Rebecca Nelson / Getty Images
Εάν οι άνθρωποι σκέφτονται τις σχάρες τους σαν να κάνουν τα μαγειρεύωμά τους, θα υπήρχαν λιγότερα προβλήματα με τα σχάρες που φθείρονται. Σκεφτείτε με αυτό τον τρόπο, μετά το μαγείρεμα κάτι στη σόμπα, πρέπει γενικά να σκουπίσετε τις διαρροές. Κάθε λίγο καιρό, ανάλογα με το πόσο συχνά χρησιμοποιείται, θα πρέπει να κάνετε έναν πιο λεπτομερή καθαρισμό της σχάρας σας. Αυτό περιλαμβάνει την απομάκρυνση όλων των πραγμάτων και το σκούπισμα γύρω και κάτω από τους καυστήρες. Μια σχάρα πρέπει να αντιμετωπίζεται σαν τη σόμπα. Κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε, καθαρίστε το.
Καθαρισμός σχάρες
Οι σχάρες μαγειρέματος δεν αποτελούν εξαίρεση σε αυτόν τον γενικό κανόνα. Πρέπει να καθαρίζονται πλήρως μετά από κάθε χρήση. Αυτό εμποδίζει τα τρόφιμα να κολλήσουν στη σχάρα σας, καθιστώντας πολύ πιο εύκολο να μαγειρέψετε. Υπάρχουν πολλά προϊόντα στην αγορά για τον καθαρισμό της σχάρας σας, αλλά πραγματικά οποιαδήποτε καλή σκληρή βούρτσα θα κάνει. Τώρα, λίγοι άνθρωποι φαίνεται να γνωρίζουν τον καλύτερο τρόπο για να εκτελέσουν αυτό το μικρό έργο. Πρώτα απ 'όλα, είναι καλύτερα να γίνει μετά την ψησταριά και όχι πριν. Μόλις η σχάρα κρυώσει λίγο, αλλά είναι ακόμα ζεστή, πάρτε τη βούρτσα σας και καθαρίστε τα υπόλοιπα σωματίδια τροφίμων. Είναι πολύ πιο εύκολο να καθαρίσετε τα σωματίδια των τροφίμων, ενώ η ζεστασιά είναι ακόμα παρούσα και όχι αφού κρυώσουν και αφεθούν να σκληρυνθούν στη σχάρα. Εάν έχετε μια σχάρα από χυτοσίδηρο καθαρίστε εντελώς, στη συνέχεια βουρτσίστε με κάποιο λάδι με χαρτοπετσέτα για να διατηρήσετε τη σχάρα σας σε σωστή μορφή. Ο γυμνός χυτοσίδηρος πρέπει να επιθεωρείται τακτικά επειδή είναι πιο πιθανό να σκουριάσει.
Γκριλ κάρβουνα
Ένα από τα σπουδαία πράγματα για τις σχάρες με κάρβουνο είναι ότι το καθαρίζετε μετά από κάθε χρήση. Ωστόσο, πολλοί άνθρωποι δεν επωφελούνται από την κατάσταση και απλώς απορρίπτουν την στάχτη. Κρατώντας μια καλή βούρτσα συρματόβουρτσα βολικό για να σκουπίσετε τα μαγειρεμένα στα απομεινάρια θα καταστήσει τις πρόσθετες εργασίες καθαρισμού πολύ πιο εύκολη. Και μην το σκεφτείτε επειδή έχετε ένα από αυτά τα σχάρες με τους συλλέκτες τέφρας που δεν χρειάζεται να καθαρίσετε. Ό, τι μαγειρεύετε απαιτεί καθαρισμό. Έτσι κάθε φορά που χρησιμοποιείτε τη σχάρα με κάρβουνο, καθαρίστε τη σχάρα και βουρτσίστε τις στάχτες και τα μαγειρεμένα φαγητά. Αυτό θα μειώσει τον υπερβολικό καπνό και τις κακές γεύσεις. Περιοδικά, μπείτε εκεί και πραγματικά ξεσκονίστε όλα αυτά τα πράγματα που απλά φαίνεται να αναπτύσσονται στο κάτω μέρος της σχάρας σας. Τουλάχιστον μία φορά το χρόνο, βγάζετε έναν κάδο σαπουνιού και δώστε του ένα πολύ καλό καθάρισμα. Αν χρειαστεί να αγγίξετε το χρώμα, πάρτε ένα δοχείο ασφαλτικής βαφής.
