Diana Miller / Getty Images
- Σύνολο: 2 ώρες 20 λεπτά
- Προετοιμασία: 20 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 2 ώρες
- Απόδοση: Εξυπηρετεί 12
| Διατροφικές οδηγίες (ανά μερίδα) | |
|---|---|
| 586 | Θερμίδες |
| 23g | Λίπος |
| 21g | Οι υδατάνθρακες |
| 72g | Πρωτεΐνη |
| Στοιχεία για τη διατροφή | |
|---|---|
| Μερίδες: Εξυπηρετεί 12 | |
| Ποσότητα ανά μερίδα | |
| Θερμίδες | 586 |
| % Καθημερινή αξία* | |
| Συνολική περιεκτικότητα σε λιπαρά 23g | 29% |
| Κορεσμένο λίπος 5g | 27% |
| Χοληστερόλη 282mg | 94% |
| Νάτριο 2575mg | 112% |
| Σύνολο υδατανθράκων 21g | 8% |
| Διαιτητικές ίνες 2g | 8% |
| Πρωτεΐνη 72g | |
| Ασβέστιο 129 mg | 10% |
| * Η% ημερήσια τιμή (DV) σας λέει πόσο ένα θρεπτικό συστατικό σε μια μερίδα τροφίμων συνεισφέρει σε μια καθημερινή διατροφή. 2.000 θερμίδες ημερησίως χρησιμοποιούνται για γενικές συμβουλές διατροφής. |
Αυτή είναι μια ωραία αλλαγή από την παραδοσιακή καβουρδισμένη γαλοπούλα. Αυτά τα νόστιμα στήθη γαλοπούλας γεμίζουν γεμάτα μανιτάρια, κατσικίσιο τυρί, μπέικον και πολλά άλλα.
Συστατικά
- 1 (7 έως 10 λιβρών) στήθος γαλοπούλας χωρίς κόκαλα
- 2 σκελίδες σκόρδο, κιμά
- 1/2 κουταλάκι μαύρο πιπέρι
- 8 φέτες μπέικον
- Για το Γεμιστικό:
- 10 ουγκιά κατεψυγμένο σπανάκι, αποψυγμένο
- 4 ουγκιά κατσικίσιο τυρί
- 2 ουγκιές μανιτάρια shiitake, κομμένα σε φέτες
- Σπόρους ηλίανθου 2 ουγγιές
- 2 αυγα
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού
- μοσχοκάρυδο
Βήματα για να το κάνετε
Συλλέξτε τα συστατικά και προθερμάνετε τη σχάρα για υψηλή ζέστη.
Τοποθετήστε ένα φύλλο από πλαστικό περιτύλιγμα κάτω και πάνω από τη γαλοπούλα, έτσι ώστε να καλύπτεται.
Με βαρύ σκυλάκι για τηγάνι ή κουζίνα, ισιώστε το στήθος γαλοπούλας ομοιόμορφα.
Πιέστε το υπερβολικό υγρό από το ξεπαγώμενο σπανάκι.
Ψιλοκόψτε και προσθέστε στα μανιτάρια, τους ηλιανθόσπορους, τα κατσικίσια, τα πιπέρι, το μοσχοκάρυδο και τα αυγά.
Αφαιρέστε τη γαλοπούλα από το πλαστικό περικάλυμμα και βράστε με το κιμά και το μαύρο πιπέρι. Συμπληρώστε το στήθος με γέμιση και πτυχή φροντίζοντας να διατηρήσετε ανέπαφη. Χρησιμοποιήστε σπάγγο ή οδοντογλυφίδα για να κρατήσετε το στήθος κλειστό. Κορυφή με φέτες μπέικον.
Τοποθετήστε στήθος γαλοπούλας σε σχάρα ψησίματος. Τοποθετήστε τους καυστήρες που δεν είναι ενεργοποιημένοι. Αυτό θα μαγειρέψει την γαλοπούλα έμμεσα.
Κλείστε το καπάκι και αφήστε το να ψηθεί μέχρι να φτάσουν οι εσωτερικές θερμοκρασίες μεταξύ 160 και 165 F / 70 έως 75 C, συνήθως περίπου 20 λεπτά ανά λίβρα.
Αφαιρέστε το στήθος γαλοπούλας από τη σχάρα, το κάλυμμα και αφήστε το να σταθεί για 10 έως 15 λεπτά. Απορρίψτε μπέικον, σπάγγους ή οδοντογλυφίδες.
Σερβίρετε και απολαύστε!
Συνταγή Ετικέτες:
- Κατσικίσιο τυρί
- είσοδος
- Αμερικανός
- cookout
