Το Ερυθρελάτης
- Σύνολο: 35 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 5 λεπτά
- Απόδοση: 48 τεμάχια (48 μερίδες)
Αυτός ο μούστος crez marshmallow μπορεί να γίνει μόνο το αγαπημένο σας καραμέλα. Δεν θα χρειαστεί να επενδύσετε σε ακριβά εργαλεία ή να μάθετε τυχόν πολύπλοκες τεχνικές για να μαστίσετε αυτές τις απολαύσεις. Επιπλέον, πιθανότατα έχετε ήδη κρατήσει τα περισσότερα από τα συστατικά του ντουλαπιού σας. Αλλά το καλύτερο μέρος; Αυτή η παρακμιακή μυρωδιά γεύεται σαν τον ουρανό - οι ημιπολύτιμες μάρκες σοκολάτας προσδίδουν μια πλούσια, τολμηρή γεύση, ενώ η κρέμα marshmallow (ή το χνούδι) δίνει στο φουντά την μεταξένια, κρεμώδη υφή του.
Αισθανθείτε ελεύθεροι να γίνετε δημιουργικοί με αυτή την απαράμιλλη συνταγή. Δοκιμάστε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας εκχυλίσματα ή τα διασκεδαστικά μείγματα όπως τα συνθλιμμένα μπισκότα, άλλα καρύδια ή αποξηραμένα φρούτα. Οι πιθανότητες είναι ατελείωτες. Εάν αισθάνεστε φιλόδοξοι, μπορείτε να στροβιλίζετε τη μαρμελάδα ή το φυστικοβούτυρο στην κρέμα γάλακτος marshmallow καθώς ψύχεται. Τυλίξτε φέτες φουντουκιού σε διακοσμητικό χαρτί κεριών ή περγαμηνας και στη συνέχεια συνδέστε μια εορταστική κορδέλα: voilà. Μόλις φτιάξατε λατρευτικά δώρα και αποθέματα, ιδανικό για τις διακοπές.
Αυτός ο νόστιμος φοντάζ θα κρατηθεί σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για μια εβδομάδα. Αν το αποθηκεύετε στο ψυγείο, θα κρατηθεί για δύο εβδομάδες.
Συστατικά
- 3 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3/4 φλιτζάνι βούτυρο (ή μαργαρίνη)
- 2/3 φλιτζάνι εξατμισμένου γάλακτος εξατμισμένου (μη γλυκανθέν συμπυκνωμένου γάλακτος)
- 2 φλιτζάνια ημίγλυκα μάρκες σοκολάτας
- 1 (7-ουγγιές) κρέμα μαρμελάδας
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1 φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα και ελαφριά ψημένα
- Γυάλινο ποτήρι γάλακτος (προαιρετικό)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Το Ερυθρελάτης
Τοποθετήστε μια κατσαρόλα 9 x 13 ιντσών με φύλλο αλουμινίου και ψεκάστε με ψεκασμό μαγειρέματος.
Το Ερυθρελάτης
Συνδυάστε τη ζάχαρη, το βούτυρο και το γάλα σε μια μεγάλη κατσαρόλα με μέτρια φωτιά.
Το Ερυθρελάτης
Φέρτε σε βράση, ανακατεύοντας συνεχώς με ένα ξύλινο κουτάλι. Εάν έχετε ένα θερμόμετρο καραμελών, τοποθετήστε το σε αυτό το σημείο. Μαγειρέψτε το μείγμα, ανακατεύοντας συνεχώς έως ότου το θερμόμετρο καραμελών διαβάσει 234 F.
Το Ερυθρελάτης
Αφαιρέστε το δοχείο από τη θερμότητα. Ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας. Μόλις λειωθούν, το μίγμα θα πρέπει να έχει μια ομαλή, βελούδινη υφή. Προσθέστε την κρέμα marshmallow, στη συνέχεια ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί εντελώς.
Το Ερυθρελάτης
Τέλος, ανακατέψτε τη βανίλια και τα καρύδια μέσα στο μείγμα μέχρις ότου τα παξιμάδια κατανέμονται ομοιόμορφα σε όλη τη φουντουκιού.
Το Ερυθρελάτης
Ρίξτε το φοντάν στο προετοιμασμένο τηγάνι και απλώστε το σε ένα ομοιόμορφο στρώμα με μια σπάτουλα ανθεκτική στη θερμότητα. Αφήστε το φουντουρισμένο σε θερμοκρασία δωματίου. αυτό μπορεί να διαρκέσει αρκετές ώρες.
Το Ερυθρελάτης
Μόλις το fudge είναι δροσερό, κόψτε το σε τετράγωνα με ένα ζεστό, καθαρό μαχαίρι. Μπορεί να χρειαστεί να καθαρίσετε το μαχαίρι αρκετές φορές κατά τη διάρκεια αυτής της διαδικασίας. Χρησιμοποιήστε την προεξοχή του αλουμινόχαρτου για να αφαιρέσετε το φοντάν από το τηγάνι, στη συνέχεια αποφλοιώστε το φύλλο και απορρίψτε το.
Το Ερυθρελάτης
Απολαύστε με ένα ψηλό ποτήρι γάλα.
Συμβουλές
- Με ένα τσίμπημα, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το φοντάν στο φούρνο μικροκυμάτων. Λιώνουμε το βούτυρο σε ένα κύπελλο ασφαλές σε φούρνο μικροκυμάτων, στη συνέχεια προσθέτουμε τη ζάχαρη και εξατμίζουμε το γάλα. Μικροκυμάτων το μίγμα μέχρι να βράσει για 3 λεπτά, στη συνέχεια ανακατεύετε με ένα ξύλινο κουτάλι. Συνεχίστε στο φούρνο μικροκυμάτων για 5 1/2 λεπτά, στη συνέχεια ανακατέψτε τα τσιπ σοκολάτας, το χνούδι marshmallow, τα καρύδια και το εκχύλισμα βανίλιας. Στη συνέχεια, μπορείτε να ακολουθήσετε τα βήματα 7 έως 9.
Συνταγή Ετικέτες:
- μωρολογώ
- Φράουλα marshmallow
- επιδόρπιο
- Αμερικανός
