helovi / Getty Images
- Σύνολο: 45 λεπτά
- Προετοιμασία: 15 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 12 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 250 | Θερμίδες |
| 18g | Λίπος |
| 12g | Οι υδατάνθρακες |
| 10g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 12 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 250 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 18g | 23% |
| Κορεσμένο λίπος 8g | 38% |
| Χοληστερόλη 105mg | 35% |
| Νάτριο 456 mg | 20% |
| Σύνολο υδατανθράκων 12g | 4% |
| Διαιτητικές ίνες 0g | 1% |
| Πρωτεΐνη 10 g | |
| Ασβέστιο 217mg | 17% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Στα ελληνικά: τυροπιτά με σφολιάτα, προφέρεται τσάι-ROH-pee-tah meh sfoh-lee-AH-tah
Αυτή η πίτα φέτας είναι νόστιμη. Είναι φτιαγμένο με sfoliata , μια ελληνική ζύμη και παρόλο που δεν μπορεί να παραδώσει τη λεπτότητα του φωτός των λεπτών φυλλοειδών φύλλων ζύμης, είναι μια εξαιρετική εναλλακτική λύση όταν ο χρόνος σας είναι πριμοδοτημένος. Μπορεί επίσης να γίνει με το "country phyllo" και τα κανονικά λεπτά φύλλα φύλλων.
Συστατικά
- 1 συσκευασία (2 φύλλα) κατεψυγμένου ορθογώνιου σφολιάτα (ελληνική ζύμη)
- 1 λίβρα φέτας
- 3 αυγά
- 3/4 φλιτζάνια πλήρους γάλακτος
- 1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- Πιέστε αλάτι
- 1 αυγό, χτυπημένο με ένα πιρούνι (προαιρετικό)
Βήματα για να το κάνετε
Αποψύξτε το sfoliata σε θερμοκρασία δωματίου για δύο ώρες. (Μπορεί να αποψυχθεί στο ψυγείο όλη τη νύχτα και θα κρατήσει, ψύχεται, μια μέρα.)
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350F (180C).
Σε ένα μπολ, χρησιμοποιήστε ένα πιρούνι για να θρυμματίσετε τη φέτα πολύ λεπτά.
Σε ένα άλλο μπολ, χτυπήστε μαζί 3 αυγά και το γάλα μέχρι να ανακατευτεί καλά και αφρώδη.
Προσθέστε το μίγμα γάλακτος, αλάτι και πιπέρι στο τυρί και συνδυάστε καλά. Εάν το μείγμα είναι πάρα πολύ παχύ (θα πρέπει να είναι "slushy"), προσθέστε λίγο περισσότερο γάλα.
Ανοίξτε το πακέτο sfoliata και ξεφυλλίστε προσεκτικά τα φύλλα. Το ζαχαροπλαστικό περιέχει γενικά 2 φύλλα. Το "country phyllo" μπορεί να περιέχει οπουδήποτε από 2 έως 8 φύλλα. λεπτό φύλλο ζύμης μπορεί να περιέχει 20-22 φύλλα.
Γυρίστε ελαφρά ένα ταψί και βάλτε τα μισά φύλλα στο κάτω μέρος, ελαφρώς βουτώντας το καθένα. Ρίξτε ομοιόμορφα την γέμιση και καλύψτε με το υπόλοιπο φύλλο και βουρτσίστε ελαφρά με βούτυρο.
Βουρτσίστε την κορυφή της ζύμης με κτυπημένο αυγό ή γάλα. Βαθμολογήστε τη ζύμη σε 12 κομμάτια (ή όπως προτιμάται) και ψήνετε στους 350F (180C) για 30 λεπτά ή έως ότου φρυγανιστεί.
Αφαιρέστε, αφήστε να κρυώσετε για λίγα λεπτά και σερβίρετε.
Παραλλαγή συνταγής
- Αυτό μπορεί επίσης να γίνει με κανονικά λεπτά φύλλα φύλλων
Συνταγή Ετικέτες:
- φέτα
- ελληνική τυρόπιτα
- ορεκτικό
- Ελληνικά
