S & C Design Studios
- Σύνολο: 30 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 0 λεπτά
- Ψύξη: 3 ώρες
- Απόδοση: 28 μερίδες
Φέρτε πλάσματα Jell-O στο πάρτι της ημέρας του Αγίου Πατρικίου με μια διασκέδαση Ginness & Green Jelly Shot. Είναι μια διασκεδαστική συστροφή στη συνήθη συνταγή Jell-O και θα εκπλαγείτε από το πόσο καλά λειτουργεί.
Αυτή η συνταγή έχει όλα όσα αγαπάμε για το ιρλανδικό αλκοόλ. Στην πραγματικότητα, έχει όλα όσα θα βρείτε σε μια Ιρλανδική Αυτοκίνητο Βόμβα, ακριβώς σε μορφή ζελέ. Πρόκειται για μια διπλή στρωματοποιημένη ζελατίνη με Guinness (ή άλλο stout) και ιρλανδικό ουίσκι στο κάτω μέρος και ένα πράσινο ιρλανδικό στρώμα κρέμας πάνω.
Το Guinness & Green είναι μια διασκεδαστική συνταγή που είναι μάλλον γρήγορη. Δεν θα πρέπει να διαρκεί περισσότερο από 30 λεπτά για να προετοιμαστείτε (συμπεριλαμβανομένων των 20 που περιμένουν να ρυθμιστεί η ζελατίνη). Μετά το δεύτερο στρώμα, θα χρειαστεί να δώσετε λίγες ώρες για να το εγκαταστήσετε εντελώς.
Αυτή η συνταγή θα κάνει περίπου 28 (2-ουγκιά) πλάσματα ζελατίνης.
Συστατικά
- 3/4 φλιτζάνι Guinness
- 4 φάκελοι (συνολικά 4 κουταλιές της σούπας) μη ζελατινοποιημένη ζελατίνη (διαιρούμενη)
- 1/4 φλιτζάνι ιρλανδικό ουίσκι
- 1 1/2 φλιτζάνια νερό (ζεστό, διαιρεμένο)
- 1/2 φλιτζάνι ιρλανδική κρέμα
- Πράσινο χρωματισμό τροφίμων
Βήματα για να το κάνετε
Κάντε την βάση ζελατίνης Guinness
Ρίξτε το Guinness σε ένα μπολ και προσθέστε 3 φακέλους (3 κουταλάκια σούπας) ζελατίνης. Αφήστε το να παραμείνει για περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε ιρλανδικό ουίσκι και 1 φλιτζάνι ζεστό νερό. Αναδεύστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζελατίνη.
Ρίξτε ίσα ποσά σε γυαλιά πυροβόλησε, αφήνοντας αρκετό χώρο για το δεύτερο στρώμα.
Ψύξτε για περίπου 20 με 30 λεπτά.
Συμβουλές
- Το νερό σας δεν χρειάζεται να βράζει, αλλά θα πρέπει να είναι πολύ ζεστό για να διαλύσει τη ζελατίνη. Για αυτό το πρώτο στρώμα, δεν χρειάζεστε τη ζελατίνη να ρυθμιστεί πλήρως. Ωστόσο, θέλετε να έχετε μια ημι-στερεή βάση επειδή το δεύτερο στρώμα θα είναι ακόμα ζεστό. Αυτό μπορεί να προκαλέσει τη διαρροή κάποιου από την καστανή ζελατίνη στο πράσινο στρώμα. Δεν φαίνεται κακό, απλά δεν έχει το καθαρό πράσινο χρώμα.
Κάντε το πράσινο στρώμα ζελατίνης
Αν χρησιμοποιείτε το ίδιο μπολ για αυτό το στρώμα, ξεπλύνετε πρώτα. Μπορεί να μην μπορείτε να το δείτε, αλλά πιθανότατα να παραμείνει κάποια ζελατίνη μέσα στην οποία έχει ήδη δημιουργηθεί.
Ρίξτε την κρέμα της Ιρλανδίας σε ένα μπολ και προσθέστε 1 φάκελο (1 κουταλιά της σούπας) ζελατίνης. Αφήστε το να παραμείνει για περίπου 2 λεπτά.
Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι ζεστό νερό και ανακατέψτε μέχρι να διαλυθεί η ζελατίνη.
Προσθέστε περίπου 4 σταγόνες πράσινου χρωματισμού τροφίμων και ανακατέψτε. Προσθέστε περισσότερες σταγόνες για να εντατικοποιήσετε το πράσινο αν θέλετε.
