Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 40 λεπτά
- Προετοιμασία: 10 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 6 μερίδες
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 428 | Θερμίδες |
| 9g | Λίπος |
| 71g | Οι υδατάνθρακες |
| 17g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: 6 μερίδες | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 428 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολικό λίπος 9g | 11% |
| Κορεσμένο λίπος 3g | 17% |
| Χοληστερόλη 17 mg | 6% |
| Νάτριο 199 mg | 9% |
| Συνολικοί υδατάνθρακες 71g | 26% |
| Διαιτητικές ίνες 5g | 17% |
| Πρωτεΐνη 17g | |
| Ασβέστιο 189 mg | 15% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή η απλή συνταγή ζυμαρικών πενών περιλαμβάνει το σκόρδο, τις ντομάτες και το τεμαχισμένο τυρί μοτσαρέλα. Είναι ένα απλό πιάτο για να διορθώσετε και να ψήσετε, και κάνει ένα υπέροχο καθημερινό γεύμα ή πιάτο potluck. Επιπλέον, είναι χωρίς κρέας. Αν ψάχνετε για κάτι απλό για να εξυπηρετήσετε τους χορτοφάγους φίλους και την οικογένειά σας ή απλώς θέλετε έναν τρόπο να ντύσετε τα απλά ζυμαρικά, αυτή είναι μια εξαιρετική επιλογή. Ή να το κάνετε ένα vegan πιάτο χρησιμοποιώντας μια αντικατάσταση τυριού χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα.
Παρακολουθήστε τώρα: Penne Ζυμαρικά Ψήστε με Ντομάτες και Mozzarella Συνταγή Τυρί
Συστατικά
- 16 ουγκιές ζυμαρικά (ή παρόμοιο σχήμα)
- 1 κουταλιά εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι (ψιλοκομμένο)
- 2 σκελίδες σκόρδο (ψιλοκομμένα)
- 1 (28 ουγγιές) μπορεί να συνθλίψει τις ντομάτες
- 1 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη ρίγανη (θρυμματισμένη ή περίπου 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη)
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξηρό βασιλικό (ή 1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φρέσκο ψιλοκομμένο)
- Αλάτι (για γεύση)
- Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι (για γεύση)
- 2 κύπελλα ψιλοκομμένα τυρί μοτσαρέλα (διαιρούμενα)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 F / 180 C / Gas 4.
Βούτυρο 2 1/2 έως 3-quart ρηχό ταψί ή κατσαρόλα.
Μαγειρέψτε τα ζυμαρικά σε ζεστό αλατισμένο νερό όπως αναφέρεται στη συσκευασία. αποστραγγίστε καλά και αφήστε το στην άκρη.
Εν τω μεταξύ, θερμαίνουμε το ελαιόλαδο σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι στο ταψί και μαγειρέψτε για περίπου 4 λεπτά ή μέχρι να είναι ημιδιαφανές. Προσθέστε το σκόρδο στο κρεμμύδι και συνεχίστε το μαγείρεμα για 1 λεπτό.
Το Ερυθρελάτης
Προσθέστε τις ντομάτες, το βασιλικό και την ρίγανη στο κρεμμύδι και το σκόρδο. Μαγειρέψτε μέχρι να θερμανθεί, ανακατεύοντας συχνά.
Το Ερυθρελάτης
Γευτείτε και προσθέστε αλάτι και πιπέρι.
Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε τη μαγειρεμένη, στραγγισμένη πέννα, το μείγμα σάλτσας ντομάτας και 1 φλιτζάνι του τεμαχισμένου τυριού μοτσαρέλα.
Το Ερυθρελάτης
Ανακατέψτε προσεκτικά τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Βάλτε το ζυμαρικό και το μείγμα σάλτσας στην προετοιμασμένη κατσαρόλα.
Το Ερυθρελάτης
Πασπαλίζουμε το υπόλοιπο 1 φλιτζάνι τυρί μοσχαρέλα σε τεμαχισμένο πάνω από την κορυφή.
Το Ερυθρελάτης
Ψήνουμε την κατσαρόλα για περίπου 20 έως 25 λεπτά ή μέχρι να ζεσταθεί και να φυτρώσει τα ζυμαρικά και να λιώσει το τυρί.
Το Ερυθρελάτης
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συμβουλές
- Για μια σάλτσα ψιλοκομμένο, αντικαταστήστε τις μισές από τις θρυμματισμένες ντομάτες με μια κουταλάκι των 14, 5 ουγκιών ιταλικών καρυκευμένων τοματών σε κύβους. Ή προσθέστε τις τομάτες σε κύβους εκτός από το δοχείο 28 ογκιών των θρυμματισμένων ντοματών.
Παραλλαγές συνταγών
- Αυτό το πιάτο μπορεί να είναι ένα αυτόνομο γεύμα ή να το σερβίρετε μαζί με μια σαλάτα ή ένα κρέας. Προσθέστε μερικά στήθη κοτόπουλου στη σχάρα ή ψημένα, ψάρι ή μπριζόλες. Φυσικά, μπορείτε να το προσαρμόσετε με την προσθήκη κρέατος. Μπράουν λίγο βοείου κρέατος ή ιταλικό λουκάνικο και προσθέστε το στη σάλτσα, αν θέλετε, ή προσθέστε λίγο ψημένο κοτόπουλο στο μίγμα ντομάτας. Αντί για όλα τα τυριά μοτσαρέλα, εξετάστε το μισό τσένταρ ή ένα μείγμα μοτσαρέλα, τσένταρ και προβολόνη. Θα έχετε την πρόσθετη γεύση, και θα λειώσει ακόμα όμορφα. Τα μανιτάρια είναι μια άλλη εξαιρετική επιλογή που θα προσθέσει υφή και γήινη γεύση. Σοτάρετε λίγες ουγγιές φρέσκων φρέσκων μανιταριών μαζί με τα κρεμμύδια. Τα ζυμαρικά είναι επίσης προσαρμόσιμα. Νιώστε ελεύθεροι να εναλλάξετε την πένα με μακαρόνια, ditalini, rigatoni ή ziti στο πιάτο.
Συνταγή Ετικέτες:
- Μοτσαρέλα
- είσοδος
- Αμερικανός
- πίσω στο σχολείο
