Γεμιστά μανιτάρια με μπέικον και τυρί μοτσαρέλα. Diana Rattray
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 25 λεπτά
- Απόδοση: 24 μερίδες (12 μερίδες)
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 30 | Θερμίδες |
| 2g | Λίπος |
| 3g | Οι υδατάνθρακες |
| 1g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 24 μερίδες (12 μερίδες) | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 30 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 2g | 2% |
| Κορεσμένο λίπος 1 g | 4% |
| Χοληστερόλη 4mg | 1% |
| Νάτριο 176 mg | 8% |
| Σύνολο υδατανθράκων 3g | 1% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 2% |
| Πρωτεΐνη 1 g | |
| Ασβέστιο 10 mg | 1% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτά τα αλμυρά γεμιστά μανιτάρια γεμίζουν με ένα μείγμα μπέικον, τυρί κρέμα και ψωμί.
Το τυρί κρέμας φέρνει το μίγμα μαζί, αλλά το μπέικον είναι το αστέρι. Κορυφήστε τα μανιτάρια μακριά με ψιλοκομμένο μοτσαρέλα, τσένταρ ή τυρί παρμεζάνα λίγο πριν φτιάξουν το ψήσιμο. Τα μανιτάρια που απεικονίστηκαν τελειώθηκαν με μια επικάλυψη του τυριού μοτσαρέλα.
Συστατικά
- 1 λίβρα μεσαία φρέσκα μανιτάρια
- 4 λωρίδες μπέικον, σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι κιμά κρεμμυδιού, ή χρησιμοποιήστε πράσινο κρεμμύδι
- 2 κουταλιές της σούπας κιμά φρέσκιας πράσινης πιπεριάς
- 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι, ή για να δοκιμάσετε
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κουταλάκι, ή για να δοκιμάσετε
- 3 ουγκιά τυρί κρέμα, θερμοκρασία δωματίου
- 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο ψίχουλο ψωμί, απλό
- 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό
- Προαιρετικά: τεμαχισμένο τυρί για επικάλυψη
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Καθαρίστε τα μανιτάρια, αφαιρέστε και κόψτε τους μίσχους. αφήνω στην άκρη.
Ψήστε το μπέικον ή το τηγανίζετε σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Με κουτάλι ή σπάτουλα με σχισμή, αφαιρέστε το μπέικον από χαρτί για να αποστραγγίσετε. Στα στάγδην μπέικον, σοτάρετε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το πράσινο πιπέρι και τα τεμαχισμένα μανιτάρια, μέχρι να μαλακώσετε. διοχετεύω. Πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ.
Ζεσταίνετε το φούρνο στους 325 F.
Σε ένα μπολ, συνδυάστε το μείγμα μπέικον με το μαλακωμένο τυρί κρέμας. Πιέστε το μίγμα σταθερά μέσα στα καπάκια των μανιταριών, κάνοντας το τράβηγμα.
Τοποθετήστε τα ψωμιά σε ένα μικρό μπολ. Γυρίστε τα καπάκια γεμάτα μανιτάρια ανάποδα και πιέστε απαλά τα ψίχουλα για να καλύψετε τις κορυφές.
Τοποθετήστε το σε μια κατσαρόλα 13-by-9-by-2-inch. Προσθέστε το 1/4 φλιτζάνι ζεστό νερό για τηγάνισμα και ψήνετε, ακάλυπτα, 20 έως 25 λεπτά στον προθερμασμένο φούρνο.
Εάν είναι επιθυμητό, τοποθετήστε το κάθε μανιτάρι με μια μικρή ποσότητα τεμαχισμένων μοτσαρέλα, τσένταρ ή τυρί παρμεζάνας και τα επιστρέψτε στο φούρνο για αρκετό καιρό για να λιώσετε το τυρί.
Κάνει περίπου 1 1/2 έως 2 δωδεκάδες γεμιστά μανιτάρια, ανάλογα με το μέγεθος.
Συνταγή Ετικέτες:
- μπέικον
- ορεκτικό
- Αμερικανός
- Απόκριες