Αργά χύστε την πράσινη ιρλανδική κρέμα ζελατίνης στην κορυφή της μερικώς καθορισμένης ζελατίνης Guinness.
Ψύξτε για 2 έως 3 ώρες ή έως ότου εγκατασταθεί πλήρως.
Επιλογές προβολής
Όπως με κάθε πυροβολισμό ζελέ, μπορείτε να τα εξυπηρετήσετε με διάφορους τρόπους.
Πλαστικά φλιτζάνια μίας χρήσης.
Τα μεγάλα γυαλιά γυαλιού - τα γυαλιά με μεγάλα στρογγυλά κύπελλα δουλεύουν τέλεια - ή παλιομοδίτικα γυαλιά.
Ως φύλλο: ρίξτε τις στρώσεις ζελατίνης σε ένα επίπεδο πιάτο ή τηγάνι και τις κόψτε σε τετράγωνα μόλις ρυθμιστεί.
Σχετικά με τη ζελατίνη
Ακόμα κι αν αυτά τα πλάνα πέφτουν σε αυτό που ονομάζεται δημοφιλώς «Jell-O πλάνα» αυτό το όνομα δεν είναι απολύτως σωστό. Αυτό συμβαίνει επειδή δεν χρησιμοποιούμε το ζελατίνη Jell-O (δεν κάνουν αρωματισμένη ζελατίνη). Αντ 'αυτού, θα πρέπει τεχνικά να ονομάζονται «ζελατίνη» ή «ζελέ» πλάνα.
Θα βρείτε αρωματισμένη ζελατίνη από εμπορικά σήματα όπως το Knox στα περισσότερα καταστήματα τροφίμων. Συχνά βρίσκεται σε ένα κουτί που περιέχει τέσσερις φακέλους, κάθε ένα με 1/4 ουγκιά ή 1 κουταλιά της σούπας ζελατίνη. Η συνολική ποσότητα ζελατίνης που απαιτείται και για τα δύο στρώματα είναι 1 ουγκιά ή 4 κουταλιές της σούπας.
Εάν χρησιμοποιείτε μια ζελατίνη διαφορετική από την Knox, ίσως χρειαστεί να μετρήσετε τη ζελατίνη.
Κάντε αυτές τις φωτογραφίες στο φτηνό
Δεν χρειάζεται να αγοράσετε ένα μεγάλο μπουκάλι ιρλανδικό ουίσκι ή κρέμα γάλακτος ή ένα ολόκληρο έξι πακέτο Guinness εάν δεν θέλετε. Φυσικά, η αποθήκευση του μπαρ σας δεν είναι κακή ιδέα, αλλά μπορείτε να εξοικονομήσετε λίγα χρήματα με αυτή τη συνταγή.
Για να κάνετε την ακριβή συνταγή παραπάνω, παραλάβετε ένα μπουκάλι Guinness (πολλά καταστήματα προσφέρουν ξεχωριστά), ένα μικροσκοπικό μπουκάλι ιρλανδικό ουίσκι και δύο minis της ιρλανδικής κρέμας. Αν το κατάστημα αλκοολούχων ποτών δεν έχει minis από μια ιρλανδική κρέμα όπως η Baileys, μια άλλη κρέμα όπως η RumChata λειτουργεί πολύ καλά.
Πόσο δυνατά είναι τα Guinness & Green Shots;
Αναμίξαμε τρεις τύπους αλκοόλ σε αυτές τις βόλτες Jell-O, έτσι νομίζετε ότι θα είναι αρκετά ισχυροί, έτσι; Δεν είναι απαραίτητα επειδή ο μεγαλύτερος όγκος προέρχεται από ένα 5, 6% ABV. Επιπλέον, ταιριάζουμε με το συνολικό αλκοόλ με πάρα πολύ νερό, έτσι ώστε τα τελικά πλάνα είναι σχετικά κουρελιασμένα.
Στον κόσμο των κομματιών σκοπευτών, αυτό είναι πολύ ήπιο. Ωστόσο, όπως γνωρίζουμε από τα πλάνα της Jell-O, είναι πολύ εύκολο να κρατάτε φαγητό και ίσως να πιείτε πριν το ξέρτε. Δεν έχει σημασία πόσο μεγάλη γεύση, μην ξεχνάτε ότι αυτά έχουν αλκοόλ.
Συνταγή Ετικέτες:
- jello shot
- Αμερικανός
- κόμμα
- κοκτέιλ
