Mike Slater / Oxford Scientific / Getty Images
ΣΦΑΙΡΙΚΗ ΕΙΚΟΝΑ:
Η Angelica έχει πολλά να προσφέρει στον κηπουρό βοτάνων. Το υψηλό ύψος του μπορεί να προσθέσει ένα κομψό σκηνικό για το τοπίο και ουσιαστικά κάθε μέρος του είναι βρώσιμο. Σκεφτείτε να προσθέσετε αυτό το όμορφο βότανο στον σχεδιασμό του κήπου σας.
Λατινικά Όνομα:
Angelica Umbelliferae (υπάρχουν πάνω από 30 διαφορετικές ποικιλίες αγγέλικα, ανάλογα με τον τόπο στον κόσμο που ζείτε)
Συνηθισμένο όνομα:
Αγγελική, άγριο σέλινο
USDA Ζώνη ανθεκτικότητας:
Hardy στη ζώνη 3
Εκθεση:
Ελαφριά σκιά, μπορεί να ανεχθεί τον πλήρη ήλιο με σωστή πολτοποίηση.
Συγκομιδή:
Από τη ρίζα στο λουλούδι, όλα είναι χρήσιμα. Από τα φυσικά αρωματικά φρέσκα φύλλα του, μέχρι την καραμέλα από τα στελέχη, η angelica έχει πολλά να προσφέρει.
Χρήσεις:
Φύλλα -Τα ξηρά ή φρέσκα φύλλα γίνονται σε ένα τσάι για κρυολογήματα και για τη μείωση του αερίου. Μυρίζουν τόσο ωραία, ώστε να μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως αποσμητικά χώρου. Φαρμακευτικά, τα φύλλα αγγέλικα χρησιμοποιούνται για να βοηθήσουν στην καταπολέμηση ενός κρυολογήματος, και λέγεται ότι βοηθούν στην πρόληψη της ασθένειας κίνησης. Θα έπαιρνα φρέσκο, κρύο νερό μαζί τους εάν επρόκειτο να δοκιμάσω αυτό το φάρμακο.
Στέλεχος - Τα στέλεχος είναι πραγματικά γλυκά! Μετά το ξεφλούδισμα των στελεχών (έχω βρει συνταγές που λένε να ξεφλουδίσουν όταν είναι ωμές και άλλες που λένε ότι βράζουν πρώτα), χρησιμοποιήστε τη συνταγή μου για κρυσταλλωμένη πιπερόριζα. Εάν έχετε φάει ποτέ, μοιραστείτε την εμπειρία σας.
Σπόρος - Η καύση του σπόρου λέγεται ότι φρεσκάρει ένα δωμάτιο. Οι σπόροι αναμειγνύονται επίσης με τα στελέχη και χρησιμοποιούνται για την γεύση αλκοολούχων ποτών.
Roo t - Την άνοιξη, αν κόψει κανείς στο στέμμα της αγγελικής, απελευθερώνεται μια κόμμι. Αυτό μπορεί να πάρει τη θέση ενός σταθεροποιητή στο potpourri.
