Ένας απλός οδηγός για τον χρωματισμό αυγών πασχαλιού με ξύδι

Συλλέξτε τα αναλώσιμα σας

Tetra Εικόνες / Εικόνες Brand X / Getty Images

Το χρωματισμό των αυγών για τον εορτασμό του Πάσχα είναι μια παράδοση με ρίζες που πιστεύουν ορισμένοι ιστορικοί στην αρχαία Αίγυπτο. Τουλάχιστον μια παράδοση παρόμοια με τη σύγχρονη πρακτική ήταν παρούσα στις ημέρες των πρώτων Χριστιανών που έβλεπαν κόκκινα αυγά για να συμβολίζουν το αίμα του Ιησού Χριστού. Το λαϊκό έθιμο της βαφής αυγών σε εορταστικά, φωτεινά χρώματα μπορεί να είναι μια προσαρμογή της παγανιστικής γονιμότητας και των εορτασμών της αναγέννησης. Με την πάροδο του χρόνου, η χριστιανική γιορτή του Πάσχα θεωρείται ότι έχει απορροφήσει τις εορταστικές πτυχές της τοπικής ειδωλολατρικής τελετουργίας, η οποία γιόρτασε την αναγέννηση της φύσης την άνοιξη βαφίζοντας αυγά με έντονα χρώματα.

Μπορείτε εύκολα να χρωματίσετε αυγά στο σπίτι χωρίς ένα κιτ, με βασικές προμήθειες που πιθανόν να έχετε στη διάθεσή σας. Θα χρειαστείτε:

• Ξύδι (λευκό ή μηλίτη μηλίτη) Χρωστικές τροφές3-4 φλιτζάνια ή μικρά μπολ αρκετά βαθιά για να βυθιστούν τα αυγάΣπόν Φριτέζες (προαιρετικά) Χάρτινο κουτί αυγών κενό Χάρτινες πετσέτες και χαρτοπετσέτες

Προετοιμασία της περιοχής εργασίας σας

Στέφανι Γκάλλαχερ

Διαδώστε εφημερίδες πάνω από την επιφάνεια εργασίας σας. Αν σκοπεύετε να σχεδιάσετε τα αυγά με κραγιόνια, συναρμολογήστε τα χρώματα του κραγιόν που θέλετε. Η βαφή δεν θα προσκολληθεί στο κερί, επιτρέποντας να εμφανιστεί το χρώμα του κραγιόν. (Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε ταινίες από καουτσούκ για να δημιουργήσετε ένα ριγωτό αποτέλεσμα.)

Τοποθετήστε ένα κουταλάκι του γλυκού ξίδι σε κάθε δοχείο. Προσθέστε περίπου 1 ½ φλιτζάνια ζεστού νερού (ζεστό νερό της βρύσης είναι ωραία) στο ξύδι.

Προσθέστε τον χρωματισμό τροφίμων

Στέφανι Γκάλλαχερ

Προσθέστε μερικές σταγόνες χρωματισμού τροφίμων σε κάθε δοχείο. Θα γίνει τακτική χρωστική τροφή, αλλά μπορείτε επίσης να αγοράσετε βαφές που προορίζονται ειδικά για αυγά.

Τα ασυνήθιστα χρώματα μπορούν να δημιουργηθούν με την ανάμειξη διαφορετικών χρωστικών τροφίμων σε διαφορετικές αναλογίες. Για παράδειγμα, μπορείτε να δημιουργήσετε teal με ανάμειξη 12 σταγόνες πράσινου με οκτώ σταγόνες μπλε. Απλά προσέξτε να μην τελειώσετε με λασπώδη, γκρίζα χρώματα.

Τα τρόφιμα και τα μπαχαρικά με ισχυρές χρωστικές δημιουργούν επίσης εξαιρετικές χρωστικές ουσίες. Αυτά τα τρόφιμα λειτουργούν καλά για χρωματισμό αυγών:

• (Κίτρινο) Σπανάκι (πράσινο) Κόκκινο λάχανο ή χυμός σταφυλιών (μπλε)

Κάνετε τη βαφή ψιλοκομίζοντας ή χυμοποιώντας τα λαχανικά και συνδυάζετε με 4-6 φλιτζάνια νερό (χρησιμοποιήστε 1 κουταλιά της σούπας μπαχαρικά ανά φλιτζάνι νερό) και 1 κουταλιά της σούπας ξύδι για κάθε 2 φλιτζάνια νερό. Βράζουμε για περίπου μισή ώρα. Μπορείτε είτε να στραγγίξετε το χυμό σε τραπεζομάντιλο τοποθετημένο πάνω από ένα σουρωτήρι ή να τοποθετήσετε τα αυγά κατευθείαν στο τηγάνι με τα αποβουτυρωμένα τρόφιμα.

Βυθίστε τα αυγά

Στέφανι Γκάλλαχερ

Βυθίστε κάθε αυγό σε ένα φλιτζάνι βαφής και αφήστε να καθίσει για αρκετά λεπτά για να απορροφήσει το χρώμα. Όσο μακρύτερα απορροφά το αυγό, τόσο πιο βαθιά είναι η προκύπτουσα απόχρωση. Συντομεύστε τον χρόνο βαφής για να δημιουργήσετε παστέλ και ελαφρύτερες αποχρώσεις.

Χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να αφαιρέσετε το αυγό από τη βαφή.

Στεγνώστε τα αυγά

Στέφανι Γκάλλαχερ

Σκουπίστε το νερό με χαρτοπετσέτα και τοποθετήστε τα αυγά σε ένα δοχείο, όπως ένα κενό κουτί με αυγά για να στεγνώσει.

Αφού ολοκληρώσετε την ξήρανση των αυγών, αποθηκεύστε τα στο ψυγείο.