 λεπτά. Σύρετε ένα μαχαίρι γύρω από την άκρη των muffins για να τα απελευθερώσετε, αν δεν χρησιμοποιείτε χάρτινα κύπελλα.
Σερβίρετε ακόμα ζεστό!
Συνταγή Ετικέτες:
- Μούρο
- ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ
- Αμερικανός
- άνοιξη