Φούρνοι αερίου
Το κακό πράγμα για πολλές σχάρες αερίου είναι ότι έχουν μια ρύθμιση στους κουμπιά που χαρακτηρίζονται "καθαρά". Πολλοί άνθρωποι παραπλανούνται στο να σκέφτονται ότι έτσι καθαρίζετε μια σχάρα. Όπως μια σχάρα με κάρβουνο, θα πρέπει να καθαρίζετε τη σχάρα αερίου κάθε φορά που το χρησιμοποιείτε. Βεβαιωθείτε ότι οι σχάρες καθαρίζονται μετά από τη σχάρα και βουρτσίστε τις πλευρές και το καπάκι μετά από κάθε χρήση. Χρησιμοποιήστε την καθαρή ρύθμιση για να προθερμάνετε τη σχάρα σας. Ναι, θα κάψει τα πράγματα που έχουν πέσει κάτω στη σχάρα, αλλά δεν καθαρίζει πραγματικά. Κανονικά θα πρέπει να σηκώσετε τη σχάρα ψησίματος και να καθαρίσετε το φράγμα πάνω από τους καυστήρες. Αυτό μπορεί να είναι λάκα βράχος, μπρικέτες, ή κάποια μεταβολή των μεταλλικών πλακών. Ανεξάρτητα από το στυλ, θα πρέπει να καθαριστεί για να αφαιρεί περιοδικά το μαγειρεμένο λίπος και τα σωματίδια τροφίμων.
Μια φορά το χρόνο θα πρέπει να κάνετε καλό καθαρισμό στη σχάρα σας. Αυτό προϋποθέτει την απομάκρυνση των τμημάτων του. Κατ 'αρχάς, ξεκινήστε αποσυνδέοντας το αέριο και, στη συνέχεια, σηκώστε το στρώμα των εξαρτημάτων σχάρας. Μόλις κατεβείτε στους καυστήρες, φροντίστε να τις επιθεωρήσετε προσεκτικά. Δεν πρέπει να εμποδίζεται η ροή του φυσικού αερίου. Εάν ο καυστήρας είναι φραγμένος, θα σας δώσει ανομοιογενή θερμότητα και θα προκαλέσετε φτωχή ψησταριά. Εάν μπορείτε να το καθαρίσετε, κάντε το, αν όχι, στη συνέχεια, αντικαταστήστε το. Εάν η σχάρα σας χρησιμοποιεί βράχους λάβα ή κεραμικές μπρικέτες, θα πρέπει να βεβαιωθείτε ότι αυτές δεν είναι πολύ βαριά εμπλουτισμένες με μαγειρεμένα φαγητά. Αν τυχαίνει να είναι, αντικαταστήστε τα για να αποφύγετε κακό γεύμα καπνού που μπορούν να παράγουν βρώμικα βράχια.
Με τα πάντα έξω από τη σχάρα, καθαρίστε το πλήρως με σαπουνόνερο. Εάν το χρώμα έρχεται μακριά, ή αν η σχάρα σας δείχνει σημάδια σκουριάς τότε πρέπει να κάνετε κάποια ζωγραφική. Εκτός από αυτό, βάλτε τα πάντα πίσω, ελέγξτε για να βεβαιωθείτε ότι όλες οι συνδέσεις είναι καλές και, στη συνέχεια, ενεργοποιήστε το. Αφήστε τη σχάρα να ζεσταθεί εντελώς πριν μαγειρέψετε ξανά για να βεβαιωθείτε ότι τα υπολείμματα σαπουνιών που απομένουν καίγονται.
Η εταιρεία Spruce / Miguel Co The Spruce / Miguel Co
Υπάρχουν συντομεύσεις για τον καθαρισμό μιας σχάρας αερίου, αλλά αυτές δεν είναι πάντα μια καλή ιδέα.
Το ανοξείδωτο χάλυβα παρουσιάζει μερικές ιδιαίτερες προκλήσεις στον καθαρισμό. Ο ανοξείδωτος χάλυβας θα δείξει κάθε δακτυλικό αποτύπωμα και ο χαμηλής ποιότητας ανοξείδωτος χάλυβας θα σκουριάσει και θα αποχρωματιστεί με την πάροδο του χρόνου.
Μάθετε τα πάντα που πρέπει να γνωρίζετε πριν από την αγορά αερίου γκριλ
