Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
- Σύνολο: 60 λεπτά
- Προετοιμασία: 30 λεπτά
- Μαγειρέψτε: 30 λεπτά
- Απόδοση: 4 μερίδες
Λευκό τυρί και κοτόπουλο κάνουν αυτές τις enchiladas verdes αξέχαστες καθώς παίρνετε το πρώτο δάγκωμα και δοκιμάστε την αψιά πράσινη σάλτσα από Χιλή και τις μαστίγιες tortillas καλαμποκιού. Αυτή η πράσινη συνταγή enchiladas είναι πάντα μια ευχαρίστηση πλήθους και είναι σίγουρο ότι η οικογένειά σας ζητάει περισσότερα.
Συστατικά
- 1 1/2 φλιτζάνια κοτόπουλο (τεμαχισμένο)
- 1/4 φλιτζάνι πράσινα chiles σε κύβους
- 1 1/2 φλιτζάνια άσπρο τεμαχισμένο τυρί (panele, jack, μοτσαρέλα, queso blanco)
- 3 φλιτζάνια πράσινη σάλτσα από Χιλή
- 12 τορτίλες καλαμποκιού
- Λάδι (ζεστό)
- 1/4 φλιτζάνι τυρί cotija (θρυμματισμένο)
Βήματα για να το κάνετε
Συγκεντρώστε τα συστατικά.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Πετάξτε μαζί το κοτόπουλο, τα ψωμιά, το τυρί και το 1 φλιτζάνι της σάλτσας της Χιλής.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Βουτήξτε μια τορτίγια στο λάδι για να μαλακώσετε ή μπορείτε να βουρτσίζετε κάθε τορτίγια με λάδι.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ψήστε σε ένα φούρνο 400 F για 5 λεπτά για να τα μαλακώσετε.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Τοποθετήστε μια τορτίγια επίπεδη και γεμίστε με περίπου 1/4 φλιτζάνι γεμίζοντας το κέντρο.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Φέρτε τις άκρες πάνω από το γέμισμα για να το κλείσετε.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Τοποθετήστε την ραφή τορτίγιας προς τα κάτω σε ένα ταψί 9 x 13 ιντσών. Επαναλάβετε μέχρι να γεμιστούν όλες οι τορτίγες.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα πάνω από την κορυφή και πασπαλίστε με το cotija.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Ψήστε για 20 λεπτά στους 300 F.
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Σερβίρετε και απολαύστε!
Η ερυθρελάτη / Diana Chistruga
Συνταγή Ετικέτες:
- enchiladas
- είσοδος
- μεξικάνικος
- πίσω στο σχολείο
